সংরক্ষিত খাবারের মধ্যে খাদ্য গুণমান বজায় রাখা
হিমায়িত খাবারের মতো বিভিন্ন জায়গায় শুকনো, চামড়া, এবং কখনও কখনও ফ্যাকাশে প্যাচ দেখায় ফ্রিজের বার্ন। রুটি এবং বন উপর, এটা আরও শুষ্ক, হার্ড বিভাগের মত, বাইরের প্রান্ত উপর সাধারণত আরও দেখায়। হিমায়িত খাবার খাওয়ার জন্য হজম করা খাবারগুলি অনিরাপদ নয়। যাইহোক, খাদ্য উপাদানের গুরুতরভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত হওয়ার কারণে এটি খাওয়াতে অসুবিধাজনক বা কঠিন করে তোলে।
ফ্রিজের বার্ন সঙ্গে যে প্রায়ই একটি অপ্রীতিকর ফ্রিজর গন্ধ আছে।
আপনি প্রায়ই মাংস একটি ভাল অংশ সংরক্ষণ করার জন্য ফ্রিজার বার্ন বন্ধ তিরস্কার করতে পারেন, কিন্তু যখন হিমায়ক জ্বলন ব্যাপক, discarding আপনার একমাত্র পছন্দ হতে পারে। রান্নার সময় খাবারে ফ্রিজের বার্ন এলাকা ছাড়াই কোনও ক্ষতি নেই, তবে ঐ এলাকার পরবর্তী সময়ে অপসারণ করা আরও কঠিন এবং সামগ্রিক স্বাদ এবং টেক্সচারকে প্রভাবিত করবে।
কেন ফ্রিজার বার্ন ঘটে?
ফ্রিজের বার্ন কোনও ফিজারের মধ্যে ঘটে এবং শুষ্ক হার্ড অঞ্চলগুলি তৈরি করে অপেক্ষাকৃত মোড়ানো এবং বায়ুটি আর্দ্রতা রশ্মির মধ্যে আটকে যায়। এমনকি যদি আপনি ভেতরের ভেতরে আটকে ফেলে থাকেন তবে এটিও ঘটে যখন বায়ু বা স্টোরেজ পাত্রে একটি অপর্যাপ্ত সীলের কারণে প্রবেশ করার অনুমতি দেওয়া হয়। রুটি এবং বনের সঙ্গে , আপনি তাদের কেনা পাতলা এবং আলগা ছাদ প্যাকেজিং জমা নিঃসরণ জন্য অপর্যাপ্ত এবং এছাড়াও ঘন ঘন, যা রুটি soggy, পাশাপাশি হার্ড এবং কৃশকায় কিছু রাখে।
যতদিন খাবারগুলি ফ্রিজে সংরক্ষিত থাকে, ততবারই সবচেয়ে খারাপ হজম হয় এবং কিছু খাবার দ্রুত অন্যের চেয়ে ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
ফ্রিজের বার্ন এড়ানোর জন্য, খাবারগুলি সঠিকভাবে আবৃত করা উচিত এবং যতটা সম্ভব বায়ু ব্যাগ বা কন্টেইনার থেকে সরিয়ে নেওয়া উচিত। উপরন্তু, ফ্রিজার খাবার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ক্ষয় করা উচিত।
ফ্রীজার বার্ণ এড়িয়ে চলার পরামর্শ
- ফ্রিজার ব্যাগ বা কন্টেইনার থেকে যতটা সম্ভব বাতাস সরান একটি ভ্যাকুয়াম sealing সিস্টেম সেরা, কিন্তু কোন পদ্ধতি যে বায়ু খুঁজে বের করে ফ্রিজ বার্নার থেকে অন্তত কিছু সুরক্ষা প্রদান করবে।
- খাদ্য জমায়েত জন্য পরিকল্পিত শুধুমাত্র ব্যাগ এবং পাত্রে ব্যবহার করুন এবং খাদ্য নিরাপদ বলে মনে করা হয় (না সব প্লাস্টিক হয়)।
- রুটি খুঁজে পাওয়া যায় এমন পাখির ব্যাগের সাথে জমাট বাঁধা এড়িয়ে চলুন। নিজের মধ্যে খাদ্য মোড়ানো কোনো সুরক্ষা প্রদান করে না।
- ডবল বা ট্রিপল মোড়ানো prepackaged খাদ্য আইটেম।
- কসরত-স্টাইলের মোড়ানো কাগজ ব্যবহার করে, মোমবাতি পার্শ্ব ভিতরের দিকে থাকা উচিত এবং উপকরণগুলি আরও সুরক্ষিত করার জন্য একটি জিপ-শৈলী ফ্রিজর ব্যাগের মধ্যে আবৃত খাদ্য ঢোকাতে হবে।
- পুরাতনতম প্রথমটি ব্যবহার করার জন্য ফ্রিজার খাবার ঘোরান
- সর্বদা একটি তারিখ সঙ্গে ফ্রিজার খাবার লেবেল, যাতে আপনি আরো সহজে সুপারিশকৃত ফ্রিজার জীবনকাল মধ্যে এটি ব্যবহার করতে পারেন
অপর্যাপ্ত প্যাকেজিং এবং বর্ধিত হিমায়ক জীবন হিমায়ক জ্বলন প্রধান কারণ, ফ্রিজার শৈলী এছাড়াও হিমায়িত খাবার আরো সন্দেহজনক করতে পারেন ফ্রি ডিফ্রোস্ট ফ্রিজার চক্র ফ্রিজর তুষারমুখ থেকে মুক্ত রাখুন। তাপমাত্রায় এই অস্থিরতা, যদিও এটি খাদ্যগুলি ডিফ্রোস্টের কারণ করে না, ফ্রিজের খাবারগুলিকে দ্রুত হিমবাহের বার্নে পরিণত করে। আপনি বর্ধিত ব্রাউজিং (ফ্রিজার দরজা খোলা) এড়াতেও যাবেন, যা তাপমাত্রার উজ্জ্বলতা বাড়ায়।
এই কারণেই, আপনি ফ্রিজের খাবারগুলিকে আরও বেশি ফ্রিজার স্টোরেজের জন্য সংরক্ষণ করতে হবে, ম্যানুয়াল ডিফ্রোস্ট ফ্রিজারে, যা আরও ভাল সুরক্ষা প্রদান করে।
এবং ফ্রিজ ফ্রিজে প্রধানত স্বল্পমেয়াদী হিমায়িত খাবার রাখুন, অথবা একটি স্ব-ডিফ্রোস্ট ন্যায়পরায়ণ ফ্রিজারে রাখুন।