মুরগি প্রজাতির মতো বেশিরভাগ টার্কি প্রজাতির নেই, তবে টার্কির পর্যাপ্ত প্রজাতি এখনও আছে যেখানে কোনও মজুদ বা শরীরে টর্কে জন্মানোর বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য আপনি একটি ক্ষুদ্র কৃষক বা হোমস্টেডার হিসাবে উত্থাপন করবেন।
ব্রড-ব্রেস্টেড হোয়াইটস
এই "আধুনিক" তুরস্ক বংশবৃদ্ধি যা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে কারখানা খামার সেটিংস উত্থাপিত হয়। তারা ছোট খাটো মাংস থেকে ফিডের রূপান্তরকে সর্বনিম্ন সম্ভব সময়ে প্রসারিত করে।
কিন্তু এই দক্ষতা সমস্যা ছাড়া হয় না ব্রড-ব্রেস্টেড গ্রীট হাঁটা বা উড়ে যেতে পারে না, রোগে ভুগছে, এবং কৃত্রিম অঙ্গভঙ্গি ছাড়াই পুনরুৎপাদন করতে পারে না। তারা খুব মহান স্বাদ না, হয়।
হেরিটেজ তুরস্ক প্রজাতির
সুতরাং, আপনি চিন্তা করা হতে পারে, "একটি ঐতিহ্য বংশবৃদ্ধি সম্পর্কে কি?" যদি আপনি আরো প্রাকৃতিক রাস্তা যেতে চান, যা সবচেয়ে ছোট কৃষক এবং গৃহবধূ করবেন, ব্রড-ব্রেস্টেড হোয়াইটগুলি পরিষ্কার করুন। বেশ কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী তুর্কি প্রজাতির মধ্যে থেকে বেছে নেওয়া হয়। এই তেরো স্বীকৃত ঐতিহ্য তুর্কি প্রজাতির সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সাধারণ।
বোর্ন রেডস
বোর্ন রেড টার্কিগুলির জন্য লক্ষনীয় - হ্যাঁ, আপনি এটি অনুমান করেছেন - তাদের সুন্দর লাল প্লেমাম। "Bourbon" তাদের উৎপত্তি থেকে Bourbon কাউন্টি, কেনটাকি, যেখানে তারা প্রথম 1800 সালে উত্থাপিত হয়েছিল। তারা একটি সুস্বাদু, সম্পূর্ণ সুস্বাদু জন্য পরিচিত হয় এবং শ্রেষ্ঠ-স্বাদযুক্ত ঐতিহ্য তুরস্কের জাতগুলির মধ্যে একটি বলে মনে করা হয়। Bourbon টম 23 পাউন্ড পেতে পারেন এবং hens 12 পাউন্ড পৌঁছাতে পারেন।
Narragansett
মূলত রোড আইল্যান্ডের (যেমন আপনি নাম থেকে ধারণা নিতে পারেন), নরগ্রন্নিসটসগুলি নিউ ইংল্যান্ড টার্কির দৃশ্যের প্রধানতম ছিল আগে কারখানা-চাষ টার্কিগুলি আদর্শ হয়ে উঠেছিল। বৈশিষ্টসূচক মাপ 18 মণি জন্য পাউন্ড এবং 30 পাউন্ড টমস জন্য।
মিডগেট হোয়াইট
ম্যাসাচুসেটসের ইউনিভার্সিটি অফ ম্যাসাচুসেটস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা 1960-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে মিডওয়েট গ্রীস একটি অপেক্ষাকৃত নতুন ঐতিহ্যবাহী জাত উদ্ভাবন করেছেন।
তারা রয়েল পাম এবং ব্রড-ব্রেস্টেড হোয়াইটস এর একটি ক্রস। যদিও ছোট, মিডগেট সাদা তাদের গভীর, সুস্বাদু স্বাদ জন্য পরিচিত। টম 16 থেকে ২0 পাউন্ড এবং হেংস 8 থেকে 1২ পাউন্ডের ওজনের।
মিডগেট সাদা শান্ত এবং ভাল-উত্থাপিত poults হয় । কারণ মুর্তি ছোট, তারা ভাল বেড়া - jumpers হতে পারে।
বেল্টসভিল ছোট হোয়াইট
1930-এর দশকে এই পাখি প্রায়শই ক্ষুদ্রতম সাদা হিসাবে একই আকারের, কিন্তু বিস্তৃত স্তনগুলির সাথে। তারা একটি সুন্দর টেবিল পাখি তৈরি করে কিন্তু বুদ্ধি বা অন্য কোনও ঐতিহ্যবাহী পাখিদের তুলনায় মাতাল হয়। যাইহোক, তারা prolific স্তর আছে। পরিপক্ক মুরগি ভাল sitters এবং হ্যাচ ডিম ভাল হতে পারে। অন্যান্য ঐতিহ্যগত জাতের তুলনায় তারা খুব সামাজিক নয়।
হোয়াইট হল্যান্ড
হোয়াইট হোল্যান্ডগুলি ছিল, হ্যাঁ, মূলত হল্যান্ডে জন্মগ্রহণ করেছিল তারা প্রারম্ভিক বসতির সাথে উপনিবেশগুলিতে চলে আসে এবং 1800 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয় মাংসের পাখি ছিল। টম 30 পাউন্ড এবং hens আপ করতে পারেন, আপ 20 পাউন্ড পর্যন্ত। তারা শান্ত, ভাল setters এবং মায়ের হয়, কিন্তু কখনও কখনও ডিম বিরতি কারণ hens তাই ভারী।
স্ট্যান্ডার্ড ব্রোঞ্জ
হেরিটেজ তুরস্কের বৃহত্তম প্রজাতির একটি, ব্রোঞ্জসও আমেরিকার ইতিহাসে সর্বাধিক জনপ্রিয় তুর্কি বৈচিত্র্য। ব্রোঞ্জস মূলত ইউরোপীয়দের উপনিবেশগুলিতে আনা টার্কি এবং আমেরিকাতে বসবাসরত স্থানীয় বন্য তুর্কিদের মধ্যে একটি ক্রস ছিল।
ব্রড-ব্রেস্টেড ব্রোঞ্জ হল একটি বৈচিত্র্য যা বেশি বাণিজ্যিক এবং 1960-এর দশকে কৃত্রিম বীমাকৃতি দ্বারা সর্বাধিক প্রজনন করা হয়েছে। তবে ব্রড-ব্রেস্টেড ব্রোঞ্জের পরিবর্তে ব্রড-ব্রেস্টেড হোয়াইট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় কারণ সাদা পালকগুলি ক্লিনার্স, আরো বাণিজ্যিকভাবে গ্রহণযোগ্য টার্কির দিকে নিয়ে যায়।
টম 25 পাউন্ড পৌঁছানো এবং hens 16 পাউন্ড পৌঁছাতে পারেন, যদিও আজ উপলব্ধ পাখি এই চেয়ে ছোট হতে পারে।
কালো
কখনও কখনও ব্ল্যাক স্প্যানিশ বা নরফোক ব্ল্যাক টার্কি নামে পরিচিত, এই জাতটি মেক্সিকান বন্য তুর্কিগুলি থেকে ইউরোপে ফিরিয়ে আনা হয় যা প্রথম স্প্যানিশ অভিযাত্রী যারা নিউ ওয়ার্ল্ড (আমেরিকা) পরিদর্শন করেছিল। তাদের পশম, সম্ভবত, কালো, এবং তারা 1500s থেকে কাছাকাছি হয়েছে।
রয়্যাল পাম
রয়্যাল পাম তুর্কি তাদের ভাল চেহারা জন্য উত্থিত হয়, এবং সুন্দর, কালো এবং সাদা plumage সঙ্গে আকর্ষণীয় পাখি।
যে কোনো ক্ষেত্রে, এই পাখিগুলি ছোট এবং অধিকাংশ ঐতিহ্যগত বৈচিত্র্যের বাণিজ্যিক সম্ভাবনা নেই, যা বেশিরভাগই প্রদর্শনীর জন্য উত্থাপিত হয়। এখনও, তারা মাংস হোম উত্পাদন জন্য উপযুক্ত এবং সক্রিয় টার্কি যে চাউল ব্যাপকভাবে। তারা ভাল flyers এবং ভাল কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ। স্ট্যান্ডার্ড ওজন 16 টি পাউন্ড এবং 10 পাউন্ড মুরগির জন্য।