আপনি কি বৃদ্ধি প্রয়োজন?
আপনি আগে শাকসব্জি বেড়েছে কিন্তু, অনেক গবাদি পশুর মতো, আপনি প্রথমে লেটুসে ডুবতে শুরু করেছেন, তারপর আপনার কানটি বেরিয়ে আসছে, তবে শীতকালীন শপিং ক্রয়-বিক্রয়, হিমায়িত veggies, এবং টিনজাত পণ্য ব্যয়। কিছু যত্নশীল পরিকল্পনা সঙ্গে, আপনি আপনার গবাদি বিড়ি কমাতে এবং আরো তাজা সুস্বাদু সবজি খাওয়া আপনার বাগান শক্তি ব্যবহার করতে পারেন
আপনার পরিবারের ভোজন একটি বাগান পরিকল্পনা আরামদায়ক মনে হতে পারে।
কত টমেটো চাষ করবে চারটি পরিবারকে খাওয়ানো? এটি একটি ভাল প্রশ্ন, এবং কিছু ডিগ্রী, উত্তর আপনি টমেটো পছন্দ কত উপর নির্ভর করে যাচ্ছে। কিন্তু, কিছু সাধারণ ফলন নির্দেশিকা আছে যা আপনাকে প্রতিটি বীজ উদ্ভিদ কতটা হিসাব করতে সাহায্য করতে পারে। এবং, এই টিপসগুলি আপনার প্রচেষ্টাকে ফোকাস করতে সাহায্য করবে যাতে কোনও কিছুই অপচয় হয় না।
উদ্ভিদ কি আপনি খাওয়া ভোগ
এটি একটি না-বুদ্ধিমানের মত মনে হয়, কিন্তু যখন আপনি বীজ ক্যাটালগগুলি নিখুঁত করে থাকেন এবং সুস্বাদু এবং উদ্দীপ্ত প্যারিসিকবা কোহলবী বৈচিত্রটি দেখতে পান, তখন বহন করা সহজ। এক ধারণা হচ্ছে নতুন প্রজাতি বা নতুন সবজি থেকে বাগানের এক এলাকা উৎসর্গ করা, এবং মাত্র অল্প পরিমাণে বীজ কিনতে হয়। এই ভাবে আপনি ব্রাসেলস স্প্রাউট মধ্যে আপনার কান পর্যন্ত ছাড়া পরীক্ষা করতে পারেন।
আপনার খাদ্য বিল বিনিময়
আপনি যদি মুদিখানার রসিদ রাখেন, অথবা শুধু একটি ভাল মেমরি আছে, তাহলে আপনি এটি একটি সপ্তাহের বা মাসের মধ্যে আপনার পরিবারের খাওয়ানোর জন্য একটি গাইড হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
তারপর, বছর এক্সপ্লোপট। উদাহরণস্বরূপ, প্রতি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে একটি 5-পাউন্ড ব্যাগ কিনুন। প্রতি মাসে 10 পাউন্ড = এক পাউন্ড = 120 পাউন্ড। যদি আমি একটি বছর এর মূল্যের পেঁয়াজ সঙ্গে আমার পরিবার সরবরাহ করতে চান, আমি যথেষ্ট 120 পাউন্ড ফলন উদ্ভিদ প্রয়োজন।
ক্যানিং এবং সংরক্ষণের বিষয়ে চিন্তা করুন
নিশ্চিত, আপনি ক্রমবর্ধমান ঋতু মাধ্যমে বাগান থেকে পরিবারের ভোজন করতে পারেন, কিন্তু কি শীতকালে সম্পর্কে?
