একটি কর্মী মায়ের সাপ্তাহিক খাবার পরিকল্পনা সংগঠিত করা প্রয়োজন, নমনীয় এবং দ্রুত আমরা খাদ্য লেখক রাকেল পেলজেলের কাছে পরিণত হয়েছি, যিনি তার সাপ্তাহিক খাবারের পরিকল্পনা পরিচালনা করে কীভাবে সেগুলি বহু বছর ধরে খাদ্য এবং রান্না সম্পর্কে লিখেছেন (তার লেখাটি কুক অব ইলাস্ট্রেটেড, দ্য ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল, সেউউর এবং ফাইন ক্যুইজিং এ প্রকাশিত হয়েছে)। এমনকি যে চিত্তাকর্ষক সারসংকলন সঙ্গে, খাবার পরিকল্পনা তার পদ্ধতি রিফ্রেশিং সহজ এবং ইতিমধ্যে আমরা ইতিমধ্যে বেশ কয়েকবার কথা বলা হয়েছে কি একত্রিত: একটি সামান্য প্রতিষ্ঠান, তালিকা তৈরি এবং কৌশলগত মুদিখানা কেনাকাটা
এখানে রেককেল কিভাবে তার সাপ্তাহিক খাবার পরিকল্পনা আয়োজন করে:
যদিও আমি বাড়ি থেকে কাজ করি, আমি প্রায়ই নিজেকে অদ্ভুত মনে করি যে অন্য যেকোনো কাজ করা - এটি 5:00 এর, ডিনারের জন্য কি?!? সৌভাগ্যক্রমে আমি বেশিরভাগই * সপ্তাহান্তে খাবারের পরিকল্পনা করি আমি বেশিরভাগই বলছি কারণ মানুষকে নিজেদের সৃজনশীল হতে বা ক্ষুধা সম্পন্ন করার জন্য নিজেদেরকে কিছু নমনীয়তা প্রদান করতে হবে। আমি কয়েক দিন আগে এগিয়ে পরিকল্পনা পরিকল্পনা পছন্দ করি না। খাবার খারাপ হয়ে যায়, আপনার তৃষ্ণা পরিবর্তিত হয়। যে বলেন, আমি একটি শুয়োরের মাংস কাঁধ বা দুর্বল মুরগির উরু উপর একটি বড় চুক্তি দেখতে হলে, আমি তাদের কিনতে হবে এবং অন্য সময় ব্যবহার করতে নিশ্চল!
বৃহস্পতিবার অথবা শুক্রবার
সাধারণত বৃহস্পতিবার বা শুক্রবার রাতে আমি আমার ফ্রিজকে একবার-ওভার দেবো। এখানে কী আপনি সপ্তাহের কেনাকাটা করার সপ্তাহান্তে স্টোরটি আঘাত করার আগে আপনি কি অবশেষে কি করছেন তা জানতে হয়। আমি পছন্দ করে নিন তাজা veggies এবং মাংস একটি সুন্দর ক্যানভাস সঙ্গে একটি সপ্তাহে তাজা শুরু থেকে পছন্দ। সপ্তাহান্তে একটি হালকা চিকেন, গরুর মাংস, এবং veggies একটি ব্রেকফাস্ট হ্যাশ, পাস্তা, একটি অমলেট, মজাদার crêpe, quesadillas, enchiladas, ব্রেকফাস্ট burritos, এবং চাল বা নুডলস ফ্রাই ফ্রেম মধ্যে একসঙ্গে নিক্ষেপ জন্য একটি নিখুঁত সময়।
সপ্তাহ শেষে
সপ্তাহের পরিকল্পনা: সপ্তাহের আগের অবশিষ্টাংশ এবং বাম্পদের সাথে কি ঘটছে তা জানার পর, আমি একটি তালিকা তৈরি করার জন্য বসা। শুধু মাংস, veggies, ইত্যাদি লেখার পরিবর্তে, আসলে আমি কি খেতে চান সম্পর্কে মনে করি। আমি তৃপ্ত মুরগির আঁচড়ে আছি? হাস্যকর পোকার চোপ? সবুজ মটরশুটি?
