রন্ধন রেসিপি

আতিথেয়তা সম্মান দেখাতে এবং সঠিক জিনিস করছেন সম্পর্কে আপনি একটি ডিনার পার্টি বা বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন বারবিকিউ জন্য মানুষ আহ্বান যখন এই মনে রাখবেন। এটি একটি আনুষ্ঠানিক ঘটনা বা খাবার একটি buffet এ পরিবেশিত কিনা, খাদ্য প্রস্তুতির সময় সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করুন

খাদ্য বিষাক্ত এড়িয়ে চলুন

এটি একটি ভয়াবহ চিন্তা, কিন্তু প্রতিবছর প্রায় 87 মিলিয়ন মানুষ খাদ্য বিষক্রিয়ায় ভোগে। ক্ষতিগ্রস্তদের মধ্যে, আনুমানিক রান্না প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে 371,000 জন হাসপাতালে ভর্তি হওয়া এবং 5,700 জন মৃত্যুর ঘটনা ঘটে।

এই পরিসংখ্যানগুলি মনে রাখার সাথে সাথে অন্যদের জন্য খাবার প্রস্তুত করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা অত্যন্ত পরিষ্কার এবং স্যানিটারি হবে। রন্ধন শৈলী একটি গুরুতর বিবেচনার বিষয়, যেহেতু আপনি কাউকে ভোজন করা বা অফার করতে চান না যা সন্ত্রাসী অবস্থার চেয়ে কম করা হয়েছে, আন্ডারকুকেড বা প্রস্তুত করা হয়েছে।

খাদ্য নিরাপত্তা টিপস

এখানে কিছু শুদ্ধ খাদ্য নিরাপত্তা টিপস যা আপনার গেস্ট সিস্টেমের জন্য খাবার এবং দলগুলি প্রস্তুত হিসাবে বিবেচিত এবং ব্যবহার করা প্রয়োজন।

• পরিষ্কার রান্না করুন। রান্না করা সম্পর্কে কিছু জিনিস আছে যে আপনি দ্বিতীয় প্রকৃতি হওয়া উচিত পরিচ্ছন্নতা একটি খাদ্য প্রবন্মমুক্ত নীতির মধ্যে একটি বিনিময়যোগ্য নয়। আপনার কাউন্টারে এবং রান্নার এলাকায় বীমা করতে কি করতে হবে তা পরিষ্কার হয়। যদি আপনি একটি কাঠের কাটিয়া বোর্ড ব্যবহার করছেন, তবে এটি নিশ্চিত করতে হবে যে কোনও ব্যাক্টেরিয়া সরানো হয়েছে যাতে গরম সাবান জল এবং ভিনেগার দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত। আপনার faucets এবং কাউন্টার প্রায়ই বিরোধী অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়া স্প্রে এবং / অথবা ব্লিচ পরিষ্কার। খাবারে চুল না পাওয়া থেকে চুল কাটতে বা নেট বা টুপি দিয়ে ঢেকে দিন। রান্না করার সময় যদি আপনার বিশ্রামাগারটি ব্যবহার করা উচিত, তাহলে রান্নাঘরে ফেরার পূর্বে আপনার হাত ও নখর পরিষ্কার করার ব্যাপারে অতিরিক্ত সতর্ক থাকুন।

• উপযুক্ত তাপমাত্রায় খাদ্য রাখুন খাদ্য নিরাপত্তা মোকাবেলা করার সময় সব খাবারের তাপমাত্রায় মনোযোগ দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণভাবে, আপনার ফ্রিজ 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা ঠান্ডা অবস্থায় সেট করা উচিত এবং আপনার ফ্রিজরটি শূন্য ডিগ্রি বা তার নীচে রাখা উচিত। একটি ভাল মাংস থার্মোমিটার সম্ভবত আপনার সেরা রান্নাঘর বিনিয়োগের এক। মনে রাখবেন যে মুরগির (বা অন্য কোনও হাঁস) সাদা মাংস কমপক্ষে 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পৌঁছানোর পরে নিরাপদ এবং যখন অন্ধকার মাংস কমপক্ষে 180 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছায় তখন নিরাপদ হয়। যখন poked, হাঁস Juices লাল বা গোলাপী কোন প্রজন্মের ছাড়া পরিষ্কার চালানো উচিত। গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক বা মাংসের মাংস প্রস্তুত করার সময় মাংসটি অন্তত 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছানো পর্যন্ত রান্না করা উচিত।

• তারিখ পরীক্ষা করুন আপনার রেসিপি মধ্যে কিছু তার প্রস্তাবিত "এস দ্বারা" তারিখ অতীত হয়, এটি ব্যবহার করে একটি সুযোগ গ্রহণ করবেন না। এমনকি যদি আইটেম দেখায় বা শুকনো হয়, তবে এগুলি খাদ্যের আইটেমের বাস্তব অবস্থার পর্যাপ্ত মনিটর নয়। আপনার অজ্ঞান ব্যবহার করে আইটেমটি খারাপ হয়ে গেছে কিনা তা আপনার পক্ষে জানা কঠিন হবে, তাই এটি লেবেলটির উপর নির্ভর করে আপনি এটি সর্বোত্তম। এটি শেষ হলে, এটি টানুন।
• ঠান্ডা খাবার ঠান্ডা এবং গরম খাবার গরম রাখুন। যখন আপনি পরিবেশন করছেন, শীতল খাবার ঠাণ্ডা এবং গরম খাবার গরম রাখার জন্য যত্ন নিন; সবচেয়ে খাবারের জন্য ঠাণ্ডা ভাল নয় গরম বা ঠান্ডা, যে কোনও খাবার ছাড়াই দুই ঘণ্টার বেশি সময় লাগবে না। যদি আপনার কোনও অবশিষ্ট থাকে, তবে তিন দিনের মধ্যেই সে উপড়ে ফেলা হবে বা তাড়াতাড়ি উড়ে যাবে।

যদি কেউ অসুস্থ হয়

অসম্ভাব্য ঘটনা যে কেউ আপনার বাড়িতে খাওয়া পরে অসুস্থ হয়ে যায়, সঠিক বিনোদন শিষ্টাচার নির্দেশ করে যে আপনি একটি সক্রিয় পদক্ষেপ নিতে এবং সম্পূর্ণ দায়িত্ব গ্রহণ নিশ্চিত করা। যদি এই একটি বড় পার্টি ছিল, আপনি তাদের অন্যান্য অতিথি সঙ্গে পরীক্ষা করার প্রয়োজন হবে তাদের পরামর্শ যে গেস্ট সিস্টেমের একটি খাওয়া পরে অসুস্থ হয়ে ওঠে। আন্তরিক ক্ষমা প্রার্থনা করুন এবং যেকোনো উপায়েই আপনাকে সাহায্য করতে পারেন।

ডেবি মেইন দ্বারা সম্পাদিত