সুস্বাদু, ভোজ্য Delight
বর্তমান বৈশিষ্ট্যটি এখন যে জনপ্রিয়তা লাভ করছে, তার অনুপযোগী হিসাবে বিবেচিত হয় যে, এটি ভোজ্য প্রাকৃতিক দৃশ্যকে তার শ্রেষ্ঠত্বের প্রতিনিধিত্ব করে: এটি বিনামূল্যে, সেখানে ক্রমবর্ধমান কোন কাজ নেই এবং এটি বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় কাজে ব্যবহার করে। একটি সম্মানিত ঔষধি হিসাবে তার সঠিক স্থান থেকে এটি পালন একমাত্র জিনিস, এই গাছ একটি আগাছা যে বলে একটি অতীতের যুক্তি, তাই, এটা আমার ভূদৃশ্য থেকে eradicated করা আবশ্যক!
যখন আপনি "আগাছা" খেতে পছন্দ করেন, রান্না রন্ধন পদ্ধতি অনুসরণ করেন এবং আপনার পুষ্টিকাল উপকারের বিষয়ে গবেষণা নিয়ে নিজেকে পরিচিত করেন, তাহলে আপনি হয়তো এই যুক্তিটি পুনরায় মনে করতে পারেন। এটি একটি আগাছা হিসাবে যুদ্ধ করার পরিবর্তে, আপনি এটি একটি হৃৎপিণ্ড হিসাবে এটি এবং এটির রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের উপর ফোকাস হিসাবে এটি প্রাণবন্ত লজিকাল এটি করতে শুরু হতে পারে।
পশলেনের জমিতে ইউএস ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিক্রালের কিছু মাথা ঘুরেছে, কম নেই, প্ল্যান্ট সায়েন্স বিভাগের ঊষা পালানিসাউমা, কানেক্টিকাট বিশ্ববিদ্যালয়ের রিপোর্ট। "পশলেন জাতিসংঘের কৃষি বিভাগের চাষের জন্য পাশ্চাত্য খাদ্যের পরিবর্তে নতুন ফল এবং শাক সবজি বাড়িয়ে তুলতে চেষ্টা করছে।"
Purslane শুধু আলফা- linolenic অ্যাসিড ধারণ করে, অত্যন্ত চাওয়া পরে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড এক। আপনার ভোজ্য প্রাকৃতিক দৃশ্যের অংশ হিসাবে যখন আপনি নিজের ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিড বাড়াতে পারেন তখন কেন মাছের তেলের জন্য টাকা দিতে হয়?
বিশেষ করে যখন চাষি হ্রাস করার জন্য সামান্য চেষ্টা করে, কারণ এটি একটি আগাছা মত বেড়ে যায়।
না, পিস্তল ( পোর্টুলকা ওলরেসিয়া ) এখনো সেই গাভী "খরগোশের খাবার" এর অন্যতম নয় যে শুধুমাত্র একটি Ewell Gibbons প্রেম করতে পারে। Purslane শুধুমাত্র ভোজ্য ছাড়া হয়: এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ হয়। আসলে, এটি একটি রসুনজাতীয় ঔষধি।
মনে রাখবেন যে শব্দটি রাখুন "রৌদ্র" জন্য আগাছা এর পরিচয় এবং তার সম্ভাব্য রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার উভয় একটি ইঙ্গিত প্রদান করে।
Purslane এর স্টেম বৃত্তাকার এবং মসৃণ হয়, এবং এটি একটি ছোট ভল্লুক মত মাটিতে বরাবর তির্যক। তরুণ গাছপালা একটি সবুজ স্টেম আছে, কিন্তু, পরিপক্কতা সঙ্গে, লাল রং tints নিতে দাঁড়ানো। উদ্ভিদ ছোট, আয়তাকার, সবুজ পাতা, যা ক্লাস্টার গঠন যা। পাতা ছোট wedges অনুরূপ এবং, স্টেম মত, সরস হয়। যে বিবরণ এখনও আপনার স্বাদ কুঁচকানো হাঁটা রান্না রান্না রেসিপি জন্য?
