সংক্ষিপ্ত বিবরণ এবং বিবরণ
চীনা বাঁধাকপি অনেক ধরনের আছে, কিন্তু অধিকাংশ টাইপ চীনা বাঁধাকপি সঙ্গে যুক্ত হয় এছাড়াও নেপা বাঁধাকপি হিসাবে পরিচিত হয়। নাপা বাঁধাকপি একটি বৃহৎ, আঁটসাঁট পোশাকযুক্ত, তাজা সবুজ যা কিছুটা ফ্যাকাশে রোমেন লেটুসের মত দেখাচ্ছে। স্বাদ আভ্যন্তরীণ এবং কোমল তুলনায় ক্ষীর। এটি চীনের বেইজিং অঞ্চলের কাছাকাছি উৎপত্তি বলে ধারণা করা হয়
- পাতাগুলি : বৃহৎ, আয়তনের পাতাগুলি খিঁচুনি করা হয় এবং মাথাটি খুব আবদ্ধভাবে আবৃত করে। ডালপালা প্রায় সাদা এবং পাতা খুব ফ্যাকাশে সবুজ হয়। হেড সারপ্রাইজ বেড়ে যায়।
- ফুল : চীনা গোলাকার ফুল ক্রিসফেরাস পরিবারের পরিচিত 4 টি হলুদ ক্রস প্যাডেল।
বোটানিক্যাল নাম
ব্রাসিকা র্যাপা ওয়ার pekinensis
সাধারণ নাম
চীনা বন্দুক, নাপা বাঁধাকপি, পেকিং বাঁধাকপি, স্যালারি গুঁড়ো
হার্ডিঞ্জ জোন
নাপা বাঁধাকপি দ্বিবার্ষিক । এটি ইউএসডিএ জোরাজুরি জোনের 4 - 7-এর মধ্যে শীতকালের নিচে বেঁচে থাকতে পারে, তবে বসন্তে তা দ্রুত বীজ হতে পারে।
সূর্যালোকসম্পাত
নাপা বাঁধাকপি পূর্ণ সূর্য বা আংশিক ছায়ায় প্রসারণ করতে পারে, এটি কমপক্ষে 4-5 ঘন্টা সূর্যের এবং প্রচুর পরিমাণে জল পায়।
পরিপক্ক আকার
পুরো আকার মাথা 20 ইঞ্চি লম্বা এবং পরিধি 5 বা আরও ইঞ্চি ভরাট প্রায় হত্তয়া।
ফসল কাটা দিন
নাপা বাঁধাকপিটি প্রায় 70 থেকে 80 দিন সময় লাগে, যা বসন্তের তুলনায় আরো খারাপ হয়ে যায়। প্রারম্ভিক বসন্ত sowings হিম বা ঠান্ডা রাত্রি তাপমাত্রা দ্বারা আঘাত করা যেতে পারে, যা সংকেত যে এটি বীজ সেটিং শুরু এবং গাছপালা বল্টু কারণ সময় হতে পারে। যদি আপনি অতীতের যে বাধা অতিক্রম করেন, তবে উষ্ণায়নের তাপমাত্রা ক্রমবর্ধমান হওয়া বন্ধ করে দেবে এবং বীজ চালু করার উপর মনোযোগ দেবে।
যদিও বসন্ত এবং গ্রীষ্মে গ্রীষ্মকালে নেপা বাঁধাকপি বৃদ্ধি করা অসম্ভব না হলেও মাঝারি গ্রীষ্মে রোপণ করা হয় গাছপালাগুলো দিনগুলিতে শীতল হয়ে পড়ে, ফলে পতন হয়।
মাথা দোলন দ্বারা পরিপক্কতা জন্য পরীক্ষা একটি মাথা যে বাছাই করা প্রস্তুত আছে ঘন মনে হবে, একটু দিতে সঙ্গে।
প্রস্তাবিত বিভিন্ন ধরনের
- 'ব্লুজ এফ 1' - প্রারম্ভিক মৌসুমে, নীল-সবুজ পাতা দিয়ে। রোগ এবং বোল্ট প্রতিরোধী বসন্তে চেষ্টা করার জন্য একটি ভাল পছন্দ। (57 দিন)
- 'চীনা এক্সপ্রেস' - চকচকে লতা, দেরী ঋতু বিভিন্ন, ভাল প্রতিরোধী সঙ্গে। (90 দিন)
- 'মনুমেন্ট' - লম্বা, সংকীর্ণ মাথা দিয়ে মধ্য-ঋতু ,. বিরতির প্রস্তাব (80 দিন)
নাপা বাঁধাকপি সঙ্গে রন্ধন
