ক্রমবর্ধমান এবং Cilantro ব্যবহার করে (বা এটি ধনিয়া?)

এক উদ্ভিদ, দুই জন্মানো, এবং একটি বিশুদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় Delight

ধনে একটি ডাবল ডিউটি ​​হেরোব। এর বীজ ধনিয়া নামে পরিচিত এবং এর পাতাগুলি cilantro নামে পরিচিত। এই ঔষধি একটি খুব স্বতন্ত্র স্বাদ আছে যা সেরা একটি তাজা সবুজ মশলা হিসাবে বর্ণিত হয়, এবং এটি গৃহমধ্যস্থ এবং রান্নাঘর বাগান জন্য একটি নিখুঁত সংযোজন।

Cilantro তার চেহারা ফ্ল্যাট parsley অনুরূপ এবং কখনও কখনও চীনা parsley বলা হয় তার রিফ্রেশিং, কুলিং স্বাদসহ, এটা দেখতে সহজ যে কেনলাস্ত্রো ল্যাটিন খাবারের জন্য প্রচলিত মশলা খাবারের সাথে ব্যবহার করা হয়।

সিলেটের উদ্ভিদ বিবরণ

আপনার বাগানে প্রতিটি উদ্ভিদ সম্পর্কে আপনাকে জানাতে চারটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য রয়েছে। ধনে জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, উদ্ভিদ একটি বার্ষিক তাই নোট করা হয় যাতে রোপণ জন্য যারা কিছু বীজ সংরক্ষণ নিশ্চিত করা।

এছাড়াও, এটি একটি উদ্ভিদ যা সূর্য বা ছায়া মধ্যে হতে পারে, তাই এটি বাগানে স্থান খুব সহজ। যাইহোক, বসানো আপনার জলবায়ু উপর নির্ভর করে যাচ্ছে। যদি আপনার খুব গরম গ্রীষ্ম হয়, ছায়ায় উদ্ভিদের রাখা যাতে তারা খুব দ্রুত বীজ যেতে না। অন্যদিকে, পূর্ণ সূর্য হালকা গ্রীষ্মকালের জন্য বা তাপমাত্রা বাড়তে শুরু না হওয়া পর্যন্ত নিখুঁত।

ক্রমবর্ধমান এবং ফলন Cilantro

ক্যালেট্রো বাগানে চাষ করা যায় এবং অনেক লোক পাত্রগুলি পছন্দ করে। এই উদ্ভিদ জীবন প্রসারিত কারণ এটি শীতকালে জন্য ভিতরে আনা হয় যদি এটি বৃদ্ধি করতে পারেন

এটি একটি খুব সহজ হরিণ অভ্যন্তরীণভাবে পাশাপাশি বাইরে এবং বীজ থেকে এটি শুরু একটি বাতাস হয়।

কোরিয়ান্ডার ভাল-শুষ্ক, সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে। এটি 75 ডিগ্রি ফারেনহাইটের তাপমাত্রায় যদি উষ্ণতায় পরিণত হয় এবং তিক্ত হয়ে যায়, তাহলে তুষারপাতের পর এটি লাগান তবে গ্রীষ্মের হিটের সম্পূর্ণ তাপ পর্যন্ত এটি উপভোগ করুন। এই মুহুর্তে, আপনি শান্ত রাখতে এবং cilantro উত্পাদন করার জন্য আপনার উদ্ভিদের এক আনা করতে চাইতে পারেন।

এটি একটি খুব সংক্ষিপ্ত জীবন সঙ্গে একটি উদ্ভিদ। আপনি যদি সত্যিই এটি উপভোগ করুন এবং এটি প্রায় সব সময় চান, একটি নিয়মিত ভিত্তিতে বীজ বপন। যদি আপনি আপনার নিজস্ব গাছ থেকে ধনধঞ্জা বীজ কাটা হয়, আপনি লাগানোর আগে তাদের প্রিপেইড প্রয়োজন হবে। প্রথমবার কাজ না করলে চিন্তা করবেন না; আপনার উদ্ভিদ মধ্য গ্রীষ্ম দ্বারা প্রচুর বীজ উত্পাদন করা উচিত যাতে আপনি আবার চেষ্টা করতে পারেন।

  1. মৃদুভাবে শেল ফাটল যথেষ্ট যথেষ্ট বীজ অঙ্কুর।
  2. রাতে রাতে বীজ শুকিয়ে দিন।
  3. বীজ শুকানোর অনুমতি দিন, তারপর একটি ভাল draining মাটি তাদের মধ্যে উদ্ভিদ।

সিলেন্ট্রো জন্য, তীক্ষ্ন কাঁচি সঙ্গে পাতা ফসল, গাছের প্রায় এক তৃতীয়াংশ છોડ রাখুন যাতে এটি বন্ধ না হয়। যদি আপনি ধনিয়া চান, তবে কয়েকটি ডাল বীজ দিয়ে পুরো ফুলটি কাটা।

এটি দুটি পৃথক plantings আছে একটি ভাল ধারণা। এটি আপনাকে কোনালার পাতা কাটাতে সাহায্য করে এবং একটি প্যাচ ধোয়ার জন্য বীজ এবং প্রতিস্থাপন করার সময় কাঁটাচামচগুলির জন্য ডানা দেয়।

কিলিয়েট্রো এবং ধনিয়া ব্যবহার করে

ল্যাটিন এবং ভারতীয় রান্না মধ্যে একটি সাধারণ উপাদান Cilantro হয়। তাজা পাতাগুলি পোঁচা, শুকনো শুকনো এবং চটকানি বিভিন্ন খাবারের বিভিন্নগুলি যোগ করার আগেও করা যেতে পারে। তাদের রান্না করা বা টাকো মত জটিল স্বাদ জন্য একটি মসলা, তাজা গাভী হিসাবে তাদের ব্যবহার।

Cilantro এছাড়াও শুকনো বা দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যাবে।

তুষারপাত আরো স্বাদ গ্রহণ করা হয়, শুকনো cilantro সঙ্গে রান্না করা একটি বিট আরো সুবিধাজনক হয়, যদিও।

চিনির বীজ থেকে আরও বেশি চিনির জন্য, শুকনো গরম প্যানের মধ্যে বীজটি কয়েক মিনিটের জন্য ভিজিয়ে দিন, গন্ধটি খুব শক্তিশালী না হওয়া পর্যন্ত। এই বীজ একটি মর্টার এবং মুষল বা ঔষধি পেষকদন্ত মধ্যে ব্যবহারের আগে দ্রবীভূত করা।