সংক্ষিপ্ত বিবরণ এবং Patty প্যান স্কোয়াশ বর্ণনা
আপনি তার চেহারা দ্বারা অনুমান না পারে, কিন্তু প্যাটি প্যান, অথবা scalloped, স্কোয়াশ একটি টেন্ডার গ্রীষ্ম স্কোয়াশ , যেমন zucchini বা crookneck হলুদ। স্কাল্পেড ফ্লাইং টাওয়ার আকৃতিটি তাদের একটি নতুনত্বের একটি বিট করে তোলে এবং কিভাবে টুকরো টুকরা করতে হয় তা খুঁজে বের করতে সামান্য কঠিন করে তোলে, কিন্তু তারা অন্য গ্রীষ্মের স্কোয়াশের মতই বড় হয়, রান্না করেন এবং খেতে থাকেন। যদি আপনি তাদের বাচ্চা কাটা, কোন পিলিং বা কাটা প্রয়োজন নেই, শুধু আপনার পছন্দ এবং আপনি পুরো জিনিস খাওয়া কোন পদ্ধতি দ্বারা রান্না করা।
বাচ্চারা তাদের মজাদার আকৃতির কারণে মাঝে মাঝে আরো চেষ্টা করে তাদের প্রলুব্ধ করে। আপনি তাদের খাওয়া শুরু করতে পারেন যখন তারা ব্যাস মাত্র কয়েক ইঞ্চি, একটি পৃথক পরিবেশন জন্য তাদের নিখুঁত তৈরীর।
যদিও ভ্যান ও পাতার মতো অন্য কোন স্কোয়াশ প্ল্যান্টের মত দেখতে, প্যাটি প্যান স্কোয়াশের ফলগুলি স্ক্লপেড প্রান্তগুলি দিয়ে প্লেটেড বলের মত। তারা প্রায় সাদা, সবুজ, হলুদ বা ঐ রংগুলির কিছু সমন্বয় হতে পারে।
পাতাগুলি : লেবড এবং কিছুটা লম্বা, যা স্কোয়াশ উদ্ভিদের সাধারণত থাকে। যখন ফসল কাটা হয়, আপনার হাত সংবেদনশীল হয়।
ফুল : ফুল হলুদ এবং ভোজ্য। তারা প্রায়ই ছোট ফলের উপর বামে এবং খাওয়া হয়।
বোটানিক্যাল নাম
Cucurbita pepo অধিকাংশ গ্রীষ্ম স্কোয়াশ এই প্রজাতির অন্তর্গত।
সাধারণ নাম
প্যাটি প্যান স্কোয়াশ, স্কালপ স্কোয়াশ
সূর্যালোকসম্পাত
গ্রীষ্মের স্কোয়াশ ভাল হত্তয়া এবং পূর্ণ সূর্য সর্বাধিক ফল সেট, কিন্তু তারা আংশিক ছায়াছবি পরিচালনা করতে পারেন।
হার্ডিঞ্জ অঞ্চল
প্যাটি প্যান, যে সব শাকসব্জি আমরা বাড়িয়ে থাকি, তা বার্ষিক উদ্ভিদ , তাই কঠোরতা অঞ্চল এখানে প্রয়োগ করা হয় না।
পরিপক্ক উদ্ভিদ আকার
বেশীরভাগ প্যাটি প্যানের একটি আধা-বুশের বৃদ্ধি অভ্যাস আছে, তাই যতক্ষণ না আপনি স্কোয়াশ উদ্ভিদ থেকে আশা করতে পারেন ততক্ষণ পর্যন্ত ভাইনগুলি নেই। প্যাটি প্যান ভ্যান উচ্চতা প্রায় 2-3 ফুট বৃদ্ধি হবে, প্রায় 3-5 ফুট বিস্তৃত সঙ্গে।
ফসল কাটা দিন
আপনি ক্রমবর্ধমান বিভিন্ন ধরনের জন্য পরিপক্কতা দিন পরীক্ষা করুন, কিন্তু অধিকাংশ 45 - 70 দিন ফসলের জন্য প্রস্তুত।
ফলগুলি যখন প্রায় ২ ইঞ্চি ব্যাসে নেওয়া হয় এবং 4 ইঞ্চি ব্যাস থেকে টেন্ডার পর্যন্ত দাঁড়াতে শুরু করে। প্রতিটি স্কোয়াশ 1 পাউন্ডেরও কম পরিমাণে কম হয়।
