কয়েক বছর ধরে সোয়াইনস এশিয়ান এশিয়ায় জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং উত্তর আমেরিকায় এই জনপ্রিয়তাও ধরা পড়েছে। এক সাধারণ প্রস্তুতি পদ্ধতি সল্টেড পানিতে পডের মটরশুঁটি তৈরি করে। তারপর বীজগুলি পডের বাইরে খাওয়া হয়। আমরা যখন এই উপায় প্রস্তুত হিসাবে তাদের জানেন, edamame হিসাবে। বীজও চমৎকার রোস্টড।
সয়াবিনে সমস্ত নন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, কোলেস্টেরল নেই এবং সীটেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়াম কম।
তারা ডায়াবেটিস ফাইবারের একটি চমৎকার উত্স এবং লৌহ, ক্যালসিয়াম, বি ভিটামিন, জিংক, লেসিথিন, ফসফরাস, এবং ম্যাগনেসিয়াম উচ্চ।
আপনি একটি পরিবার খাওয়ানোর জন্য পর্যাপ্ত সয়াবিন বৃদ্ধি করার পরিকল্পনা আছে যদি আপনি একটি বিট জায়গা প্রয়োজন। কিন্তু, যদি আপনি সয়াবিন পছন্দ করেন, তবে এটি ভালো হবে; সর্বাধিক বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ সয়াবিন জৈবিক নয়।
সয়াবিনের শুরু
শেষ তুষারপাত তারিখ পাস এবং মাটি আপ গরম আপ পরে বাগান সরাসরি বীজ বপন। স্পেস প্রিমিয়ামে থাকলে বীজগুলি বেশ ঘনিষ্ঠভাবে লাগানো যায়, তবে আদর্শভাবে, তাদের অন্ততপক্ষে বারো ইঞ্চি দিন।
ক্রমবর্ধমান জৈব সোয়াইবিনস
সয়াবীন সম্পূর্ণ সূর্যের মধ্যে ভাল হত্তয়া কিন্তু কিছু হালকা বিকালে ছায়া সহ্য করা। মাটির গড় উর্বরতা হওয়া উচিত এবং সুষমভাবে নিঃশেষ হওয়া উচিত। মাটির আর্দ্রতা সংরক্ষণে সহায়তা করার জন্য এলাকা মোচানো একটি ভাল ধারণা। সয়াবিনের খুব কমই প্রয়োজন অতিরিক্ত সার ; খুব বেশী পডের ব্যয় অনেক পাতা ফলিত হবে।
উত্সাহী শয্যাতে উত্থিত শয্যাতে সয়াবিন ভালভাবে বেড়ে ওঠে এবং এমনকি পাত্রেও।
সয়াবিনের চাষ
সয়াবিন উৎপাদনের পরিমাণ খুবই ভারী এবং 50-60 টি গাছপালা চারটি পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট হবে। মটরশুটি শুকিয়ে যখন পড মোটা এবং পূর্ণ কিন্তু বীজ এখনও দরুন এবং সবুজ হয়। পড এছাড়াও পরিপক্কতা এবং বীজ শুকনো এবং stews মধ্যে ব্যবহারের জন্য শুকনো যাও উত্থিত করা যেতে পারে। মটরশুটি শুকিয়ে গেলে, আপনি সম্পূর্ণ উদ্ভিদকে টেনে আনতে পারেন এবং এটি একটি বেসমেন্ট বা গ্যারেজে ঝুলিয়ে রাখতে পারেন, তারপর সেগুলি সম্পূর্ণভাবে শুকিয়ে গেলে সেদ্ধ করুন।
আপনি পরে ব্যবহার জন্য আপনার সয়াবিন পড নিশ্চল করতে পারেন। শুধু তাদের প্রথম blanch (30 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ, তারপর রান্না প্রক্রিয়া বন্ধ করার জন্য তাদের বরফ জলে ডুব) তারপর কুকি শীট তাদের ফ্রীজ। তারা সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত করা হয় একবার প্লাস্টিকের ব্যাগ বা অন্যান্য পাত্রে তাদের রাখুন।
ক্রমবর্ধমান সয়াবিনের জন্য টিপস
আকর্ষণীয় পাতা এবং প্রচুর ফুলের সাথে সয়াবিন খুবই সুবর্ণা। তারা কম, অস্থায়ী হেজেস করতে বা সীমান্তে ছোট ছোট গোত্রগুলিতে রোপণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি তাদের পাত্রে ধারন করতে পারেন, যেখানে তারা একটি ধারক বাগান একটি চমত্কার এবং অনন্য ছাড়াও জন্য তৈরি
সয়াবিন সমস্যা এবং কীটপতঙ্গ
সয়াবিন অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয় না। যাইহোক, পাতা স্পট, ব্যাকটেরিয়াল তুষার, জং, শিম ভোঁতা এবং এফিড এর সমস্যা হতে পারে।
প্রস্তাবিত সয়াবিন জাতের
জি সর্বাধিক একটি ঝরঝরে বার্ষিক যা বড়-বীজযুক্ত পডের ক্লাস্টার তৈরি করে। অনেকগুলি উপলভ্য সোয়াবীণ কৃষক আছে।
- প্রাথমিকভাবে edamame জন্য বিয়ার বন্ধু ব্যবহার করা হয়
- ব্ল্যাক জেট 100 দিনেরও কম সময়ে পূর্ণ হয় এবং একটি প্রিয় খাবার হয় যখন লবণ, আদা, গুড়, এবং জিরা একটি স্ন্যাক হিসাবে।
- বোতলজাত 90 দিনের মধ্যে সুস্বাদু, সবুজ বীজ দিয়ে ঝরঝরে গাছের পাতা প্রস্তুত।
- Karikachi নং 3 আদর্শ edamame 90 দিনের মধ্যে প্রস্তুত সয়াবিন ,.
অনেক অন্যান্য জাতের পাওয়া যায়, তাই চারপাশে দেখুন এবং পরীক্ষা করুন।
অধিকাংশ বীজ ক্যাটালগ কমপক্ষে কয়েকটি ক্রম অর্ডার পাওয়া যায়। আমি তাদের স্থানীয় নার্সার্স সময়ে সময়ে সময়ে racks তাদের দেখেছি করেছি।
আপনি edamame একটি অনুরাগী হন, এটা আপনার নিজের জৈব সোয়াইন ক্রমবর্ধমান মূল্য এর। এটা সহজ, এবং আপনি আপনার বাগান যোগ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় উদ্ভিদ থাকবে!