সংজ্ঞা, ব্যবহার, নির্বীজন বৈশিষ্ট্যাবলী, এবং আরও
ভিনেগার একটি অম্লীয়, পরিষ্কার তরল পদার্থ যা অ্যালকোহল থেকে উৎপন্ন হয়, সাধারণত ফলের বা শস্য থেকে তৈরি হয়, এটি তার রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের পাশাপাশি অনেক সবুজ পরিষ্কার পণ্যগুলির প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহূত হয়।
গঠন
ভিনেগার প্রায় 5% এসেটিক অ্যাসিড এবং 95% জল গঠিত হয়; যাইহোক, vinegars তারা থাকা অম্লতা পরিমাণে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, ডিস্টেড সাদা সিরকা সাধারণত প্রায় 5% অম্লতা থাকে, তবে শ্যাম্পেনের ভিনেগারে 6% অম্লতা থাকে।
একটি 5% অম্লতা মাত্রা বেশিরভাগ সর্বজনীন পরিষ্কারের জন্য সাধারণ, কিন্তু কখনও কখনও একটি শক্তিশালী স্তর টয়লেট disinfecting জন্য পছন্দ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ।
ভিনেগারের প্রকার
অ-জৈব ও জৈবিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র বিভিন্ন ধরণের যেমন ভিলেন ভিনেগার, চালের ওয়াইন, শ্যাম্পেন, আপেল সিডার, মল্ট, ব্লেসামিক ইত্যাদি পাওয়া যায়। জৈব শস্য ও ফল ব্যবহার করে জৈবিক ভিনেগার তৈরি করা হয় এবং জৈবিক নির্দেশিকা অনুযায়ী তৈরি করা হয়। দ্রবীভূত ভিনেগার একটি পেস্টচারাইজেশন এবং স্ট্রাইনিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে চলে গেছে যেখানে ভিনেগার তৈরিতে ব্যবহৃত ব্যাকটেরিয়াটি সরানো হয়েছে। সুতরাং, দ্রাক্ষাক্ষেত্রে যে দ্রবীভূত হয় না, আপনি "strands" বা "floaters" দেখতে পাবেন। এটি একটি প্রাকৃতিক ক্লিনার হিসাবে ভিনেগার কার্যকারিতা কাটা না।
সবুজ পরিস্কার মধ্যে সর্বাধিক ব্যবহৃত সিরকা সাদা ভিনেগার distilled হয়। জৈব বৈচিত্রটি স্পষ্টভাবে পৃথিবীর বন্ধুত্বপূর্ণ, কারণ এটি শস্যের সাথে তৈরি করা হয় যা জিনগতভাবে পরিবর্তিত বা কীটনাশক বা সার দ্বারা চিকিত্সা করা হয় না।
কীটনাশক বৈশিষ্ট্যাবলী
2.0 পিএইচ এবং এসেটিক এসিড কন্টেন্টের কারণে, সিরকাটি অনেক মাইক্রোঅর্গানিজমের জন্য একটি আতিথেয়তা পরিবেশ, তাই এটি আপনার বাড়ির জন্য নিখুঁত ক্লিনার! শুধু আচারের মধ্যে বর্ধনকারী ব্যাকটেরিয়া এবং ছাঁচে ঢালাভাবে কতটা ভাল তা নিয়ে ভাবুন এখনও বিশ্বাস হয় না?
স্টাডিজ পরীক্ষা করা হয়েছে কিভাবে এটি কার্যকরভাবে ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস নিহত।
উদাহরণস্বরূপ, ২010 সালের একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, 10% মল্ট ভিনেগার সমাধান হিউম্যান ইনফ্লুয়েঞ্জা এ / এইচ 1 এন 1 ভাইরাসকে হত্যা করার জন্য ব্যবসায়িক পরিস্কার পরিষ্কার করার মতই কার্যকর। জার্নাল অব এনভায়রনমেন্টাল হেলথের 1997 এর একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, undiluted সিরকাটি ইফেক্টের উপরিভাগ এবং স্পঞ্জগুলি থেকে ই। কোলিকে নির্মূল করার জন্য ব্লিচ হিসাবে কার্যকরী ছিল, তবে এস এরিয়াসকে নির্মূল করার মতো কার্যকর নয়। এছাড়াও জার্নাল অব ফুড প্রোটেকশন প্রকাশিত একটি ২003 সালের গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ভেরঞ্জা একটি স্ট্রবেরি ধোয়া হিসাবে ব্যবহৃত হয় যখন 95% দ্বারা ভাইরাস হ্রাস।
পরিষ্কার ব্যবহার