প্যাটি প্যান স্কোয়াশ বাড়ানোর জন্য টিপস
মাটি: প্যাটি প্যান স্কোয়াশ একটি সমৃদ্ধ, ভাল শুষ্ক মাটি এবং প্রচুর সূর্যের মধ্যে শ্রেষ্ঠ। প্যাটি প্যান সবচেয়ে ভাল মৃত্তিকাতে বেড়ে উঠবে, কিন্তু মাটির পিএইচটি পছন্দ করে যা সামান্য আম্লিক, 6.1 থেকে 6.5।
চাষ: গ্রীষ্মের স্কোয়াশ মূলত নিজেকে বৃদ্ধি পায়। মাটি গরম এবং তারপর বাগানে সরাসরি বীজ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আপনি প্রজনন শুরু করতে পারেন, আপনার transplant তারিখ 4-6 সপ্তাহ আগে, কিন্তু সরাসরি seeded উদ্ভিদ দ্রুত ক্যাপচার করা হবে।
উদ্ভিদ বীজ ½ - 1 ইঞ্চি গভীর। স্কোয়াশ প্রায়ই পাহাড় , বা ক্লাস্টারগুলিতে রোপণ করা হয় , ২-3 বর্গ প্রতি বীজযুক্ত বীজ দিয়ে ২-3 ফুট দূরে। প্রতিটি পাহাড় 1 -2 গাছপালা থেকে চূর্ণ করা যাবে, একবার চারা 2 -3 ইঞ্চি লম্বা।
যদি সারিতে রোপণ করা হয়, স্থান উদ্ভিদ 8 - 10 ইঞ্চি ব্যবধানে, সারিগুলির মধ্যে 3 ফুট। আপনার গাছপালা প্রচুর ঘুরে ঘুরে অনেক জায়গা দিন যদিও প্যাটি প্যান ভ্যান যতক্ষণ না কিছু স্কোয়াশ ভ্যান থাকে, তবুও তারা 4-6 ফুট প্রশস্ত করতে পারে।
গ্রীষ্মের মাঝামাঝি একটি দ্বিতীয় বীজতলায় আপনার বাগান পতনের মধ্যে উত্পাদন রাখা হবে। ভারী ফল সেটের কারণে প্রারম্ভিক গাছগুলি ক্লান্ত হয়ে পড়তে পারে।
স্কোয়াশ গাছপালা উভয় পুরুষ এবং মহিলা ফুল আছে এবং তারা উভয় দূষণের ঘটতে জন্য একই সময়ে উপস্থিত হতে হবে।
একাধিক ফুলের সাথে একাধিক উদ্ভিদ থাকার ফলে দূষণের সম্ভাবনা বৃদ্ধি পাবে।
প্যাটি প্যান স্কোয়াশ জন্য ক্রমবর্ধমান এবং যত্ন
ভ্যান ভালভাবে শুকিয়ে রাখুন, বিশেষ করে যখন ফুল এবং উৎপাদন। যদি তারা খুব বেশি খরা অনুভব করে, তাহলে তারা তাদের ফুল ও ফল খাবে।
Mulching উষ্ণ রুট সিস্টেম ঠান্ডা এবং আর্দ্র রাখা রাখা। ফলের শুকনো এবং পরিষ্কার রাখতে, উদ্ভিজ্জ বাগান একটি তুষারপাত হিসাবে ব্যবহার করার জন্য স্ট্র্যাব, কিন্তু কোন নিচু করা হবে।
স্কোয়াশ উত্পাদনের সময় কম্পোস্ট সঙ্গে সাইড পোষাক বা প্রতি 4 সপ্তাহের fertilize।
সর্বাধিক রক্ষণাবেক্ষণ আপনার গ্রীষ্ম স্কোয়াশ প্রতিদিন পরীক্ষা করা হবে, গ্রীষ্ম স্কোয়াশ ফুলের 4 দিনের মধ্যে ফসল আকার পৌঁছতে পারে হিসাবে।
প্যাটি প্যান স্কোয়াশ প্রস্তুত