টমেটো, উদাহরণস্বরূপ, সস, সালসা, নিরূদ হ'তে তৈরি করা যায় - বা তিনটি! মনে রাখবেন যে নিম্ন-অ্যাসিড খাবারগুলি অ্যাসিডের প্রয়োজন হবে বা চাপ-ক্যানড হতে হবে, এবং সর্বদা একটি বর্তমান, সঠিক ক্যানণ রেসিপি ব্যবহার করুন। শুরুতে কবুতরের জন্য কিছু সহজ সবজি এবং ফল: আপেল, বেরি, কাবাব (টুকিটাকি), টমেটো, এবং সবুজ মটরশুটি (ডিilly মটরশুটি হিসাবে)। এছাড়াও, জমা রাখা হিমায়িত খাবার অন্তর্ভুক্ত। হিমায়িত সহজ এবং নিরাপদ। আপনি berries, টমেটো, এবং মূলত কোনো উদ্ভিজ্জ (সাধারণত blanching বা উষ্ণ, প্রথমত) নিশ্চিহ্ন করতে পারেন।
সিজন প্রসারিত করুন
ক্যানিং এবং সংরক্ষণ করা কঠোর পরিশ্রম, তাই দীর্ঘস্থায়ী তাজা খাবার দ্বারা আপনাকে কী করতে হবে তা কমানো। ঠান্ডা ফ্রেম , গ্রীনহাউস এবং সারি কভারগুলি ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রসারিত সব মহান উপায়। আপনার যদি জায়গা থাকে, তবে শীতকালে আপনার বাড়ীতে ক্রমবর্ধমান শাক ও সবুজ শাকসজ্জা বিবেচনা করুন।
ফলন এবং পরিকল্পনা সারি হিসাব করুন
আমাদের বাগান বিশেষজ্ঞ মারি ইয়াঙ্কট্টি থেকে এই বীজ বপন দেখায়, বিভিন্ন জনপ্রিয় শাকসব্জির জন্য প্রতিবছর উদ্ভিজ্জ বাগানে প্রতিবছর কতটা চাষ করা যায়। ভার্জিনিয়া সমবায় এক্সটেনশন অনুরূপ রোপণ গাইড এবং চার্ট প্রকাশ করে যা ফলন দেখায়। মনে রাখবেন যে প্রতি ব্যক্তি এই পরিমাণে ক্যানিং এবং শীতকালে জন্য সংরক্ষণ বিবেচনা করে না, তাই আপনি সংরক্ষণ করতে চান কি এবং আপনি শীতকালে মাধ্যমে খাওয়া আশা কি উপর ভিত্তি করে, ফলন তাকান অতিরিক্ত পরিমাণে উদ্ভিদ করতে চাইতে পারেন।
ভাল বাগান রেকর্ডস রাখুন
আপনার নির্দিষ্ট পরিবারের জন্য উদ্ভিদ কতটা কিছু সময় লাগবে তা টেকনিক করা হচ্ছে। এই ধরনের একটি পৃথক প্রক্রিয়া, প্রতিটি পরিবার খাওয়া কত উপর ভিত্তি করে, আপনি ক্যানিং এবং শীতকালে জন্য সংরক্ষণ করা হয়, এবং আপনার ক্রমবর্ধমান ঋতু এবং স্থান। একটি খামার এবং বাগান জার্নাল রাখা পরবর্তী ঋতু জন্য আপনার plantings সামঞ্জস্য সাহায্য করতে পারেন। আপনি মনে রাখবেন যে আপনি অনেক লটস পথ রোপণ, এবং কম পরবর্তী সময় প্ল্যান্ট। অথবা, হয়তো আপনি বুঝতে পারবেন যে mesclun সবুজ গাছপালা এত ভাল ছিল, আপনি কৃষকের বাজারে আনতে এই বছর যথেষ্ট রোপণ করার সিদ্ধান্ত।
নমনীয় হোন
মনে রাখবেন যে যদিও একটি বাগান পরিকল্পনা আউট প্রয়োজন অপরিহার্য, আপনি উড়ন্ত আপনার পরিকল্পনা কিছু সামঞ্জস্য করতে পারেন। উত্তরাধিকার সূত্রে রোপণ সমগ্র প্রজননের ঋতু মাধ্যমে একটি জনপ্রিয় সবজি রাখতে পারেন। গরম আবহাওয়া হিট যখন আপনি মটর প্যাচ ছিড়তে পারেন, এবং সালাদ জন্য উদ্ভিদ radishes।