ভিনেগারটি কাঠের কাঠামোকে বর্জ্যবস্কটগুলির জানালা থেকে পরিষ্কারভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটি মার্বেল ব্যবহারের জন্য এটির জন্য সুপারিশ করা হয় না যেহেতু এসিডের সাহায্যে পৃষ্ঠকে খুঁটিয়ে দিতে পারে।
প্রায়ই সবুজ পরিষ্কারের জন্য জল সঙ্গে মিলিত, যেমন একটি অ্যারোমাথেরাপি সব-উদ্দেশ্য সিরকা স্প্রে জন্য এই রেসিপি হিসাবে, ভিনেগার থেকে পানি অনুপাত হাতে পরিষ্কারের টাস্ক উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে উদাহরণস্বরূপ, বিশুদ্ধ ভিনেগার টাইলের উপর ভারী মৃৎপুত্রের দাগ পরিষ্কার করতে অথবা কাটিটিং বোর্ডের কীটনাশকের প্রয়োজন হতে পারে, তবে সার্কার একটি সাধারণ 50/50 সমাধান সাধারণ দৈনন্দিন পরিচ্ছন্নতার জন্য কাজ করবে।
ভিনেগার উচ্চ অম্লতা স্তর তাদের ক্ষারীয় প্রকৃতির কারণে, যেমন চুন এবং জং হিসাবে খনিজ আমানত হ্রাস, এবং সাবান scum দ্রবীভূত, তাই এটি বাথরুম এবং রান্নাঘর পরিষ্কারের জন্য মহান।
এটি ওভেন, কুকোপোস্ট, স্টোভ এবং গ্রিলের উপর গ্রীস দ্বারা কাটাতেও সহায়ক, এবং এটি কাঠের তলদেশে মোমের বিল্ড-আপটি সহজেই স্ট্রিপ করে। উপরন্তু, একটি ভিনেগার শোষ, কফি এবং চা হিসাবে রান্নাঘর sinks, কাপ, এবং কফি প্রস্তুতকারকদের থেকে, দাগ মুছে ফেলতে সাহায্য করে। এটি একটি সরু-জল সমাধান একটি সহজ spritz হিসাবে রান্নাঘর এবং বাথরুম odors deodorizing এবং অপসারণের জন্য দরকারী হবে প্রমাণ করবে। এবং এটা প্রায়ই একটি নরম এজেন্ট হিসাবে লন্ড্রি রঞ্জস চক্র যোগ করা হয়।
অন্যান্য উপাদানের, যেমন সাইট্রাস জুস, তার পরিষ্কার করার ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ভিনেগারে যোগ করা যেতে পারে, যেমন " রেটি সবুজ লেবু ভিনেগার স্প্রে পরিষ্কার ।"
কারন এটি স্বাভাবিক এবং বায়োড্রাগ্রেডযোগ্য, গাড়ি পরিষ্কারের মতো বহিরাগত পরিষ্কার করা, পটভো আসবাবপত্র পরিষ্কার করা, বাইরের জানালা পরিষ্কার করা ইত্যাদি।
মূল্য
আপনি একটি সস্তা সবুজ পরিষ্কার পণ্য পেতে পারে না। একটি কাপ জন্য ওয়েল অধীনে একটি ডলার, ভিনেগার স্পষ্টভাবে আপনার মানিব্যাগ উপর বন্ধুত্বপূর্ণ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ। বাল্ক আকারে ভিনেগার কেনা দ্বারা আরো সংরক্ষণ করুন
শেলফ লাইফ
অ্যান মারি হেলম্যানস্টাইন, পিএইচডি'র মতে তার প্রবন্ধে "প্রচলিত গৃহস্থালির রাসায়নিক পদার্থের মেয়াদ শেষের তারিখগুলি," ভিনেগার প্রায় 3 1/2 বছর ধরে থাকে কিন্তু যদি মেয়াদ উত্তীর্ণ হওয়ার তারিখটি শেষ হয়ে যায় তবে এটি মোট ক্ষতির নয়। ভিনেগার ইনস্টিটিউট (VI) বলা হয় যে ভিনেগার প্রায় অসীম শেলফ লাইফ রয়েছে এবং নোট করে যে সিরকা সময়কালের পরে সৌন্দর্য্য পরিবর্তন করতে পারে, তবে এটি এখনও নিরাপদ। তবে, একটি বড় বোতল ডিস্টিল্ড সাদা ভিনেগার দীর্ঘস্থায়ী থাকবে না যতক্ষণ আপনি একাধিক ব্যবহারের জন্য পাবেন এটা!
নিরাপত্তা এবং পরিবেশগত নোট
কারণ ভিনেগার ভোজ্য এবং সব প্রাকৃতিক এটি সহজেই biodegradable এবং পরিবেশগত বন্ধুত্বপূর্ণ।
ভিনেগার চোখ দিয়ে যোগাযোগের মধ্যে আসা, 10-15 মিনিটের জন্য জল সঙ্গে ফ্লাশ।
ব্লিচ দিয়ে ভিনেগার মেশানো থেকে বিরত থাকুন বা এটি বিষাক্ত ক্লোরিন গ্যাস তৈরি করবে যেমন "কেন লোকজন ব্লিচ এবং ভেনগার মিশ্রিত করে।"