আপনি যে Cutlery ছুরি সম্পর্কে জানতে প্রয়োজন

প্রতিটি রান্নাঘরের ছুরি একই নির্মাণ করা হয় না, তাই দাম কুল্লি জন্য তাই ভেরিয়েবল কেন হয়। একটি মানের ছুরি আছে বেশ কিছু অপরিহার্য অংশ, এবং একবার আপনি বুঝতে কেন যে উপাদান গুরুত্বপূর্ণ, আপনি এটি ছুরি একটি সেট বা একটি একক ধারালো রান্নাঘরের ছুরি জন্য কেনাকাটা করা সহজ খুঁজে পাবেন এই ব্যাখ্যাগুলির মধ্যে কিছু আপনার নিজের মধ্যে, আপনার ঘন ঘন জিজ্ঞাসা করা প্রশ্নের উত্তর হবে। এই কোন সন্দেহ একটি প্রগতিশীল তালিকা যা আমার ক্রয় এবং যত্ন গাইড অতিরিক্ত ছুরি বিবরণ প্রদান করা হবে:

• কিভাবে রান্নাঘরের ছুরি কেনা
• অ্যামাজন থেকে কিনুন
• আপনি ছুরি ছোঁড়া বা সংরক্ষণ করা উচিত?
• আপনার প্রথম ছুরি কেনা
• নিরাপদ ছুরি সংগ্রহস্থল

• 1২ এর 1২

  ছুরি বেভেল এবং এটি কেন গুরুত্বপূর্ণ

  ছুরি এর বেল্লে ফলক এর স্থল কোণ এবং আকৃতি বোঝায়। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ নকশা বৈশিষ্ট্য এবং বুঝতে একটি, বিশেষ করে যখন ছুরি ধারের প্রয়োজন।

• 02 এর 12

  একটি ছুরি বলপ্রয়োগ কি?

  একটি ছুরি বেল্ট হ্যান্ডেল এবং ছুরি ফলক মধ্যে একটি পুরু জংশন। এটি ব্লেড থেকে হ্যান্ডেল পর্যন্ত একটি মসৃণ পরিবর্তন প্রদান করে। নিরাপত্তা দৃষ্টিভঙ্গি ছাড়াও এটি ছুরি শক্তিশালী করে, স্থায়িত্ব যোগ করে এবং একটি পাল্টা-ব্যালেন্স প্রদান করে। হ্যান্ডেল ফলক তুলনায় হালকা, যেহেতু ভালতর ভারসাম্য অবদান এবং নিয়ন্ত্রণ উন্নত করে।

  বেল্ট নীচে নীচে সব প্রসারিত করতে পারেন বা চাবুক প্রান্ত ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে সক্ষম করার জন্য মাটিতে হতে পারে, এবং পাশাপাশি, ফলক একটি সম্পূর্ণ ধারন করা অনুমতি দেয়। আকৃতির কারণে, একটি ছাঁচ দিয়ে একটি ছুরি স্পট সহজ, তাই এটি ভাল ছুরি নির্বাচন আসে যখন এটি একটি ভাল শুরু বিন্দু।

• 12 এর 03

  গ্রান্টন এজ - একটি জনপ্রিয় ছুরি নকশা বৈশিষ্ট্য

  গ্রান্টন শব্দটি মূল গ্র্যান্টন কোম্পানি ছুরি ডিজাইনের একটি কপিরাইটযুক্ত ট্রেডমার্ক। যাইহোক, অনেক ছুরি কোম্পানি একটি বিশেষ ছুরি ফলক প্রান্ত বর্ণনা করতে 'গ্রান্টন' শব্দটি ব্যবহার করে থাকে, যেমনটি এই বৈশিষ্ট্যযুক্ত সাবের শেফ এর ছুরি চিত্রিত
  
  একটি গ্রান্টন® প্রকারের ছুরি ব্লেডের মধ্যে রয়েছে একরকম ডাম্পল বা স্কলপের সারি যা নির্দিষ্ট ছুরির ব্লেডের প্রতিটি দিকের মাটিতে রয়েছে।

