পারফেক্ট পেস্ট্রি তৈরি করতে আপনাকে সাহায্য
পারফেক্ট প্যাস্ট্রি উপাদানগুলির একটি সঠিক ভারসাম্য উপর প্রথম নির্ভর করে, অতএব একটি ভাল রেসিপি অপরিহার্য। বন্ধ শুরু করার জন্য, আপনি জানেন যে একটি রেসিপি ব্যবহার করুন অন্যদের জন্য ভাল কাজ করে, তারপর একটি নরম, flaky টender pastry অর্জন করার জন্য এটি overworking ছাড়া, আটা বেলন সঙ্গে পরীক্ষা।
- প্রায় পিকিং বিশেষজ্ঞ থেকে একটি পেস্টী আটা রেসিপি খুঁজুন
- আমাজন এ বেকিং রেসিপি বই দাম পরীক্ষা করুন
পেটী বোর্ড বা রোলিং পিন থেকে আটকানো থেকে এটি রাখা, কঠিন অংশ মাত্র আটা ময়দা রোল যখন সঠিক পরিমাণ ব্যবহার করা হয়।
অনেক ময়দা একটি কঠিন pastry রেন্ডার করা হবে এবং যথেষ্ট না আবর্জনা আবর্জনা খুব স্টিকি করতে হবে এবং ছিদ্র করা সহজ। আপনি ময়দা রোল প্রয়োজন কতটা ময়দা, প্রায়ই রোলিং পিন উপর নির্ভর করে এবং এটি সঞ্চালন কিভাবে।
তাই আপনার হাতে ভাল মনে একটি রোলিং পিন, আপনি চান এবং ভাল কাজ করে ময়লা জন্য সঠিক আকার, একটি অপরিহার্য বেকিং টুল। সময়ের সাথে পেস্টি বোর্ড এবং ঘূর্ণায়মান পিনের, বেকারের পছন্দের ব্যাপার হয়ে উঠবে। কিন্তু আপনি যদি পেস্ট্রি তৈরির জন্য নতুন হন, তবে সঠিক প্যানেলে যাওয়ার আগে আপনাকে পলিংয়ের বিভিন্ন মডেলের চেষ্টা করতে হবে।
- আমাজন এ রোলিং পিনের দাম পরীক্ষা করুন
যদিও কিছু হোম বেককায় একটি পেস্ট্রি বোর্ডের নির্দিষ্ট ধরনের এবং আকারের উপর জোর দেয়, অন্যরা তাদের পাল্টা বা পেস্ট্রি রোলিং জন্য একটি বড় কাঠের বোর্ডের উপর নির্ভর করে না। আমি কিছু জানেন যে তাদের বুকের ফ্রিজের শীর্ষে প্যাস্ট্রি রোল ব্যবহার করে। আমি সাধারণত আমার কাউন্টারটপ ব্যবহার করি। কিছু উদ্ভাবনী বোর্ড আছে, যার কিছু পাই ক্রাস্ট পরিমাপের নির্দেশিকা আছে, কিছু সহজ স্টোরেজ জন্য ডিজাইন করা হয়, যখন
- Amazon এ পেস্ট্রি বোর্ডের দাম পরীক্ষা করুন
যদি আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য একই ধরনের রোলিং পিন ব্যবহার করেছেন এবং আপনি নিখুঁত প্যাস্ট্রি অর্জন সংগ্রাম, পিন এবং / অথবা বোর্ড একটি পরিবর্তন আপনার pastry সমস্যা সমাধান করতে পারে আমি eons জন্য একটি কাঠের পিন ব্যবহার করেছি এবং তারা আমার পছন্দের পছন্দ থাকা।
আমি একটি Farberware ® Nonstick পিন চেষ্টা উপলক্ষে ছিল।
ননস্টিক লেপ ময়দা সঙ্গে পিনটি ধুলো ধ্রুব ছাড়া চলন্ত অনুমতি দেয়। আমি এটা খুব কার্যকর খুঁজে পেয়েছি এবং এটি মহান ফলাফল উত্পাদিত তাই একটি nonstick পিন আপনার জন্য একটি ভাল পছন্দ হতে পারে।
কাঠের ঘূর্ণায়মান পিনের সঙ্গে বা পরিচালনা ছাড়া বিভিন্ন দৈর্ঘ্য আসে। লম্বা-সামঞ্জস্যপূর্ণ রিংগুলির পাশাপাশি টেপডেড মডেলগুলির সাথে বা লম্বা পাতলা ফ্রেঞ্চ পিনগুলিও রয়েছে। অন্যান্য পছন্দগুলি একটি nonstick বা সিলিকন লেপ সঙ্গে যারা, মার্বেল বা স্টেইনলেস স্টীল তৈরি যারা অন্তর্ভুক্ত
আপনি বিশেষ পিনের একটি ভাল বৈচিত্র্য পাবেন যা বারংবার ঘুমাতে ঘুরিয়ে, একাধিক ছোট (আধা) পকেটকে রোল ও কাটাতে সহজ করে তোলে।
- অ্যামাজন থেকে কিনুন
- মৌলিক হাউসওয়ার্স সম্পর্কে আরও পড়ুন
আজকের রান্নাঘর এবং পিনের একাধিক রোলিং পিন খুঁজে পাওয়া অস্বাভাবিক নয় এটি সংরক্ষণের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। এবং যত্ন, বিশেষ করে কাঠের বেকিং সরঞ্জাম জন্য অপরিহার্য যদি আপনি এই রক্ষা করতে চান।
- অন্য বেকিং টুল অপরিহার্য প্রয়োজন? আমার তালিকা চেক করুন
আপনার বেকিং টুল আইটেম বাড়ানোর আগে একটি ধারণা স্টোরেজ দিতে একটি ভাল ধারণা। সহজেই খুঁজে পেতে এবং হাতের টাস্ক জন্য ডান রান্নাঘর হাতিয়ার উদ্ধার করতে সক্ষম হচ্ছে সময় এবং হতাশা সংরক্ষণ করতে পারেন।
