আপনার হার্ব গার্ডেন প্রসারিত
যখনই আপনার বাগানে সবুজ শাক-সব্জী সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয় তখনই আপনি এক ঋতুতে ব্যবহার করতে পারেন। বায়ু শুকানোর হৃৎস্পন্দন নয় শুধু তাজা শাকসব্জি শুকিয়ে যাওয়ার সবচেয়ে সহজ এবং কম দামি উপায়, কিন্তু এই ধীর শুকানোর প্রক্রিয়া এছাড়াও আহারের অপরিহার্য তেল সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারেন, যাতে তারা তাদের সব স্বাদ হারান না।
বায়ু শুকানোর জন্য সবজি ভালভাবে কাজ করে যা বায়ু , ডিল , মারজোরাম, ওরেগানো , রোজমারি , সামার Savory এবং Thyme মত উচ্চ আর্দ্রতা উপাদান নেই।
এই সবজি ভাল গন্ধ ধরে রাখতে, আপনি তাদের স্বাভাবিকভাবে শুকিয়ে বা একটি খাদ্য dehydrator ব্যবহার করার অনুমতি প্রয়োজন। একটি মাইক্রোওয়েভ বা একটি ওভেন সেট কম একটি সুবিধাজনক শর্টকাট মত মনে হতে পারে, কিন্তু তাদের শেষ অবলম্বন হিসাবে শুধুমাত্র ব্যবহার করুন। মাইক্রোভারা প্রকৃতপক্ষে একটি ডিগ্রী থেকে ওষুধগুলি রান্না করে, তেল সামগ্রী ও স্বাদ হ্রাস করে।
যদি আপনি চকলেট পাতা বা একটি উচ্চ আর্দ্রতা কন্টেন্ট, যেমন বেসিল , chives, পুদিনা , এবং tarragon আপনি একটি dehydrator সঙ্গে শুকানোর চেষ্টা করতে পারেন, কিন্তু সেরা গন্ধ ধারণ জন্য তাদের সংরক্ষণ করতে চান, তাদের ঠাসাঠাসা বিবেচনা। শুকানোর চেয়ে এটি করা সহজ এবং দ্রুত।
শুকানোর জন্য আপনার আজব চাষ করা
- সর্বাধিক গন্ধ জন্য, তারা ফুল আগে শস্য ফসল। আপনি শস্য সব ঋতু ফসল হয়েছে, আপনার উদ্ভিদ সম্ভবত ফুলের একটি সুযোগ পাবেন না। তবে গ্রীষ্মে গ্রীষ্মকালে, এমনকি ফুলের মতো ফুলের ফুলও কম হতে শুরু করে কারণ আবহাওয়ার শীতল হয়। আপনার ওজন কমানোর জন্য এবং আপনার শস্য শুকিয়ে শুরু করার জন্য এটি একটি ভাল সময়।
- সকালে মাঝখানে শাখা কাটা সকালের শিশির পাতার পাতা শুকিয়ে যাক, কিন্তু দুপুরের সূর্যের পর গাছগুলো ঝুলিয়ে দিন।
- সম্পূর্ণ উদ্ভিদ কাটা না, যদি না আপনি এটি প্রতিস্থাপন পরিকল্পনা। আপনি একবার এক সময়ে গাছপালা শাখা প্রায় 1/3 বেশী সরান উচিত।
কিভাবে নতুন হৃৎপিণ্ড শুকানোর জন্য
- আপনার ঔষধি গাছ থেকে সুস্থ শাখা কাটা।
- কোন শুষ্ক বা অসুস্থ পাতা সরান রোগ দ্বারা চিহ্নিত বৃক্ষরাশি পাতা এবং পাতা শুকানোর মূল্য নয়। ঋতু এর চাপ দ্বারা তাদের স্বাদ ইতিমধ্যে হ্রাস করা হয়েছে।
- কোন পোকামাকড় অপসারণ করার জন্য আলতো করে ঝাঁকান। সবসময় hitchhikers আছে এবং আপনি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ডালপালা ধোয়া না হবে, আপনি এখন হিসাবে অনেক হিসাবে পরিত্রাণ পেতে চান।