  একটি serrated প্রান্ত থেকে ভিন্ন, একটি Granton ছুরি একটি সাধারণত honed ধারালো ব্লেড প্রান্ত আছে, একটি ছুরি ইস্পাত সঙ্গে রিফ্রেশ করা বা প্রয়োজন হিসাবে sharpened পারেন।

  একটি Granton প্রান্ত ব্লেড মানের বাধা না, বরং ছুরি এর কাটিয়া এবং slicing কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি বেশিরভাগই সান্তোকুর ছুরিতে জনপ্রিয় হয়ে ওঠার পরে, এই ব্লেড প্রান্তটি এখন বেশ কয়েক ধরনের ব্যবহার করা হচ্ছে যা শেফ এবং প্যারিং ছুরি
  
  একটি Granton ছুরি সুন্দর চেহারা, কিন্তু এটি উন্নত slicing ক্ষমতা (কম shredding), কাটা এবং সহজে খাদ্য বিতরণ যা এই বিশেষ ছুরি ডিজাইন পেশাদার chefs এবং বাড়িতে রান্নাঘর একইভাবে জনপ্রিয় হিসাবে তোলে সহজেই।

  ছুরি নির্মাতারা স্মার্ট Granton প্রান্ত নকশা, এটি বিভিন্ন ছুরি ধরনের প্রয়োগ এবং dimples কোণ পরিবর্তিত করে, নির্মাণের উপায় সন্ধান অবিরত। একটি রান্নাঘরের ছুরি জন্য কেনাকাটা যখন একটি Granton প্রান্ত আপনি খুঁজছেন যখন খুঁজছেন একটি মহান ছুরি ফলক বৈশিষ্ট্য।

• 12 এর 04

  সিরাত ছুরি প্রান্ত - কেন এটি নির্দিষ্ট খাবার জন্য বিষয়

  আপনি নির্দিষ্ট ছুরি ডিজাইন একটি ডালপালা প্রান্ত খুঁজে পাবেন, ব্যাট ছুরি এবং ইউটিলিটি ছুরি সহ এটা এত বেশি না যে আপনি অন্য খাবারের একটি সারফর্মযুক্ত ফলক দিয়ে কাটা উচিত নয়, বরং এটি কিছু নির্দিষ্ট খাদ্যের উপকরণের মধ্যে স্যুইচ করে তুলতে অনেকগুলি সহজ এবং সহজ।

  এটি বেকড মাল slicing আসে, একটি রুটি ছুরি সেরা। করাত প্রান্তটি ছিঁড়ে না এবং একটি দীর্ঘ দৈর্ঘ্য বিশেষত বড় loaves জন্য পছন্দ করা হয়।

• 05 এর 12

  একটি ছুরি ইস্পাত সত্যিই একটি উপাদান নয়

  যদিও অধিকাংশ রান্নাঘরের ছুরি ইস্পাত, একটি ছুরি ইস্পাত নিয়মিত আপনার রান্নাঘরের ছুরি এর প্রান্ত বজায় রাখার জন্য একটি নির্দিষ্ট সরঞ্জাম বোঝায়। তবে গুণমান ছুরি তীক্ষ্ণ রাখার জন্য এটি অপরিহার্য বলে মনে করা হয়। আপনি পেশাদার ছুরি সঙ্গে আপনার রান্নাঘর equipping করছি, আপনি প্রয়োজন।

• 06 এর 12

  ছুরি টিং - দৈর্ঘ্য কি সংখ্যা

  এটি একটি ছুরি একটি ছাঁটাই আছে না বা না এর অনেক ব্যাপার না, বরং এটা কতদিন এটি। একটি ছুরি 'ছাঁটাই' হ্যান্ডেলের শেষে ব্লেডের খুব ডগা থেকে ইস্পাত অব্যাহত।

  তং 'সম্পূর্ণ টান' হতে পারে অর্থাৎ এটি ছুরিয়ের দৈর্ঘ্য বরাবর প্রসারিত হয়েছে, অথবা 'আংশিক টং' হ্যান্ডেলের মধ্যে কেবল একটি অংশকে সকেট বা ফাইলের শেষে প্রসারিত করে। একটি tang বিষয়গুলির কতক্ষণ