অদ্ভুত আকৃতি রান্না করতে বিভ্রান্ত করতে পারে। আপনি কিভাবে প্যাটি প্যান স্কোয়াশ sliced এবং তাদের সম্পূর্ণ রান্না সমগ্র ধারণা এড়াতে পারেন। পুরো প্যাটি প্যানের ময়দা পর্যন্ত উঁচু করে পানি ঢেলে ফেলা যায়, আকারের উপর নির্ভর করে প্রায় 4-6 মিনিট।
আপনি পেটী pans আষ্টেপন করতে পারেন, যদিও তারা আরো অর্ধেক রান্না করা যদি আপনি তাদের অর্ধেক প্রথম অংশ। টুকরোগুলো থেকে 4২0 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে 10 টা 15 মিনিটের উপরে একটি প্যাকিং শীট এবং ভেতরের ভাজা পাত্রের উপর রাখুন। আপনি যদি তাই চয়ন করুন, হাতে আগে স্বাদ যাও জলপাই তেল বা মাখন এবং ঋতু সঙ্গে কোট পারেন।
যদি আপনি সাহসী হতে চান এবং আপনার প্যাটি প্যানস স্লাইস করতে চান, আপনি তাদের পছন্দ মত তাদের স্লিপ বিনা দ্বিধায়। আপনি ব্যাস মাধ্যমে স্লাইস করতে পারেন, তাদের মধ্যে পাশা পাখলান বা শুধুমাত্র রান্না মাংস খুঁজে বের করতে। কোন অধিকার বা ভুল নেই
প্যাটি প্যান স্কোয়াশ এছাড়াও মহান সামান্য ভোজ্য পরিবেশন করা বাটি তৈরি। রান্নাঘর থেকে আগে বা পরে রান্নাঘরগুলি বের করে ফেলুন, এবং আপনার পছন্দের স্টাফিং দিয়ে ভরাট করুন।
প্রস্তাবিত প্যাটি প্যান স্কোয়াশ বৈচিত্র্যের
- 'প্যাটি প্যান / সিনলপ' - একটি নামহীন, সাধারণত ফ্যাকাশে সবুজ এবং নির্ভরযোগ্য পছন্দ।
- 'উড়ন্ত সসার' - সবুজ কেন্দ্র হল হলুদ রংয়ের রিং। একটি ন্যূনতম স্বাদ সঙ্গে ঘন ফল।
- 'Pattison Panache' - একটি ফ্যাকাশে সবুজ ফরাসি heirloom। শ্রেষ্ঠ বাছাই তরুণ।
- 'সানburst' - একটি প্রাক্তন সব আমেরিকা নির্বাচন। উজ্জ্বল হলুদ এবং খুব টেন্ডার, বিশেষত যখন বাচ্চা বাছাই করা
প্যাটি প্যান স্কোয়াশের কীটপতঙ্গ ও সমস্যা
পোকামাকড়:
- বীজ বপন শস্য এবং পরিপক্ক পাতা, ফুল এবং ফল। তারা জীবাণু wilt এবং মোজাইক ভাইরাস বিস্তার করতে পারে । তারা কাছাকাছি overwinter হবে এবং প্রতি সিজনের জন্য কয়েক প্রজন্মের উত্পাদন করতে পারেন। ফসল ঘোরান!
- স্কোয়াশ বাগ পাতা নেভিগেশন খাওয়ান যদিও তারা শীতকালীন স্কোয়াশ পছন্দ করে, একটি উপদ্রব সহজেই তরুণ ভাতকে হত্যা করতে পারে।
- স্কোয়াশ ভলির লার্ভা স্টেমের ভিতর দিয়ে ভাঁজ করে এবং পরিপক্ক পর্যন্ত তাদের খাওয়ান, ভল ঢোকান কাটা।
রোগ:
- চূর্ণিত চিতা আর্দ্র গ্রীষ্মকালে উদ্ভিদের পাতা প্রভাবিত করতে পারে (এটি একটি স্কোয়াশ, সব পরে)। এটি গাছগুলোকে হত্যা করবে না, তবে এটি তাদের দুর্বল করবে এবং fruiting হ্রাস করবে। আপনি বাছাই সোডা স্প্রে বা দুধ প্রতিকার ব্যবহার করতে পারেন।