পিক্সেলিং এবং পিক্সেল ব্যবহার করে
খাওয়া-দাওয়ার জন্য পাললান এর আঠা সংরক্ষণ করার জন্য, সকালে বা সন্ধ্যায় আপনার ভোজ্য প্রাকৃতিক দৃশ্যের এই আনন্দ উপভোগ করুন, যখন আপনাকে তীব্র সূর্যালোকের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে হবে না। নিম্নলিখিত উদ্ভিদ জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার উদাহরণ আছে:
- এটি অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত সালাদে কাঁচা ব্যবহার করুন।
- এটি একটি স্বাদ হিসাবে এটি নিজস্ব, কাঁচা এটি খান।
- একটি সাইড ডিশ হিসাবে এটি সস।
ক্রিস্পি জমিন ছাড়াও আপনি একটি রৌদ্র থেকে আশা করবে, purslane একটি আকর্ষণীয় peppery স্বাদ আছে।
স্টার শেফ স্টিভ জনসন একটি শসা-দই সালাদ জন্য একটি purslane রন্ধন রেসিপি আছে। যদিও আপনি তাড়াতাড়ি আপনার স্থানীয় ফাস্ট ফুড স্টপ সালাদ বার এ এটি পাবেন না, purslane upscale রেস্টুরেন্টের একটি সংখ্যা মেনু সম্মুখের এটি তৈরি করেছে।
কিন্তু ওষুধ খেয়ে আরও বেশি হয়, গুরমেট রেসিপিগুলির ব্যবহারে তার চেয়ে বেশি পদার্থ। এর উপকারিতা পুষ্টি জন্য প্রসারিত। ঠিক আছে, তাই আপনি জানতেন যে আসছে। সব পরে, আগাছা খাওয়ার বিষয়ে কোন নিবন্ধ শেষ পর্যন্ত না কিভাবে পুষ্টিকর তারা কাছাকাছি পেতে না? কিন্তু আপনি কি ঠিক জানেন কিভাবে এটি আপনার জন্য ভাল?
ওষুধ -3 ফ্যাটি এসিডের মাত্র পাঁচ গুণ বেশি পরিমাণে মুরগীর মাংসে থাকে না, তবে ভিটামিন সি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে এটি উচ্চ মাত্রায় উৎপন্ন করে আমাদের বিপাক নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। Purslane এছাড়াও আলফা- linolenic এসিড রয়েছে (উৎস: স্বাস্থ্যগুদেন্স)।
এখন যদি আপনি একটি আরামদায়ক লন সঙ্গে একটি আড়াআড়ি জন্য সংগ্রাম, এটি এখনও আপনি বুঝতে হবে যদি এটি সমস্ত purslane ক্রমবর্ধমান আপ টান। যে মূল্য আপনার পূর্ণতা জন্য দিতে হবে কিন্তু শুধু তা নিক্ষেপ করো না! এটি খাও, পরিবর্তে
এবং যদি আপনার purslane একটি বাগান এর প্রান্তে ক্রমবর্ধমান হয়, বলুন, আপনি এমনকি এটা এটি টান তুলনায় আটকানোর বিবেচনা করতে পারে। এই ভাবে, সব গ্রীষ্মে আপনি এই মসলাযুক্ত succulent সঙ্গে সুস্বাদু খাওয়া উপভোগ করতে পারেন।
Purslane পরিত্রাণ পেতে, যদি আপনি আবশ্যক
নিপীড়ন এর গুণাবলী বিশ্বাস না? যদি আপনি purslane পরিত্রাণ পেতে হবে, আপনি অবশ্যই, হাত-টান এটি করতে পারেন। মাটি ভিজা হয় যখন হাত pulling সবচেয়ে সহজ। আপনি জৈবিকভাবে বাঁচানোর জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ না হলে আপনি প্রাক অস্থায়ী herbicide, মাত্রা ব্যবহার করতে পারেন। মাশরুমের তাপমাত্রা প্রায় 60 ডিগ্রি ফারেনহাইটের কাছাকাছি পৌঁছানোর পর পশলেন শুষে নেয়, তাই আপনাকে অন্ততপক্ষে বসন্তের (আপনার স্থানীয় কাউন্টি এক্সটেনশনের সাথে পরীক্ষা করে) প্রাক-অস্থায়ী হেরোসিসটি প্রয়োগ করতে হবে।
উপায় দ্বারা, এই উদ্ভিদ এর বংশধর নাম ( Portulaca ) আপনি পরিচিত পরিচিত? এটা উচিত নামের একটি বার্ষিক ফুল আছে , "portulaca" যে ল্যান্ডস্কেপ মধ্যে বেশ জনপ্রিয়। পোর্টুলকাও একটি পারিবারিক নাম; বিড়ালছানা (এই উদ্ভিদ যা আপনি জানেন যে এই পরিবারের জন্যে।