  'পূর্ণ' টাঙ্গ এক্সটেনশন হ্যান্ডেল সংযুক্ত করার সবচেয়ে ভাল উপায় প্রদান করে না, তবে ছুরির ওজন ও ভারসাম্যকে উন্নত করে, সাথে সাথে শক্তি ও স্থায়িত্ব যোগ করে। গুণমান রান্নাঘরের ছুরি খুঁজছেন যখন, একটি সম্পূর্ণ টং একটি ছুরি আবশ্যক-থাকতে হবে। এটি একটি সম্পূর্ণ টান সঙ্গে একটি ছুরি স্পট সহজ, কিন্তু উপরে থেকে দেখার হিসাবে, দেখানো হিসাবে।

• 12 এর 07

  কি সমস্যা যদি আপনি সমস্যা হাত আছে জানি

  বাজারে ছুরি পরিচালনার একটি সুবিশাল অ্যারের আছে এবং প্রত্যেকটি হাত প্রতিটা মাপসই হবে না, এবং প্রত্যেক ব্যবহারকারীর জন্য তারা একটি ভাল, নিরাপদ প্যাচ প্রদান করবে না। এটা ব্লেড সম্পর্কে এত না, একটি ধারালো ধার সাহায্য করে, যদিও, এটি আপনার হাত এবং আপনি ছুরি পরিচালনা যা দিয়ে আরাম উপর নির্ভর করে। তাই কি একটি ছুরি যে সেরা আপনার হাত ফিটস প্রয়োজন, প্রয়োজন বাতের বা সমস্যা হাত দিয়ে যারা ভাল ছুরি তোলে সম্পর্কে আরও জানুন

• 08 এর 1২

  বিশেষ করে তরুণদের জন্য ছুরি অপরিহার্য

  একটি ছোট শিশুটি তাদের ছোট হাতের জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত এবং বিশেষ নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সজ্জিত। ছোট ভাজা জন্য উপলব্ধ বিকল্প আছে এবং একটি যথাযথ আকারের ছুরি থাকার একটি ভাল উপায় শিখতে, তাদের খাদ্য কাটা কিভাবে।

• 12 এর 09

  সিরামিক ছুরি - একটি ভিন্ন নকশা

  একটি সিরামিক ছুরি একটি ছুরি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন জাত হয় এবং যেমন, একটি ইস্পাত ছুরি হিসাবে একই অংশ নেই। যদিও এই ধরনের ছুরি কয়েকটি খাবারের কাটা এবং চটকানি জন্য চমৎকার, যদিও এটি হার্ড বেশী সঙ্গে সংগ্রাম যত্ন সম্পূর্ণভাবে ভিন্ন। এটি একটি সিরামিক ছুরি কেনা আগে একটি গুরুত্বপূর্ণ পঠন।

• 12 এর 10

  ছুরি পয়েন্ট, grinds এবং ঠালা দাগ

  গুণমান ছুরি জন্য কেনাকাটা যখন, আপনি প্রায়ই পয়েন্ট আকৃতি এবং দ্রাক্ষা সম্পর্কে বিস্তারিত বিবরণ দেখতে পাবেন। এখানে এই ছুরি নির্মাণ উপাদানের সম্পর্কে আপনাকে জানতে হবে।

• 12 এর 11

  প্রাকটিক্যাল রান্নাঘরের ছুরি যত্ন টিপস এবং কি এড়ানোর জন্য

  যদিও দৈনন্দিন ব্যবহার শেষ পর্যন্ত একটি ছুরি ব্লেড নিস্তেজ হবে, কিছু জিনিস এই ইস্পাত ব্লেড কঠিন হবে। যত্ন সহ সক্রিয় থাকুন এবং আপনার ছুরি বছর ভাল আপনার পরিবেশন করা হবে।

• 12 এর 12

  Santoku ছুরি ব্যাখ্যা (কেন তারা জনপ্রিয় হয়)

  একটি সান্টোকু একটি উপাদান থেকে একটি ছুরি নকশা সম্পর্কে আরও বেশি, এবং এই ধরনের ব্লেড একটি ভোক্তা প্রিয় কারণ, আপনি কেন জানতে হবে কেন? তারা বিভিন্ন আকারে আসে; আপনি শুধু এক বা দুটি করতে পারেন

  • Santoku ছুরি - বিস্তারিত ব্যাখ্যা এবং নকশা