সংজ্ঞা:
সাইট্রিক অ্যাসিড ঠিক কি? এটি একটি অ্যাসিড যৌগ যা স্বাভাবিকভাবেই সাইট্রাস ফলের মধ্যে পাওয়া যায়, তবে এটি ছাঁচ-ভিত্তিক শোষণের (যেমন, পেনিসিলিয়াম বা অ্যাসপারগিলুস বাঘ) থেকে উদ্ভূত হতে পারে।
প্রতিশব্দ
ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশন (এনসিবিআই) এর একটি ডাটাবেস, কেমিডপ্লাস লাইট নামে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল লাইব্রেরী মেডিসিন এবং পবচেম নামের একটি অনলাইন ডেটাবেস-এ উল্লিখিত, এখানে কিছু নাম সিট্রিক এসিড রয়েছে:
Aciletten; অনিয়ন্ত্রিত সাইট্রিক অ্যাসিড; Chemfill; সিত্রিত; সাইট্রিক অ্যাসিড, অলৌকিক; Citro; Citretten; হাইড্রোকেরল এ; Kyselina citronova; 2-হাইড্রক্সি -২২,3-প্রোপেনেট্রিক বক্সব্যাক এসিড; 1,২,3-প্রোপেনেট্রিক বক্সব্যাক এসিড, ২-হাইড্রক্সি-; 2-হাইড্রক্সিপ্রোপ্যানেটরব্যাঙ্কসিলিক অ্যাসিড; 2-হাইড্রক্সিট্রাক্টবিবলিক অ্যাসিড; 3-কার্বক্সি-3-হাইড্রক্সাইপেন-1,5-ডাইওসি অ্যাসিড; 2-হাইড্রক্সিপ্রোচেন-1,২,3-ট্রাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড
: 77-9২9
আণবিক সূত্র : সি 6 এইচ 8 ও 7
ক্রিয়াকলাপ
সাইট্রিক এসিড হল একটি চিলেট এজেন্ট, ব্যাক্টেরিয়াবিশেষ, ফঙ্গাশিপ, অ্যান্টিকোগুল্যান্ট, কৃষি রাসায়নিক, থেরাপিউটিক এজেন্ট, সিকোভারেন্ট এবং হেমটোলজিক এজেন্ট।
পরিষ্কার ব্যবহার
কারণ সাইট্রিক এসিড ব্যাকটেরিয়া, ছাঁচ, এবং মৃলয়ে হত্যা করে, এটি সাধারণ disinfecting এবং পরিষ্কার জন্য ভাল। এটি সাবান মশলা, হার্ড জলের দাগ, ক্যালসিয়াম আমানত, চুন এবং জং অপসারণের ক্ষেত্রে কার্যকর। উপরন্তু, এটি অনেক পরিষ্কার সমাধান একটি সংরক্ষণাগার হিসাবে কাজ করে। যেহেতু লেবুর রস 5-8% সাইট্রিক এসিড (প্রতি পাবচেমের জন্য) রয়েছে, এটি প্রায়ই সবুজ পরিস্কারিতে ব্যবহৃত হয়, যেমন এই পরিষ্কার সবকিছু লেবু-লেবু স্প্রে ।
সিটি্রিক এসিড বেশ কিছু পরিষ্কার পণ্য যেমন, স্বয়ং পরিষ্কারকরণ দ্রব্য (যেমন, চাকা এবং রেডিয়েটর ক্লিনার), মেটাল ক্লিনার, ওভেন ক্লীনার্স, ডিশওয়াশার ক্লিনার্স, সমস্ত-পারফরম্যান্স ক্লীনার্স , সাবান-স্কাম রিমওভার, বাথরুম ক্লীনার্স , টাব ও টালি ক্লিনার , কার্পেট ক্লীনার্স, ডিশের সাবান, লন্ড্রি ডিটারজেন্ট, এয়ার ফ্রেশনার , উইন্ডো ক্লীনার্স, স্টেন রিমোভার এবং ডিশওয়াশার রেন্স অ্যাডস।
অন্যান্য ব্যবহার
পণ্য পরিষ্কারের কাজে ব্যবহার করার পাশাপাশি অন্যান্য বিভিন্ন শিল্প যেমন ক্যাথেড্রাল, কৃষি, খাদ্য, ফার্মাসিউটিকাল এবং ইলেক্ট্রপ্লিটিং শিল্পগুলিতে সাইট্রিক এসিড ব্যবহার করা হয়। খাদ্য শিল্পে, এটি একটি সংরক্ষণকর, স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, এবং উদ্ভিজ্জ কুঁচা। ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যগুলির মধ্যে এটি পিএইচকে সমন্বয় করা এবং আলফা হাইড্রক্সি এসিড (যেমনঃ এন্টি-ফিডিং ক্রিম) হিসাবে কাজ করার জন্য একটি উজ্জ্বল গুণ (যেমন, স্নান বোমা) যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। আপনি এটি শ্যাম্পু, চুলের রঙিন, অ্যান্টিভাইকোটিক্যাল ওয়াপস, তরল হাত সোপ, শরীরের গ্লাস এবং ধোয়ার, কনডেনশারস্, চোখের পেন্সিল, ডোডরেন্ট, শিশুর wipes, পেরেক এনামেল, পিরাল, ক্রিম, ইত্যাদি খুঁজে পাবেন এটি কিছু পুষ্টি ও ফার্মাসিউটিকাল (যেমন, ভিটামিন গুঁড়ো, সিরাপ, ইলিক্সার)। অবশেষে, কৃষি শিল্প ফসল ব্যবহার করার জন্য এটি একটি কীটনাশক হিসাবে এটি ব্যবহার করে।
সাইট্রাস এসিড ধারণকারী পণ্য ব্র্যান্ড
কিছু পণ্য সিটি্রিক এসিড ধারণ করে কিনা তা দেখতে, স্বাস্থ্য এবং মানব সেবা পরিবার পণ্য ডাটাবেস, এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপের (ইডব্লু) নির্দেশিকা স্বাস্থ্যকর পরিষ্কারকরণ , ভাল নির্দেশিকা, বা ইডব্লিউজি'র স্কিন ডিপ প্রসেসিকাল ডেটাবেস অনুসন্ধানের চেষ্টা করুন। মনে রাখবেন, সাধারণ শব্দ "সাইট্রিক এসিড" ব্যবহার করলে অনেক ফলাফল উত্পন্ন হয় না, তার সমার্থক শব্দগুলির মধ্যে একটি প্রবেশ করার চেষ্টা করুন
প্রবিধান
ব্যক্তিগত চিকিত্সা পণ্য, খাদ্য, বা ড্রাগ যা মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) দ্বারা নিরীক্ষণ করা হয় যখন সাইট্রিক এসিড ব্যবহার করা হয়। অন্য ব্যবহারের জন্য, যেমন কীটনাশক এবং পরিষ্কার পণ্য, এটি পরিবেশগত সুরক্ষা সংস্থা (EPA) দ্বারা নিরীক্ষণ করা হয়। 199২ সালে ইপিএর দ্বারা কৃত্রিম এসিডের সর্বশেষ অফিসিয়াল পর্যালোচনা করা হয়েছিল।
স্বাস্থ্য এবং সচেতনতা
EPA অনুযায়ী, সাইট্রিক এসিড হল গ্রাস বা "সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত।" যাইহোক, সাইট্রিক এসিডের কিছু নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য সংক্রান্ত উদ্বেগ রয়েছে যা ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ফর অকোপেশনাল সেফটি অ্যান্ড হেল্থের (এনআইওএসএইচ) ইন্টারন্যাশনাল কেমিক্যাল সেফটি কার্ড (আইসিএসসি) -এ বর্ণিত হয় যে সাইট্রিক এসিড।
সাইট্রিক এসিডের সাহায্যে শ্বাসযন্ত্রের লক্ষণগুলি যেমন, কাশি, শ্বাস প্রশ্বাস এবং একটি গলা গলা হতে পারে। চোখের সঙ্গে যোগাযোগ লোম এবং ব্যথা হতে পারে, এবং চামড়া যোগাযোগ এছাড়াও লালতা হতে পারে।
এছাড়াও, সিটি্রিক এসিড খাওয়া পেটে ব্যথা এবং একটি গলা গলা হতে পারে। এই উদ্বেগগুলির কারণে, এনআইওএসএইচ সাইটিট্রিক এসিডের সাথে কাজকারীদের জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলি প্রস্তাব করে, যেমন ত্বক ও চোখ রক্ষা এবং যথাযথ বাতাস চলাচল প্রদান।
পরিবেশ সংক্রান্ত প্রতিক্রিয়া
সিটি্রিক এসিড স্বাভাবিকভাবেই খাদ্য ও পানি পাওয়া যায় এবং পরিবেশে সহজেই বায়োডিজ্রেড পাওয়া যায়, তাই রাসায়নিকের উপর EPA এর RED Fact Sheet অনুযায়ী কোন সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাব তার ব্যবহার থেকে প্রত্যাশিত নয়।