সংক্ষিপ্ত বিবরণ এবং বিবরণ
বোক ছয় চীনা রেস্টুরেন্ট খাবার সীমাবদ্ধ ছিল, কিন্তু এই দিন আপনি বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন বাগান মধ্যে ক্রমবর্ধমান এটি সম্ভবত হিসাবে সম্ভবত। এটি একটি দ্রুত ক্রমবর্ধমান উদ্ভিজ্জ এবং চেষ্টা বিস্ময়কর একটি সংখ্যা আছে।
বোক ছাই একটি চীনা চীনামাটি একটি ধরন। এটি আরও সাধারণ চীনা নাম "পাব চেও", সম্ভবত "ব্লাচের্ড সেন্টারগুলির" সাদা পাখির অনুবাদ করে, কিন্তু সবুজ জাতগুলিও খুব বেশী।
ডালপালা খাঁজ এবং পাতার মসৃণ এবং কোমল এবং chard মধ্যে কোথাও একটি স্বাদ সঙ্গে দরুন।
- পাতাগুলি : একটি সরল মাথা থেকে উদ্ভিদ, বাহ্যিক ঝলকানি পাতা সঙ্গে। সাদা বা সবুজ ডালপালা মসৃণ, অ-স্টিক সিলেটের মত দেখাচ্ছে ..
- ফুল : ফ্লাওয়ার ডালপালা উদ্ভিদের কেন্দ্র থেকে বেড়ে ওঠে এবং হলুদ, ক্রসফারফুল পরিবারের 4-পিটল ক্রস। ডালপালা উদ্ভিদ আকার দ্বিগুণ পর্যন্ত অঙ্কুর করতে পারেন।
বোটানিক্যাল নাম
ব্রাসিকা র্যাপা ওয়ার chinensis
সাধারণ নাম:
Bok Choy, পাক চয়ে, বক চিও
হার্ডিঞ্জ জোন
বোক choy একটি দ্বিবার্ষিক এটি ছোট লেইড এশিয়ান গ্রিন হিসাবে শীতকালীন হার্ডি নয়, তবে এটি ইউএসডিএ জোরাজুরি জোনের মধ্যে কভার অধীনে বেঁচে থাকতে পারে 4 - 7. তবে বসন্তে তা দ্রুত বীট করতে হবে।
সূর্যালোকসম্পাত
Bok Choy পূর্ণ সূর্যকে সামলাতে পারে, তবে এটি আংশিক ছায়ায় ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। প্রতিদিন 3 থেকে 5 ঘন্টা সূর্যের প্রয়োজন।
পরিপক্ক আকার
আকার আপনি ক্রমবর্ধমান হয় বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। সাধারনত, বাচ্চা বক চোয় 10 ইঞ্চি লম্বা এবং মানক বোকে চাষের মাত্রা কমিয়ে 1 -২ ফুট লম্বা, প্রায় 1২ ইঞ্চি প্রসারিত।
ফসল কাটা দিন
বিভিন্ন এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, বক চৈতি 45 থেকে 60 দিনের মধ্যে ফসলের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত।
মাটির উপরে একটি ইঞ্চি উপরে গাছপালা স্লাইড এবং তারা আপনার জন্য পুনরায় অঙ্কুর উচিত। গাছপালা ছোট, কিন্তু এখনও সুস্বাদু হতে হবে।
প্রস্তাবিত বিভিন্ন ধরনের
যদিও বক চৈয়ের অসংখ্য প্রজাতি আছে, অনেকবার আপনি কোনও বৈচিত্র্যের নামে বীজ প্যাকেট পাবেন না।
ছোট "বাচ্চা" বেক ছোহা চীনে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং অন্য কোথাও আরও ব্যাপকভাবে উপলব্ধ। আপনি একটি রেসিপি জন্য তাদের আরো প্রয়োজন হবে, কিন্তু তারা বড় এবং খুব দ্রুত পরিপক্ক।
- 'কালো সামার' - শীতকালে পতনের এবং ফসল মধ্যে উদ্ভিদ খুব অন্ধকার পাতা
- 'চিং-চিয়াং' - দ্রুত বর্ধমান বামন যা বসন্তকালের আবহাওয়াকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে
- 'জোয়ি চৈ' - ভাল বোল্ট প্রতিরোধের সাথে মাঝারি আকারের উদ্ভিদ।
