ইংগিত নির্বাচন এবং বৃদ্ধি

09 এর 01

ডিম-আকৃতির বেগুনী

এটা বড়, এটি বেগুনি এবং এটি বেগুন বলা হয়? প্রকৃতপক্ষে এটিই কেবল আমেরিকার বেগুনপোস্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যদিও অস্ট্রেলীয়রা ইণ্ডফ্রেট উল্লেখ করে এবং আফ্রিকাতে এটি একটি বাগান ডিম নামে পরিচিত। তার মাতৃভূমিতে, বেগুনটিকে বেগুন নামে পরিচিত করা হয় এবং ভূমধ্যসাগরীয় এলাকায় আউগরিন নামে পরিচিত।

আমেরিকানরা আসলে আসলেই বেগুনী বোঝা যায় না আমরা বড় বেগুনি ধরনের সঙ্গে পরিচিত হন। প্রকৃতপক্ষে, 'আমেরিকান বড় প্রজাপল' 19 শতকের শেষের দিকে আমেরিকার একটি জনপ্রিয় বৈচিত্র্যের নাম। অন্যান্য গৃহপালিত গবাদি পশুর এবং বিশেষত, হেরোসল এবং জাতিগত গবাদি পশুকে নিয়ে এগারোটি বাগানের অন্যতম প্রধান উৎসব।

আজকাল আমরা ফাঁপা করা ফলের সঙ্গে প্রলোভিত হচ্ছে, বিভক্ত বা violet এর ছায়া গোছা সঙ্গে blushed। কিছু এমনকি গোলাপী, হলুদ, কমলা, সবুজ এবং এমনকি সাদা সহ রং এর একটি রামধনুতে, দীর্ঘ এবং পাতলা বা ছোট এবং বৃত্তাকার হয়। আমরা তাদের প্রশংসা করি, কিন্তু আমরা এখনও তাদের সাথে কি করতে হবে জানি না। আমাদের এই শব্দটি বের করতে হবে যে বেগুনপুরুষ প্যারিমাইয়াংনার বাইরে চলে গেছে।

আমেরিকানরা এই উদ্ভিজ্জ "বেগুন" কল আমাদের বন্ধ উচিত যে উপনিবেশ আনা প্রথম জাতগুলি বড় এবং রক্তবর্ণ ছিল না উইলিয়াম উইওস উইভারের মতে তাঁর বই হেরলুম ভেজিটেবল বাগান , 'ওল্ড হোয়াইট এজপ্লান্ট' ছিল 1500-র দশকে ইংল্যান্ডে পৌঁছানোর সবচেয়ে প্রাচীন প্রকার। এটি একটি চিকেন ডিম অনুরূপ ফল সঙ্গে একটি শোভাময় বৈচিত্র ছিল। এহ ভোলা! ব্রিটিশরা আমাদের সাথে উদ্ভিদ এবং তার moniker উভয় ভাগ। ক্ষুদ্র, সাদা জাতগুলি একটি নতুনত্ব বৃদ্ধি করতে আরও বেশি হয়, তবে খুব অল্প বয়সে যখন কাটা হয় তখন তা খেতে পারে। তারা সম্পূর্ণরূপে ripen হিসাবে, তারা একটি উজ্জ্বল হলুদ চালু।

ন্যাশনাল বাগ্মিং ব্যুরো (এন জিবি) ২00২ সালের ইয়ংপ্ল্যান্টের বছর নির্ধারণ করেছে। আপনি www.ngb.org এ NGB এ যেতে পারেন।

02 এর 09

বেগুনী 'ক্যাসপার'

বিশেষ করে দক্ষিণপূর্ব এশিয়ায়, চাষের ক্ষেত্রে সাদা চামড়াযুক্ত বেগ আছে। এখানে আরও সহজেই পাওয়া যায়, 'ক্যাসপার' একটি প্রশস্ত, সাদা চামড়াযুক্ত বৈচিত্র যা পুরোপুরি পরিপক্ক হয়ে আসে এবং একটি হালকা, প্রায় মাশরুমের মত স্বাদ থাকে। 'ইস্টার ডিম' মত সাদা সংকর বীজ ক্যাটালগগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।

09 এর 03

বেগুনী 'হানসেল'

