সুতরাং, আপনি সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে শূকর আপনার খামার জন্য একটি ভাল পছন্দ, এবং আপনি মাংস জন্য তাদের বাড়াতে চান। আপনি আশ্চর্য হয়েছেন: কি জাতের আমি পেতে পারি? কি জাতগুলি পাওয়া যায়? বিভিন্ন শূকর প্রজাতির প্রতিদ্বন্দ্বী এবং বৈষম্য কি?
বাণিজ্যিক শূকর
"ফ্যাক্টরি" উত্থাপিত শূকর, মেগা হোগ ঘর বৃহৎ পরিমাণে উত্থাপিত, মন্থর মৃত্তিকার উত্পাদন জন্য ডিজাইন করা হয় কিন্তু বেশ শুষ্ক, নমনীয় এবং বেপরোয়া তারা হয়তো আপনার বাসস্থান বা ক্ষুদ্র খামারের অপারেশন হিসেবে নাও করতে পারে, যেহেতু আপনি আপনার শূকরগুলিকে আরো ঘুরে ঘুরে দিতে পারেন, এবং কারখানার প্রজাতির কিছু কিছু ঐতিহ্যবাহী শূকর আচরণ এবং প্রবৃত্তির অভাব হতে পারে।
তারা প্রচুর পরিমাণে খাদ্য প্রয়োজন এবং বীজ এবং চারণভূমিতে উত্তরাধিকারসূত্রে জাতগুলি হিসাবে গ্রহণযোগ্য হতে পারে না। বাণিজ্যিক শুকর তাদের ঐতিহ্য বংশের সমতুল্য তুলনায় leaner হতে ঝোঁক।
হেরিটেজ পিগ জন্তু
এটা সম্ভবত একটি ছোট কৃষক হিসাবে, আপনি একটি ঐতিহ্য শূকর বংশবৃদ্ধি বাড়াতে চাইবেন। টমওয়ার্থ, বড় কালো এবং বার্কশায়ার ছোট খামারে ব্যবহৃত সাধারণ ঐতিহ্যগত জাতগুলি , এবং সমস্ত চমৎকার ফ্রি-রুম শুয়োরের মাংস তৈরি করে। আপনি এমন একটি ক্রস বংশজাত বিক্রি করতে পারেন, যেমন একটি টমওয়ার্থ-বার্কশায়ার। যতক্ষণ আপনি নিজের শূকর প্রজনন অপারেশন শুরু না করা হয় মিশ্র মিশ্রিত শূকর কেনা সঙ্গে কিছুই ভুল।
একটি ঐতিহ্য বংশবৃদ্ধি বাণিজ্যিক প্রজনন জনপ্রিয় হয়ে ওঠে আগে একটি বীজ বিকশিত হয়েছিল। ইউরোপ ও আমেরিকার পেয়াইয়ার্ডস এবং বার্নিয়ার্ডগুলিতে উত্থাপিত এই পুরাতন শূকরগুলি হল শূকর, যা তাদের পালনের সহজলভ্যতা, তাদের স্বাদ এবং তাদের কঠোরতার জন্য নির্বাচিত হয়েছিল। হেরিটেজ বংশবৃদ্ধি হog্স চারণভূমি নেভিগেশন খাদ্যশস্য এবং সহজে বুরুশ করার ক্ষমতা আছে, এটি থেকে প্রায় সব তাদের পুষ্টি হত্তন।
শূকর চারণভূমি থেকে সবচেয়ে পুষ্টি কমাতে সক্ষম, এবং ডেইরি, এবং খড় সঙ্গে সম্পৃক্ত যদি তাজা চারণভূমি উপলব্ধ না হয়, আপনি তাদের বাণিজ্যিক হাগ ফিড ভোজন করতে হবে না। ঐতিহ্যগত জাতগুলি একটি বাণিজ্যিক শূকর বংশের তুলনায় এই নিয়মের উপর ভাল কাজ করার সম্ভাবনা বেশি।
এখানে আরো কিছু সাধারণ ঐতিহ্য শাবক তাদের ব্যক্তিত্ব এবং অন্যান্য গুণাবলী একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ সঙ্গে শূকর আছে
শূকর শত শত প্রজাতি আছে, তাই এই তালিকা কোন উপায় সম্পূর্ণরূপে হয়।
আমেরিকান ইয়র্কশায়ার শূকর