- 'মেই কিং চৈ' - দ্রুত বর্ধনশীল (35 দিন) সাথে বামফ্রন্ট
- 'জয়-জয়' - অতিরিক্ত বড়, ঘন মাথা। ধীরে ধীরে বোল্ট
ব্যবহারসমূহ
Bok Choy সহজেই বেশিরভাগ মুদি দোকানের মধ্যে পাওয়া যায়, তবে আমাদের অধিকাংশই তা নিয়ে ভাবেন না। স্নেহ বা স্যান্ডউইচগুলিতে ক্যেন্ডার কাঁচা পাতা খেতে পারে। আপনি এটি স্যালোরি লাঠি জন্য অদলবদল করতে পারেন, এটি স্যুপ এবং stews মধ্যে টানুন এবং এটি এমনকি গ্রিল। এবং বক Choy অন্যান্য cabbages জন্য প্রতিস্থাপিত করা যাবে
বোক Choy ক্রমবর্ধমান টিপস
মৃত্তিকা: আপনি প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, জৈবপদার্থ মিশ্রিত মৃত্তিকার সাথে ভালভাবে খননকারী মাটির প্রয়োজন হবে। বোক ছায়া 6.0 - 7.5 থেকে মাটি পিএইচ-তে বৃদ্ধি পাবে, 6.5-এর কিছু কিছু 7.0-র মানটি সর্বোত্তম।
গাছপালা: আপনি বীজ সরাসরি বা প্রায় 4 - 5 সপ্তাহ আগে আপনার শেষ তুষারপাত তারিখ আগে শুরু করতে পারেন। বাইরে বপন শুরু করুন 1 - 2 সপ্তাহ আপনার শেষ তুষারপাতের তারিখ আগে। বীজ সাধারণত দ্রুতগতিতে দ্রুত হয়, সাধারণত 4-8 দিনের মধ্যে।
ট্রান্সপ্ল্যান্টিং বন্ধ রাখুন যতক্ষণ না রাত্রে তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি উপরে থাকে অথবা তাদের আবরণে প্রস্তুত থাকে। যদি তারা একটি তুষারপাত বা দীর্ঘায়িত ঠান্ডা তাপমাত্রা উন্মুক্ত হয়, তারা মনে করেন যে তারা একটি শীতকালে মাধ্যমে হয়েছে এবং বল্টু শুরু।
উদ্ভিদ বীজ 1/2 ইঞ্চি গভীর, স্থান 1 ইঞ্চি পৃথক্। পাতলা এবং গাছপালা খাওয়া যখন তারা ইঞ্চি লম্বা একটি দম্পতি হয়। যদি আপনি পূর্ণ আকারের উদ্ভিদের ক্রমবর্ধমান হয়, অন্তত একটি 6 ইঞ্চি স্পেসিং থেকে পাতলা।
রক্ষণাবেক্ষণ:
বক choy ক্রমাগত জল প্রয়োজন, বিশেষ করে পতনের মধ্যে। খরা বীজ বপন করতে পারে। আপনার মাটি সমৃদ্ধ হলে, আপনি গাছপালা ভোজন করতে হবে না। অন্যথায় নাইট্রোজেনের উচ্চতায় সার ব্যবহার করুন।
দীর্ঘমেয়াদী ফসলের সময়ের জন্য আপনি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে উত্তরাধিকার সূত্রে উদ্ভিদ পারেন। আবহাওয়া গরম হত্তয়া রোপণ বন্ধ করুন, তারপর মধ্য গ্রীষ্মে পতনের জন্য নতুন গাছপালা শুরু।
ব্রাসিকা পরিবারে গাছপালা তাদের প্রজাতি বাইরে গাছপালা সঙ্গে পরাগ অতিক্রম না।
বীজ 4 বছর ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
কীটপতঙ্গ ও সমস্যা
বক চৈত সাধারণত সবচেয়ে সাধারণ ব্রাসিকা রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয় না। তবে, অনেকগুলি কীটপতঙ্গের কীটগুলির মধ্যে আকর্ষণীয়, যেমনটি বাঁধাকপি লুপার এবং বাঁধাকপি কৃমি সহ। ফ্লো বিটলস পাতাগুলি ধাঁধা করতে পারে সারি কভার এই সব থেকে ক্ষতি হ্রাস করতে সাহায্য করবে। Slugs, সাদা মাছি এবং এফিড এছাড়াও পাতা ক্ষতি করতে পারে