আমি এই সপ্তাহে কী ঘটছে তা বিবেচনা করি - আমি কি রাত্রে ঘটনাগুলির সাথে জড়িত? আমার স্বামী কি ডিনার বা একটি স্ক্রীনিংয়ের জন্য বাড়িতে থাকবেন (তিনি ইন্ডি ডিভিডি এবং বেনিফিট কোম্পানি ফ্যাক্টরীটি চালায়)। আমার ছেলের একটি বন্ধু সঙ্গে ডিনার খেলার তারিখ আছে? এই সপ্তাহে আমি তৈরি করা হবে কি সব এই প্রভাব।
আমি বসতে এবং সপ্তাহে স্কেচ করবো:
সোমবার : বাদাম ড্রামস্টিকস / বন্য চাল / বাদাম বাদাম বাদাম বাদাম সাথে মটরশুটি।
খাবারের পরিকল্পনা / কেনাকাটা তালিকা যোগ করুন:
- চিকেন ড্রামস; মশলা; অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল; তেল
- বন্য ধান; shallots; মুরগির ঝোল; জলপাই তেল
- সবুজ মটরশুটি; কোষের লবণ; মাখন; কাটা বাদাম
আমি শপিং লিস্টের বাম পাশে দৈনিক রোডাউন রাখব এবং ডান পাশের প্রতিটি ডিশের উপর প্রসারিত করব। সুতরাং broiled drumsticks জন্য, আমি কি প্রয়োজন সম্পর্কে চিন্তা। আমার কি ফ্রিজে চিকেন আছে? আমার কি মশাল মিশ্রিত মিশ্রণ আছে যা আমি ব্যবহার করতে চাই অথবা আমি কি আমার নিজের তৈরি করছি? আমার কি বালি চাল আছে? ইত্যাদি। আমি সপ্তাহের তিন বা চার দিনের জন্য এটি করব। আমি খাবার-জলপাই তেল তৈরীর প্রয়োজন হতে পারে কোনও প্যান্টি আইটেম অন্তর্ভুক্ত করব? আরো লবণ? আমি কি আটা চালাইনি? ঐ ধরনের জিনিস. আপনি তালিকার মধ্যে তালিকা পুনর্লিখন করতে পারে, উপরে দুগ্ধ, মাংস, শুষ্ক পণ্য দ্বারা অনুসরণ হিসাবে। কিন্তু আমি বিরক্ত না - সাধারণত আমি তালিকা বন্ধ কাজ হিসাবে আমি এটি লিখুন (উপরে)।
রাকেলের খাবার পরিকল্পনা টিপস :
1. সপ্তাহের প্রথম দিকে তাজা উত্পাদন এবং মাংস ব্যবহার করুন। সাধারণভাবে বললে, সপ্তাহের প্রথম দিকে এটি ভঙ্গুর সবজি ব্যবহার করে স্মার্টফোন ব্যবহার করে এবং পরবর্তীতে হার্ডড্রাইভটি ভালভাবে সংরক্ষণ করে। তাই সপ্তাহের প্রথম দিকে আমি আমার সবুজ মটরশুটি এবং তাজা মাকড়স ব্যবহার করার পরিকল্পনা করবো, পরে সপ্তাহে ফুলকপি এবং মিষ্টি আলু আনার পর।
একই প্রোটিন জন্য যায় - সবাই মাংসহীন সোমবার, কিন্তু সত্যিই আপনি ফ্রিজে অপেক্ষাকৃত তাজা প্রোটিন না থাকতে পারে সপ্তাহে পরবর্তী জন্য আপনার মাংস বিনামূল্যে খাবার সংরক্ষণ করা উচিত!
2. এটি নমনীয় রাখুন আমি সাধারণত এই সপ্তাহে তিন থেকে চার সপ্তাহের খাদ্য পরিকল্পনা করবো আমি "অনুপ্রাণিত" সৃষ্টির জন্য এক থেকে দুটো খাবার সংরক্ষণ করি - সেই সময় যখন আমি একজন কৃষকের বাজার পরিদর্শন করি এবং ব্রোকলি একটি চমত্কার মাথা বা কিছু প্রাচীন দিনের নৌকা বোটী বাজ দ্বারা রোমাঞ্চ পাই!
আমি প্রায় সবসময় একটি সপ্তাহের মাঝামাঝি কয়েক সপ্তাহের সবুজ বাজার বা খাদ্য দোকান আঘাত। হয়তো বাচ্চাদের জন্য দুধ বা মিনি বেলেলগুলি আবার পূরণ করতে হবে, অথবা সম্ভবত আমি একটি মশলা বা একটি টকটকে টুকরো মাংসের সাথে একটি দোকান দ্বারা হাঁটা এবং আমি প্রলোভিত হয়। এই যখন চতুর্থ এবং 5 ম খাবার খেলা হয়। এটা উত্সাহী সকাল।
3. একটি ভাল pantry খাবার কখনও কখনও উত্সাহপূর্ণ সান্ধ্যকালীন ঘটতে না। কিন্তু টেকআউট করার আহ্বান জানানোর পরিবর্তে, আমি প্যান্টির আঘাত করি মশলা আমার প্যান্টির মধ্যে একটি স্ট্যান্ডবাই হয়। একটি পেঁয়াজ, কিছু জিরা এবং মটরশুটি সঙ্গে, আপনি একটি হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু, সস্তা, এবং সুপার স্বাস্থ্যকর খাবার আছে। আপনি মুরগির বা সসেজ বা সব কিছুই যোগ করতে পারেন। পেস্ট চিপ বা একটি baguette সঙ্গে ভোজন, বা পাস্তা এবং Parmigiano পনির দিয়ে টস সুপার সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু বা চালের উপর দারুচিনির দারুচিনি এবং সুগন্ধি দই এবং কাটা স্কালিয়নের সাথে দ্রুত রাইটা করুন। চুন এবং জিরা এর চিমটি এবং একটি চিট এবং আপনার একটি চমৎকার খাবার আছে।
আপনি রকেলের রেসিপি 10 গয়না টু ডাইনী খাবার সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন।