Basil উদ্ভিদ হত্তয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় আজ এবং সবচেয়ে সহজতম এক এক। বাসিল টাকশাল পরিবারের সদস্য। এটা ইতালিয়ান রন্ধন সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে চিহ্নিত করা হয়, যদিও এটি মূলত ভারত থেকে অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত পাতার মধ্যে স্বাদযুক্ত বিভিন্ন ধরনের স্বাদ রয়েছে, মিষ্টি গুঁড়ো থেকে দারুচিনির লেবিন টাকশাল এবং লিকারিস। পাতা রং সমৃদ্ধ সবুজ থেকে গভীর রক্তবর্ণ থেকে মসৃণ অথবা crinkled পাতা সঙ্গে span।
ফুলগুলি অসাধারণ কিন্তু মৌমাছিগুলির সাথে খুব জনপ্রিয়।
সব ধরনের ঝুড়ি উষ্ণ, স্নিগ্ধ আবহাওয়াতে সহজেই বৃদ্ধি পায়। পাতার সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়, কিন্তু ফুলের কুঁড়িও ভোজ্য হয়।
বোটানিক্যাল নাম
Ocimum বেসিলিকম
সাধারণ নাম
পুদিনা
হার্ডিঞ্জ অঞ্চল
বসিল উদ্ভিদ ইউএসডিএ কঠোরতা জোনের 10 এবং তার থেকে ঊর্ধ্বমুখী বীজ হিসাবে উত্থিত হতে পারে, কিন্তু আমাদের অধিকাংশের জন্য, এটি একটি নিছক বার্ষিক যা শুধুমাত্র প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত চলতে থাকে এবং প্রতিটি ঋতু প্রতিস্থাপিত করা আবশ্যক।
পরিপক্ক উদ্ভিদ আকার
আপনার উদ্ভিদ এর আকার বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, ক্রমবর্ধমান অবস্থার, এবং আপনি কত ফসল। "মিষ্টি বসিল" 6 ফুট উঁচুতে পৌঁছাতে পারে, তবে প্রায় ২-3 ফুট উঁচু গার্ডেনদের জন্য বৃদ্ধি পায়। ক্রমাগত pinching এবং আপনার বেসিল ব্যবহার করে এটি জমকালো হয়ে উঠবে, আরো পাতা সঙ্গে দমন করা হবে। এছাড়াও 6 ইঞ্চির ছোট বাম্পার জাতগুলি রয়েছে, যা বিশেষ করে পাত্রগুলিতে কাজ করে।
সূর্যালোকসম্পাত
বসিল পূর্ণ সূর্যের মধ্যে শ্রেষ্ঠ grows আপনি কম রোগ সমস্যা এবং sturdier গাছপালা হবে।
ফসল কাটা দিন
বীজ 60 থেকে 90 দিনের মধ্যে বীজ থেকে চাষ শুরু করার জন্য প্রস্তুত। পাতাগুলি বার বার ফসল কাটা বা চিক্চিক করা হলে আপনার বসু গাছগুলি নতুন করে পাতা তৈরি করবে। আপনি একটি বড় পরিমাণ প্রয়োজন হলে পৃথক পাতার বন্ধ বা একটি বড় উদ্ভিদ বন্ধ শীর্ষ নিতে পারেন।
আপনি যতদিন সম্ভব যতক্ষণ সম্ভব, আপনার বাষ্পকে ফসল তোলার জন্য প্রতিরোধ করতে চান, যত তাড়াতাড়ি উদ্ভিদ উচ্চতা 6 ইঞ্চি পর্যন্ত পৌঁছায় ততক্ষন উপরের পাতার ফসল কাটা বা চিমটি দিয়ে।
যদি উদ্ভিদ ফুল সেট করে, তবে এটি বীজতে যাওয়ার পথে চলবে এবং ঝোপঝাড়ে প্রবাহিত হবে না এবং অনেক সুস্বাদু পাতা দিয়ে ভরাট করবে না। একবার একটি বেসিল উদ্ভিদ বীজ যায়, বিদ্যমান পাতা গন্ধ কম করা শুরু, তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব, কাটা এবং এটি ব্যবহার করতে ভয় পাবেন না। ফুলগুলিও ভোজ্য হয়, তাই হতাশা না হলে কয়েকটি উদ্ভিদ আপনার কাছ থেকে এগিয়ে আসে।
বেসিল সাথে রন্ধন
Basil রান্নার মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, সাধারণত তার নতুন স্বাদ এবং রঙ রাখা শেষে যোগ করা বসিল এছাড়াও সালাদে স্যান্ডউইচ বা এমনকি একটি মোড়ানো হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ পনির কিউব কাছাকাছি।
বেসিল সংরক্ষণ করুন শ্রেষ্ঠ উপায়
ফসল কাটার পর ব্যবহারের জন্য বেসিল শুকনো বা হিমায়িত করা যায় । শুকনো বেদি সুবিধাজনক, কিন্তু তার স্বাদ কিছু হারায়। ফ্রোজেন বাজেল শুকিয়ে তুলনায় একটি শক্তিশালী বেসিল গন্ধ আছে, কিন্তু আপনি টেক্সচার হারিয়ে গেছে। রান্না করা খাবারে এটি ব্যবহার করুন
আপনার বাগান নকশা মধ্যে বেসিল ব্যবহার করে
তুঁত ঐতিহ্যগতভাবে টমেটো গাছপালা বরাবর রোপণ করা হয়। এটা বলা হয় যে তারা একে অপরকে সাহায্য করে, কিন্তু এটি ফসল কাটাতে সুবিধাজনক হতে পারে। তবে, বাজিলের জন্য উদ্ভিজ্জ বা গাজর বাগানে থাকার প্রয়োজন নেই। "মসলাযুক্ত গ্লব" এর মত ছোট, বেগুনি জাতের কিছু, আসলেই শোভাময় বাগানে সুন্দর পাখি তৈরি করে, যদি তাদের পশুদের সাথে খেলে সমস্যা হয় না।
এবং Basil কোনো ধরনের সহজে ধারক বড় হতে পারে প্রতিটি উদ্ভিদ কমপক্ষে একটি 12 ইঞ্চি পাতটি একটি স্নেহময় স্থানে দিন এবং এটি খুব ভাল করা উচিত।
বেসিল বৃদ্ধি টিপস
বসিল একটি তাপ প্রেমিকা হয়। দিনের বেলায় তাপমাত্রা 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত রোপণ করতে বিরত থাকবেন না এবং রাতের তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি ফারেনহাইটের উপরে থাকবে। আপনার শেষ বসন্ত ঠান্ডা তারিখের 3-4 সপ্তাহ আগেই সীডগুলি শুরু করা যেতে পারে। অনেক ভূমধ্য জমির তুলনায়, বেসিল একটি কিছুটা সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে এবং শুকনো রাখতে পছন্দ করে না।
স্পেস উদ্ভিদ প্রায় 10 ইঞ্চি দূরে। তারা আউট ঝাড়া হবে। গাছপালা উচ্চতা সম্পর্কে 6 ইঞ্চি পৌঁছানোর একবার শীর্ষ বন্ধ pinching শুরু। যদি আপনি চুন বা ফসল না করেন, তবে গাছপালা লম্বা এবং গাঢ়ভাবে বৃদ্ধি পাবে, কয়েকটি পাতা দিয়ে এবং বীজকে বোল্ট করবে।
Basil হিম খুব সংবেদনশীল এবং পতনের মধ্যে যেতে প্রথম গাছপালা এক হবে।
আপনি হিম হত্তয়া যখন সারি কভার সঙ্গে আপনার উদ্ভিদ আচ্ছাদন দ্বারা সামান্য ঋতু প্রসারিত করতে পারেন। পাতার পাতা স্পর্শ না করুক সারির আবরণ বাইরে ফ্রস্ট কোমল পাতা ক্ষতির জন্য যথেষ্ট এবং সম্ভবত তাদের কালো চালু হবে।
যদি আপনি একটি হিম-মুক্ত এলাকাতে বাস করেন, তবে আপনি আপনার বাগানে ফুল এবং স্ব-বীজ সেট করার জন্য কিছু বসু গাছের অনুমতি দিতে চাইতে পারেন। সব ধরণেরই সফলভাবে এই কাজ করবে না
ক্রমবর্ধমান বেসিল অভ্যন্তর
আপনি আপনার উদ্ভিজ্জ বাগান উদ্ভিদ থেকে বীজ, বীজ বা কাটা প্রথা থেকে, বেসিল অভ্যন্তর প্রসারিত করতে পারেন। সরাসরি সূর্যালোক এবং উষ্ণতা প্রদান এবং মাসিক খাওয়ান। একটি underfed বেসিল উদ্ভিদ, ভিতরের বা বাইরে, ফ্যাকাশে সবুজ পাতা হবে।
প্রস্তাবিত বেসিল প্রকারভেদ বৃদ্ধি
- "জেনোজেস": 'মস্তুল বসিল' এর চেয়ে বড় পাতা, সব গন্ধের সাথে।
- "দারুচিনি" বা " মেক্সিকান স্পাইস" : মজুদ, দারুচিনি সুগন্ধি দিয়ে সবুজ পাতা, বেগুনি ফুল।
- "Finissimo Verde a Palla" এবং " মসলাযুক্ত ক্লব": দ্রুত বর্ধনশীল কম্প্যাক্ট গাছপালা যা পাত্রে এবং প্রান্তের জন্য চমৎকার।
- "লেবু" : পস্তা একটি তাজা lemony ছাঁট দেয় ছোট পাতা ফসল কাটার জন্য কঠিন হতে পারে। কলার "মিষ্টি লেবু দানি" বা "মিষ্টি দানি" একটি লেবু স্বাদ এবং বৃহত্তর পাতা আছে।
- "লাল রুবিন": মহান সিজনের সাথে সিজনের জুড়ে বেগুনি রঙ রাখে। ভিনেগার স্বাদ জন্য আশ্চর্যজনক
কীট এবং Basil এর সমস্যা
এফিজি সবচেয়ে বড় বালুকণা পোকা, বিশেষ করে যদি গৃহমধ্যে গৃহসজ্জা হয় Beetles এবং slugs বাইরে একটি উপসর্গ হতে পারে, পাতা গর্ত তৈরি।