আমেরিকার ইয়র্কশায়ারের শূকর মূলত ইংল্যান্ড থেকে এসেছে, মূলত যুক্তরাষ্ট্রে আরও উন্নত করা হয়েছিল। তারা বিশেষভাবে বেকন এবং হ্যাম জন্য ভাল এবং ভাল মাংস এবং তাদের মাতৃত্ব ক্ষমতা জন্য পরিচিত হয়।
বার্কশায়ার শূকর
Berkshires তাদের খুব সুস্বাদু, গাঢ় মাংস জন্য পরিচিত হয়। তারা ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য একটি জনপ্রিয় কুলুঙ্গি। তারা পরিচিত সবচেয়ে প্রাচীন প্রজাতির এক। Berkshires হার্ড, সক্রিয় foragers হয়, এবং পরিপক্বতা প্রায় 600 পাউন্ড পৌঁছনো। ব্যক্তিত্বের ভিত্তিতে, তারা আগ্রহী, বন্ধুত্বপূর্ণ, এবং খুব ভাল স্বভাব আছে।
গ্লৌএস্টারশায়ার পুরানো শট শুয়োর
Gloucestershire পুরানো স্পট, এছাড়াও জিওএস বলা হয়, ইংল্যান্ড থেকে, এবং ঐতিহাসিকভাবে বাগানে পরিষ্কার ব্যবহৃত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তাদের খুব কম আছে এবং আপনি তাদের জন্য একটি অপেক্ষা তালিকা পেতে হতে পারে। জিওএসগুলি হালকা চর্মযুক্ত এবং উষ্ণ, স্ননিয়ার জলবায়ুতে প্রচুর ছায়ায় প্রয়োজন হতে পারে। প্রায় সাত মাসের মধ্যে জিওএস এর নাগালের বাজারের ওজন।
হ্যাম্পশায়ার শূকর
এই অস্তিত্ব এখনও এখনও পুরানো আমেরিকান প্রজাতির এক। Hampshires তাদের সামনে পেয়ার সহ তাদের শরীরের সামনে চারপাশে একটি সাদা বেল্ট আছে। এই চমৎকার ক্ষতিকারক শূকর হয়, খুব হার্ড এবং চমৎকার মানের মাংস উত্পাদন।
হ্যাম্পশায়ারগুলি প্রাথমিকদের জন্য একটি ভাল শূকর বলে মনে করা হয়।
Hereford শূকর
Herefords একটি পাতলা মাংস হোগ হয়। তারা "চমত্কার" বলে মনে করে এবং প্রায়ই 4-এইচ এবং এফএইচএ মেলাতে দেখাতে ব্যবহৃত হয়। তারা চারণভূমি বা আধা-সীমিত স্থানগুলিতে উত্থাপন করার উপযোগী। Herefords rooting এবং tilling এ চমৎকার। এই শুঁটিগুলি সহজেই পাওয়া যায়, যুক্তরাষ্ট্রে একটি বড় প্রজনন জনসংখ্যার সঙ্গে।
বড় কালো শূকর
বড় কালোরা কঠোর, করুণাময় এবং পরিচালনা করা সহজ। তারা ইংল্যান্ডে জন্মগ্রহণ করে এবং এটি কর্ণওয়াল, ডেভন বা লপ-এয়ার্ড ব্ল্যাক নামেও পরিচিত। তারা একটি দীর্ঘ এবং গভীর শরীর আছে, তারা মূলত একটি বেকন-টাইপ শূকর হিসাবে উত্সাহিত ছিল। বড় কালো জঙ্গল ভালভাবে পরিচালনা এবং মূলত রুক্ষ অবস্থায় উত্থাপিত হয়েছিল, তাই তারা খুব অভিযোজিত হয়। তাদের গাঢ় বর্ণের চামড়া মানে হল যে তারা সূর্যমুখী।
টমওয়ার্থ শূকর
Tamworth শূকর মূলত ইংল্যান্ড থেকে এবং কিছু অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় ছোট।
তারা সুস্বাদু বেকন প্রচুর উত্পাদন বিশেষ করে ভাল করছি।