- আমাজন এ রান্নাঘর প্রতিষ্ঠানের দাম পরীক্ষা করুন
- আমাজন এ আরো বেকিং সরঞ্জাম দাম পরীক্ষা করুন
আপনার পেস্ট্রি বোর্ডের আকার সত্ত্বেও, আপনি প্যাকিং যখন কাউন্টার স্থান একটি ভাল পরিমাণ প্রয়োজন।
রেসিপি (বই) এবং উপাদানগুলি, আপনার ময়দা খোঁচান এবং পাই প্লেটের জন্য আপনার মালকড়িটি গুটিয়ে ফেলার জন্য রুমের প্রয়োজন হবে, আপনি যে পরিমাণ মালকড়িটি বসাতে চান তাতে যদি জায়গাটি সমস্যা হয়ে থাকে, তাহলে আপনি আপনার কাউন্টারটি আগে ঘোষণা করতে চাইতে পারেন বেকিং শুরু
প্যাস্ট্রি তৈরি করা একটি ঘরোয়া মত মনে হয় না। ডান সরঞ্জাম দিয়ে, আপনি ভাল পরিসেবা অর্জন করতে পারেন যে আপনি পরিবেশন করা গর্বিত হবে।
আরো তথ্যের জন্য এখানে ক্লিক করুন।
আপনার রেসিপি জন্য crumbs যখন প্রয়োজন, আপনি রুটি, ক্র্যাকার বা শুষ্ক খাদ্যশস্য crumbs করতে পারেন অনেক উপায় আছে। আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর বা পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি কোণ সরানো এবং এটা পরিষ্কার করতে কিছুই সঙ্গে, এটি সত্যিই সহজ এবং দ্রুত করতে পারেন।
শুকনো রুটি, সিরিয়াল বা ক্র্যাকারগুলি একটি ছোট ফ্রিজের ব্যাগের মধ্যে রাখুন এবং এটি আপনার রোলিং পিনটি কয়েক বার করান।
ব্যাগটি এমন ভাবে রাখুন যে সামগ্রীগুলি জপড প্লাস্টিকের স্টোরেজ ব্যাগটি বন্ধ করে না বা আংশিকভাবে বন্ধ হয় না। উপকরণ পেষণ করার প্রয়োজন হিসাবে রোলিং পিন চাপ প্রয়োগ করুন।
এটি মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয় এবং তারপর আপনি আপনার রেসিপি জন্য crumbs পরিমাপ করার জন্য প্রস্তুত। প্রয়োজন হিসাবে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি নিষ্পেষণ আগে রুটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে উচিত।
সহজ এবং কোন জঘন্য! ধোয়া কিছুই, শুধু ব্যাগ পরিত্যাগ
রোলিং পিন কেয়ার (সত্যিই ভাল করছেন):
আমি কাঠের রোলিং পিনের যত্ন কিভাবে করব? আমি dishwasher এটি করতে পারেন? কাঠের ঘূর্ণায়মান পিনগুলি প্রায়শই খুব সামান্য উপায়ে জীবন যাপন করবে। গোপন এটি জল খুব দীর্ঘ ছেড়ে এবং সংরক্ষণের আগে এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে না হয়। ডিশওয়াশারের পরিচ্ছন্নতার একটি কাঠের রোলিং পিনের জন্য সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু এটি কাঠকে শুষ্ক (গরম চক্র) এবং ক্র্যাকের কারণ হতে পারে। ডিটারজেন্টগুলি কাঠের জন্য খুবই কঠোর।
ব্যবহার করার পরেই তা হঠাৎ গরম সুদী জলের মধ্যে হস্তান্তর করুন, কিন্তু এটি সরাবেন না বা কয়েক মিনিটের জন্য পানিতে বসতে দেবেন না। প্যাস্ট্রি অবশিষ্টাংশ বন্ধ ধোয়া কঠিন যদি শুধুমাত্র একটি প্লাস্টিকের স্কাউটিং প্যাড ব্যবহার করুন। ভালভাবে ধুয়ে এবং একটি টুউয়ের সঙ্গে এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে। এটি একটি ড্রয়ার বা আধার মধ্যে সঞ্চয় করুন। এটি সাধারণত কাঠের ঘূর্ণায়মান পিনের শর্ত হিসাবে সতর্কতার সাথে ওয়াশিং এবং শুকানোর জন্য সাধারণত যথেষ্ট নয়। আমার কাঠের পিনের কয়েক দশক ধরে আছে এবং এখনও চমৎকার অবস্থায় রয়েছে।
তবে, আপনার পিনটি খুব বেশি তাপ এবং অত্যধিক শোষক থেকে কাঠের ফাটলের ভয় থাকলেও আপনি এটির জন্য শর্তে একটি সালাদ বাটি তেল বা খনিজ তেল রবার ব্যবহার করতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে আপনি ব্যবহার করছেন তেল কাঠের খাবার বা বাট বোর্ড জন্য নিরাপদ। কাঠের ঘূর্ণায়মান পিনের সবচেয়ে জনপ্রিয়, কিন্তু পছন্দ উপলব্ধ আছে।
- অ্যামাজন থেকে একটি রোলিং পিন কিনুন
- প্যাস্ট্রি সরঞ্জাম এবং বেকিং জিনিসপত্র সম্পর্কে আরও পড়ুন