রান্নার জন্য স্বাদযুক্ত তেলগুলি উচ্চমানের মুদির দোকানে এবং বিশেষ খাবারের দোকানগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, তবে তারা খুব ব্যয়বহুল। সৌভাগ্যবশত, আপনি আপনার বৃদ্ধি বা ক্রয় সবজি থেকে নিজেকে খুব সহজ করতে। তারা সঙ্গে রান্না করা দুর্দান্ত এবং সবসময় উপহার হিসাবে স্বাগত জানাই।
সাবধানতা: প্রক্রিয়াকৃত তেল হিসাবে যতটা তেল গরম থাকে তা ততক্ষণ পর্যন্ত থাকে না এবং তাদের কয়েক মাসের মধ্যে ব্যবহার করা প্রয়োজন।
সবসময় পরিষ্কার, শুকনো হর্স এবং নির্বীজিত জার বা বোতল সঙ্গে শুরু। এবং মনে রাখবেন: যখন কোনও ধরনের খাবার সংরক্ষণ করা হয়, তখন রেসিপিতে প্রদত্ত প্রক্রিয়াকরণ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং ক্যানডের জন্য পণ্যগুলি কীভাবে নির্বীজিত করা যায় সেই সম্পর্কে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নির্দেশিকা অনুসরণ করুন।
কাঠিন্য মাত্রা
- গড়
সময় প্রয়োজন
- প্রায় 1 থেকে 2 ঘন্টা করতে, 1 সপ্তাহ খাড়া করতে
আপনি প্রয়োজন জিনিসপত্র:
- নির্বীজিত কাচের বোতল বা জার (আরো আকর্ষণীয়, ভাল)
- বোতল corks বা জার lids
- হরিণ হিসাবে পছন্দ
- রন্ধন তেল (অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল একটি ভাল পছন্দ, কিন্তু কোন রান্নার তেল কাজ করবে)
- জারণ নির্বীজন জন্য বড় কড়া।
- গরম তেল জন্য সস প্যান
- জার লেবেল এবং আলংকারিক পটি
এটা কিভাবে করতে হবে
- আপনার তাজা শাক সব্জী বন্ধ এবং তাদের শুকিয়ে শুকিয়ে অনুমতি দেয়।
- বেশ কয়েক মিনিটের জন্য জল তাদের উষ্ণ দ্বারা আকর্ষণীয় কাঁচের বোতল বা জার জীবাণুমুক্ত করুন।
- বোতল এবং জার শুকিয়ে শুকানোর অনুমতি দিন।
- একটি কাঠের বেলন সঙ্গে আপনার আজ আউন্স আঘাত, তারপর বোতল মধ্যে তাদের stuff। আপনি একটি বড় পরিমাণে ঔষধি প্রয়োজন নেই একটি sprig বা দুই যথেষ্ট তেল পাতলা হবে
- কম তাপ উপর রান্নার তেল গরম, ঠিক গরম পর্যন্ত, তারপর বোতল মধ্যে তেল ঢালা, জুতা জুড়ে। বিষয়বস্তু শীতল করার অনুমতি দিন
- বোতল থেকে তেল, একটি স্ট্রেনার বা কফি ফিল্টার মাধ্যমে, এবং একটি নতুন বোতল মধ্যে ঢালা দ্বারা কোনো তাজা শাক আদা আপ। শুকনো হৃৎপিন্ড তেলে থাকতে পারে, তবে তেলটি একটু বেশি সময় লাগবে যদি এইগুলি তীব্র হয়।
- ঢাকনা বা কর্ক সঙ্গে বোতল সীল, এবং সরাসরি সূর্যালোক বাইরে একটি শান্ত স্পট বসতে অনুমতি দেয়, প্রায় 1 সপ্তাহ আগে ব্যবহার করার আগে
- জামাকাপড় লেবেল, এবং আপনি উপহার হিসাবে তাদের দিতে দিতে যদি সজ্জাসংক্রান্ত ফিতা সংযুক্ত করুন।
চর্বিযুক্ত তেল দুই মাসের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত, সর্বাধিক ওজন কমানোর প্রক্রিয়া এবং refrigerating তেল শেষ দীর্ঘ সাহায্য করবে। অনেক উপহার প্রাপক এত সুন্দর ব্যবহার করতে চান না, তাই তাদের মনে করিয়ে দিন যে তেল দীর্ঘদিন ধরে তাজা অবস্থায় থাকবে না, এবং আগামী বছরের আরও কিছু করার প্রতিশ্রুতি দিবে।
পরামর্শ
- লাইটার তেল স্বাদ, আরও উচ্চারিত হাড়ের গন্ধ হবে।
- ভেষজ তেলের মিশ্রণের জন্য ভাল পছন্দগুলি হল: বেসিল, বে, চাইভস, সিলান্ট্রো, ডিল, পুদিনা, মারজোরাম, অরেগনো, রোসেমারি , মজাদার, tarragon, এবং থেইম।
- উপহার দেওয়ার সময় মুদ্রিত প্রিয় রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করুন।