আমি এলোমেলোভাবে তাদের বেগুন উত্সাহ ভাগ শেয়ার, ব্যক্তি এবং ওয়েবে উভয় বাড়িতে বাগানকারী পুল করা। আমি রিপোর্ট করতে পেরে খুশি যে আদর্শ আবহাওয়ার তুলনায় কম সময়ে, বেগুনের প্রেমিকরাও অধ্যবসায়ী। যদিও ক্যালিফোর্নিয়ার এবং দক্ষিণের অংশগুলিতে বিভিন্ন ধরনের পোকা রয়েছে এবং তাদের ফসল প্রায়শই সর্বাধিক ফলশ্রুতিতে উচচির প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে থাকে, যদিও মিশিগান থেকে মেইনরা ছোটো ঋতুতে এশিয়ান টাইপের সাথে সফলতার কথা বলে।

'পিংটং লং' একটি অনেক মিষ্টি বেগুনী যা অনেক গবাদি পশুর সাথে জনপ্রিয়। এটি যদি আপনি এশিয়ান বাজারে ঘন ঘন আপনার কাছে পরিচিত হতে পারে।

আমি 'থাই লং গ্রিন' এর সাথে মহান সাফল্য পেয়েছি আমার জোন 5b বাগান ভাল উত্তম পাশাপাশি, তার টেক্সচার ভাল আপ রাখে যখন রান্না এবং এটি একটি হালকা তুষারপাত প্রতিরোধ করতে পারেন একই রকম আমেরিকার বৈচিত্র্যগুলি 'লুইসিয়ানা লং গ্রিন' বা 'সবুজ কলা'।

এখানে দেখানো হয় 2008 এএএস বিজয়ী 'Hansel'। 'হানসেল' আঙ্গুলের দৈর্ঘ্যের ফল যা ক্লাস্টারগুলিতে বৃদ্ধি করে। ফলের খুব সামান্য বীজ এবং উদ্ভিদ যথেষ্ট কম্প্যাক্ট ধারক মধ্যে উত্থিত করা হয়, যার মানে আপনি এটা প্রথম দিকে শুরু করতে পারেন।

04 এর 09

বেগুনী 'মাছিউ'

এমনকি উষ্ণ জলবায়ুতেও, বেগুনপন্থীরা ভালভাবে বেড়ে উঠতে সহজতম শাকসবজি না। বেগুনের বীজ অঙ্কুরিত এবং বিকাশে মন্থর, মরিচের মত অনেক। আমি ফেব্রুয়ারিতে বীজ শুরু করি এবং মে মাসের শেষ পর্যন্ত তাদের সেট না। গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়ার নেটিভরা, ডিপ্লপ্যান্টরা কেবলমাত্র গরম তাপমাত্রায়ই সফল হয়। আমাদের অনেক গরম, স্নিগ্ধ দিন প্রদান করতে পারে, কিন্তু রাতের বেলা তাপও 50 ডিগ্রি ফারেনহাইটের উপরে থাকা প্রয়োজন। এটি এক কারণে যে তারা ভূমধ্যসাগর এলাকায় এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় জ্বলছে।

05 এর 09

বেগুনী 'রোজা বিয়ানকা'

অনুরূপভাবে 'রোজা বিয়ানকা', একটি মোটা, সাদা এবং ল্যাভেন্ডার লম্বা ফলের, হেরলম গার্ডনারের পোষ্টার সজলের কিছু হয়ে গেছে। কিন্তু কুলার অঞ্চলে তা বৃদ্ধি করা কঠিন। 'রোজা বিয়ানকা' তার অবিশ্বাস্য সূক্ষ্ম, অদম্য স্বাদ জন্য পরিচিত।

আরেকটি তাপ প্রেমিক, 'ভিওলেট্টা ডি ফায়ার্নজ' বড় আকারে, চর্বিযুক্ত, ল্যাভেন্ডার ফলগুলি সাদা রঙে শুকিয়ে ফেলে, কুলার এলাকায় উষ্ণতায় কম মিষ্টি হতে পারে।

06 এর 09

বেগুনী 'কালিওপ'