- যদি আপনি আপনার herbs কুড়ান গাছ যখন শুষ্ক হয়, আপনি কেবল কোন অতিরিক্ত মাটি বন্ধ ঝাঁকান সক্ষম হতে হবে। কিন্তু প্রয়োজন হলে, ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে দিন। ঠান্ডা বা তাদের বাইরে রাখা যেখানে তারা প্রচুর পরিমাণে বায়ু সঞ্চালন পাবেন, যাতে তারা দ্রুত শুকিয়ে যায়। ভিজা ওষুধ ছাঁচ এবং স্রোত হবে।
- নীচে ইঞ্চি বা নীচের অংশে নীচের পাতাটি সরান। আপনি এই পাতা তাজা ব্যবহার করতে পারেন বা আলাদাভাবে তাদের শুকিয়ে।
- বান্ডেল 4 - 6 একসঙ্গে দাগ এবং একটি গুচ্ছ হিসাবে টাই। আপনি স্ট্রিং বা একটি রাবার ব্যান্ড ব্যবহার করতে পারেন। বান্ডেল শুকিয়ে ফেলবে এবং রাবারের ব্যান্ডটি হ্রাস হবে, তাই বান্ডেলটি স্খলিত না হওয়া পর্যায়ক্রমে চেক করুন। আপনি উচ্চ জল কন্টেন্ট সঙ্গে Herbs শুকিয়ে চেষ্টা করছেন, যদি ছোট বান্ডিল করুন, তাই তারা বায়ু প্রবাহ পেতে এবং স্রোত না।
- পঞ্চ বা একটি কাগজ ব্যাগ অনেক গর্ত কাটা। আপনি শুকানোর হয় ঔষধি নামের সঙ্গে ব্যাগ লেবেল।
- ব্যাগ মধ্যে ঊর্ধ্বশ্বাসে ঔষধি বান্ডিল রাখুন আপনি যদি আপনার পছন্দ মতো ডালপালা নীচে ইঞ্চি থেকে মুছে ফেলা পাতা আপনি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন
- বান্ডেল কাছাকাছি ব্যাগ এর শেষ জড়ো করা এবং বন্ধ বন্ধ। নিশ্চিত করুন যে ওষুধটি ব্যাগের ভেতর ঢুকে না।
- একটি উষ্ণ, বায়ু কক্ষ মধ্যে ব্যাগ ব্যাগ উল্লসিত
- কীভাবে উন্নতি হচ্ছে তা দেখতে প্রায় দুই সপ্তাহ পরীক্ষা করুন আপনার আজ শুকনো এবং সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সপ্তাহে পরীক্ষা রাখুন।
শুকনো সবজি সংরক্ষণ
- Airtight পাত্রে আপনার শুকনো আজব সংরক্ষণ করুন। ছোট ক্যানিং জার সুন্দরভাবে কাজ। Zippered প্লাস্টিকের ব্যাগ হিসাবে ভাল করবেন।
- আপনার কন্টেনারগুলি লেবেল এবং তারিখ নিশ্চিত করুন।
- আপনি আপনার পাতা ব্যবহার এবং আপনি তাদের ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হলে তাদের সম্পূর্ণ চূর্ণ করা হলে আপনার আজ আরো সুবাস বজায় রাখা হবে।
- কোনও শুকনো হৃৎপিন্ড বাদ দিন যা ছাঁচের সামান্য চিহ্ন দেখায়।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সূর্যালোক থেকে দূরে পাত্রে পাত্রে রাখুন
- শুকনো সবজি এক বছরের মধ্যে ভাল ব্যবহার করা হয়। আপনার পোষাক তাদের রং হারান হিসাবে, তারা তাদের স্বাদ হারানোর হয়।
- প্রায় 1 চা চামচ ভাজা পাতার ভাজা ময়দার তালের পাতা দিয়ে তাজা শাক সবজির পাত্রে ব্যবহার করুন।