কিভাবে raclette পরিবেশন করা এবং প্রস্তুত করা, fondue উপর একটি আধুনিক টুইস্ট
অনুষ্ঠানের হোস্টিং আসার সময় পনির সর্বদা ভিড়ের মতো। এটি একটি ক্ষতিকর বা প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশিত হয় কিনা, পনির একটি বহুমুখী এবং স্বাগত ডিনার প্রায় কোনও ধরণের ডাইনিং পার্টি। যদিও fondue কেন্দ্রিক দল একটি nostalgic, মজার সব ধরনের মজা এটি পনির নতুন প্রবণতা সঙ্গে পরীক্ষা করার জন্য মহান। একটি raclette ডারনার পার্টি fondue একটি আধুনিক যমজ যে জন্মদিন, ছুটির দিন, স্নাতক, শাওয়ার এবং মধ্যে সবকিছু মধ্যে উপযুক্ত।
যখন আপনি একটি ডিনার পার্টির ধারণা খুঁজছেন যে হিসাবে সহজ হিসাবে fondue, কিন্তু সামান্য ভিন্ন, একটি raclette পার্টি হোস্টিং চেষ্টা করুন। Raclette সুইজারল্যান্ড থেকে একটি ধরনের পনির যা একটি বিশেষ raclette গ্রিল উপর সবজি সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। ভাজাভুজি অনেক ছোট pans heats যা প্রতিটি গেস্টযুক্ত সবজি সঙ্গে raclette এবং তার পছন্দ অন্যান্য toppings দ্রবীভূত। সমস্ত হোস্ট করতে হবে সরঞ্জাম সরবরাহ এবং Prepped পনির এবং সবজি। তারপর প্রত্যেকে পছন্দের একটি পানীয় দিয়ে শিথিল করতে পারেন যখন তাদের ব্যক্তিগত raclette রান্না করা রান্না। এটা কোন সহজে পেতে পারে না!
আমরা সুইজারল্যান্ড থেকে খাঁটি সুইস raclette রেসিপি অনুসরণ করা একটি সহজ এবং সহজ আপনার পরবর্তী পরিকল্পিত ইভেন্টে একটি আঘাত হতে নিশ্চিত যে ইন্টারনেট scoured করেছি।
প্রামাণিক Raclette
ওপকরণ
- ২ কেজি রেসলেট আলু (ছোট, এমনকি আকারের আলু)
- 1 1/2 lbs./800 গ্রাম টুকরা মধ্যে Raclette পনির
অতিরিক্ত চিন্তা
- ময়দা
- মাশরুম
- টমেটো
- স্কোয়াশ
স্বাভাবিক তিরস্কার
- Gherkins
- সিলভারসকেল পেঁয়াজ
- মিশ্র আচার
- তাজা মরিচ মরিচ
- পাপরিকা
- নিরাময় মাংস
প্রস্তুতি এবং পরিবেশন Raclette জন্য টিপস
তাদের জ্যাকেট মধ্যে আলু boil। একটি নপিন সঙ্গে একটি ঝুড়ি বা বাটি লাইন লাইন এবং গরম গরম আলুকে তাদের গরম রাখুন। একটি আলাদা থালা মধ্যে তাজা ভাজা সবজি সেট করুন
প্যান সাইজের টুকরা মধ্যে raclette পনির কাটা এবং একটি থালা সেট আউট। চিজ জন্য একটি Emmentaler চেষ্টা করুন, Gruyère বা Comte এটি স্পষ্টভাবে ঠিক এক বা একাধিক সংযোজন ব্যবহার করার জন্য ঠিক আছে। টেবিলের উপর বাছাই করে একটি মরিচ কল এবং পেপারিকা রাখুন। অতিথিরা সারা রাত ধরে তাদের পনির এবং veggie pairings সঙ্গে পরীক্ষা করা যাক। Veggies, আলু এবং পনির অনন্য সমন্বয় পৃথক অতিথিদের আনন্দদায়ক হতে পারে। এটা grilling আসে যখন কিছু শ্বাস রুম ছেড়ে একটি ভাল ধারণা যাতে প্রত্যেকের তারা কি চান পেতে পারেন। রাতের বেলা ঘুম থেকে বেরিয়ে যাওয়ার সময় যদি আপনার স্বাচ্ছন্দ্যহীন না হয়, তাহলে রাতের মধ্যেই রান্না করা যায় কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য গ্রিল মাস্টারকে নিয়োগ বা বরাদ্দকরণের জন্য এটি সাধারণ। পিষ্টকারী পনির জড়িত হয় যখন জিনিষ একটি বিট নোংরা পেতে পারেন!
Raclette সঙ্গে পানীয়
একটি শুষ্ক সাদা সুইস ওয়াইন বা roslette raclette সঙ্গে ভাল যায়, যদিও একটি শীতল হালকা বিয়ার খুব করবেন। সত্যিকারের চেতনা চা সুপারিশ করে কারণ এটি হজম করে তোলে। আপনার নিজের পক্ষের জন্য, এটি একটি আদা চা প্রণালী সঙ্গে গেস্ট শুরু এবং একটি শুষ্ক Riesling বা Sauvignon ব্লাঙ্ক প্রস্তাব যে একটি চমৎকার ধারণা হতে পারে যে অ্যাসিড উচ্চ হয়। কোন শুষ্ক সাদা ওয়াইন করবেন। * টিপ: শুষ্ক সাদা ওয়াইন পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ অ্যাসিড পনির চটকানি মসৃণ রাখে।
আগপাছ
আপনি একটি স্টার্টার হিসাবে ঋতু সালাদ পরিবেশন করতে পারেন এবং একটি ফল sorbet, তাজা ফল বা ডেজার্ট জন্য একটি ফল সালাদ সঙ্গে সমাপ্ত
হাতি সংকেত
আপনি যদি পছন্দ করেন, তাহলে আপনি কাঁচা রুটি / ব্যাগুইটও দিতে পারেন।
রাইন্ড কাটাবেন না: আপনি যদি কিছুটা চেনেন তবে আপনি একটি খাস্তা, স্বাদযুক্ত স্ফুটনা পাবেন।
যদি কোনও পনির বাকি থাকে, তবে এটি ফাঁসিতে ঝুলিয়ে রাখুন এবং এটি প্রায় 8 দিন ধরে রাখবে।
প্যানের মধ্যে রেসলেট প্রস্তুত করার সময়, নিশ্চিত করুন যে আপনি এটির উপর চাপ দেবেন না, অন্যথায় অ্যালবামটি ডোনার এবং ফ্যাট আলাদা হয়ে যায়।
Raclette সবজি, ফল, গরুর মাংস, মাদকদ্রব্য, লিক্যুয়র এবং মশলা দিয়ে বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুত করা যায়। আপনার কল্পনা বন্য যান
রেসিপি সুইজারল্যান্ড এর Cheeses সৌজন্যে।