এশিয়া, ইউরোপ এবং এমনকি আফ্রিকার বেগুনের সঙ্গে আরও বৈচিত্রপূর্ণ ইতিহাস রয়েছে এবং আমাদের বেশ কয়েকটি সর্বোৎকৃষ্ট জাতের উপাদান রয়েছে। 'কলিইপ' একটি অত্যাশ্চর্য সামান্য ডিম্বাকৃতি, সাদা এবং বেগুনি-স্ট্রেঞ্জযুক্ত ভারতীয়-শৈলী বেগুন। 'কলিওপ' শীতল আবহাওয়ায়ও ভাল হয় এবং সুস্বাদু বাচ্চা (২ ") বা পূর্ণ পরিপক্ক (3-4") বাছাই করে। এটা spineless হয়।

09 এর 07

বেগুনী 'টুইংকল'

যদি আপনি ঐতিহ্যবাহী পিওর আকৃতির বেগুন পছন্দ করেন এবং আপনি বেগুনের জলবায়ু ফাঁকটির উপর বাগানে থাকেন তবে আপনি 'টুইঙ্কল' ব্যবহার করতে পারেন। এমনকি হানসেলের তুলনায় ছোট ছোট 'টুইঙ্কল' মাত্র ২ টির মতো বেড়েছে ' ওভাল ফল হল দারুণ পাম্প যা ক্রিম দিয়ে স্পঞ্জযুক্ত এবং অপূর্ণ (2 থেকে 2 ½ "লম্বা) অপেক্ষাকৃত সময় তাদের ভাল শস্যক্ষেত্রে থাকে, যাতে আপনার দীর্ঘ সময় প্রয়োজন হয় না এবং এটি স্প্লিয়াল!

09 এর 08

বেগুনী 'Kermit'

ভারত এবং দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার বেশিরভাগই তাদের রন্ধ্রে রন্ধনপ্রণালীতে বেগুন তৈরি করে এবং বিভিন্ন প্রজাতির বিভিন্ন প্রজাতির ব্যবহার করে। 'কেরমেট' থাইল্যান্ডের বেগুনের একটি হাইব্রিড সংস্করণ। এটি ছোট বৃত্তাকার ফল উৎপন্ন করে, মাত্র 1 য় ব্যাস ব্যাস। আপনি দেখতে পারেন, ত্বক একটি swirled সবুজ এবং সাদা আমি এখনো এই চেষ্টা করেনি, কিন্তু আমি আপনাকে তাদের তাজা বা রান্না রান্না করতে পারেন বলেছি। শুধু একটি আপেল জন্য তাদের ভুল করবেন না

09 এর 09

বেগুনী 'তুর্কি অরেঞ্জ'

প্রজাতির এস বেঙ্গোঞ্জিনের মধ্যে বেগুনপন্থির মধ্যে বেশ কিছু বৈশিষ্ঠ রয়েছে , তবে টমেটো ফলিত প্রজাতির কিছু অদ্ভুত বাগানের মধ্যে রয়েছে এস। এন্টিবাইফোলিয়াম । এই লাল এবং কমলা fruited উদ্ভিদ প্রায়ই এশিয়া এবং আফ্রিকা বড় হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়তা অর্জনকারী একটি 'তুর্কি এজপ্লান্ট' বা 'তুর্কি ইতালীয় ইঙ্গেপ্লান্ট' হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। মাংসের চেয়ে মৃদুমন্দ মাংসের চেয়ে বেশি, টমেটো ভালো, এবং ফলগুলি প্রায় ২ "ব্যাসে বৃদ্ধি পায়। আমি প্রায়ই তাদের কিছুটা তিক্ত বলে বর্ণনা করেছি, কিন্তু আমার স্থানীয় এক্সটেনশন এজেন্ট দৃঢ়ভাবে অসম্মতি করে এবং এটি প্রমাণ করতে যাচ্ছে এই গ্রীষ্মে আমার জন্য তাদের মিষ্টি। আমি এটি করার জন্য অপেক্ষা করছি।

ন্যাশনাল বাগ্মিং ব্যুরো (এন জিবি) ২00২ সালের ইয়ংপ্ল্যান্টের বছর নির্ধারণ করেছে। আপনি www.ngb.org এ NGB এ যেতে পারেন।