নাপা বাঁধাকপি একটি খুব বহুমুখী সবজি। এটি নিয়মিত কোব বা বোক ছয় জন্য আহ্বান রেসিপি মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। বহিরাগত বা blanching জন্য পৃথক পাতার প্রায়ই wrappers হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এটি একটি হালকা, এশীয় অনুপ্রাণিত কলে slaw জন্য মহান এবং এটি একটি গড় কোরিয়ান pickled Kimchi তোলে। এটি grilling তার প্রাকৃতিক মাধুরী বেরিয়ে আসে।
নাপা বাঁধাকপি জন্য বাড়তি টিপস
মাটি: নেপা বাঁধাকপি একটি অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু আছে, আপনি সমৃদ্ধ, ভাল সংশোধিত মাটি দিয়ে শুরু করতে চান। জৈবপদার্থের বিভিন্ন ইঞ্চি, যেমন কম্পোস্ট বা ভাল সারযুক্ত সার হিসাবে খনন করে শুরু করুন। মৃত্তিকা pH একটি বড় উদ্বেগের বিষয় নয়, তবে 6.5 - 7.0 এর কিছু কিছু লক্ষ্য।
গাছপালা: যদি আপনি বসন্তে চাষ করতে চান, তবে সরাসরি বীজ বপন করুন বা অন্তঃসন্ধিটি প্রায় 4 থেকে 6 সপ্তাহ আগে আপনার শেষ তুষারের তারিখের আগে করুন। আপনার শেষ ঠান্ডা তারিখের পরে পর্যন্ত বীজ বপন বন্ধ করুন বা সারি কভার কিছু প্রকারের সাথে প্রস্তুত করা।
উদ্ভিদ বীজ 1/4 - 1/2 ইঞ্চি গভীর, স্থানবিশিষ্ট 6 ইঞ্চি পৃথক্। পাতলা এবং গাছপালা খাওয়া যখন তারা ইঞ্চি লম্বা একটি দম্পতি হয়। যদি আপনি পূর্ণ আকারের উদ্ভিদ ক্রমবর্ধমান হয়, একটি 12 - 18 ইঞ্চি স্পেসিং থেকে পাতলা।
রক্ষণাবেক্ষণ:
Napa cabbages রক্ষণাবেক্ষণ অনেক প্রয়োজন নেই। তারা নিয়মিত জল প্রয়োজন, বিশেষ করে গরম spells সময়। খরা সঙ্কুচিত হবে।
আপনি যদি আপনার মাটি সংশোধন করে থাকেন, তবে আপনাকে সম্পূরক সারের প্রয়োজন নেই। তবে যদি আপনার উদ্ভিদগুলি দেখায় তবে তাদের উত্সাহের প্রয়োজন হয়, যেমন নাইট্রোজেনের মত উচ্চমাত্রায় একটি সার ব্যবহার করুন যেমন মাছের ইমালসন বা সোয়া খাবার।
ব্রাসিকা পরিবারে গাছপালা তাদের প্রজাতি বাইরে গাছপালা সঙ্গে পরাগ অতিক্রম না। বীজ 4 বছর ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
কীটপতঙ্গ ও সমস্যা
নাপা বাঁধাকপি অন্যান্য অনেক এশিয়ান সবুজ শাক এর দ্রুত ক্রমবর্ধমান সুবিধা ভাগ করে না। এই ব্রাসিকা কীটপতঙ্গ এবং রোগের স্বাভাবিক লাইন আপ জন্য একটি লক্ষ্য এটি করে তোলে, সহ: clubroot, বাঁধাকপি yellows, কালো ঘোড়া এবং কালো লেগ। নাপা বাঁধাকপিটি একটি স্পটের মধ্যে রাখুন যা ব্রাসিকাগুলি আগে থেকেই বৃদ্ধি পেয়েছে।
বাঁধাকপি কৃমি ছাড়াও, বাঁধাকপি লুপার এবং পিঠা beetles, slugs এবং বাঁধাকপি root maggots জন্য সন্ধানের উপর হতে হবে।
সাদা মাছি এবং aphids একটি সমস্যা কম।