হট মরিচ বা চিলি মরিচ তাদের মিষ্টি আত্মীয়দের তুলনায় আরো বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। সব মরিচ সোলানেসেই পরিবারের মধ্যে আছে, টমেটো , ডিম এবং আলু । শব্দ 'গরম মরিচ' একটি বোটানিক্যাল ক্লাসিফিকেশন নয়। তারা প্রায়ই তাদের ফল আকৃতি এবং / বা তাপ তীব্রতা দ্বারা গোষ্ঠীভুক্ত করা হয়। যখন উইলবার্ স্কুইলে নামক একজন ব্যক্তি প্রথমে মরিচের তাপ পরীক্ষা করার উপায় উদ্ভাবন করেন, তখন তার হটেস্ট এন্ট্রিটি তখন ২0,000 ইউনিটে এসেছিল।
হাবানোরো এবং থাই মরিচের 60,000 এর মত উচ্চতা থাকতে পারে। মিষ্টি বেল মরিচ শূন্য এ তুলনা করুন।
এটা মনে করা হয় যে সমস্ত মরিচ, গরম এবং মিষ্টি, মধ্য আমেরিকার বন্য chiltepin মরিচ থেকে উন্নত। সর্বাধিক প্রাপ্তবয়স্ক গরম মরিচের জাতটি ক্যাপসামামের বার্ষিক, যা ক্যায়েন, পেপারিকা এবং জালাপেরোস, সেইসাথে মিষ্টি মরিচের মতো। হ্যাপস্ট ক্যাপসামের চেন্জেন্সের মধ্যে রয়েছে, যা হাবানরো এবং থাই মিলে চিমটিও অন্তর্ভুক্ত।
যদিও মরিচ বারোয়ারি উদ্ভিদ , তারা ব্যাপকভাবে বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয় । কলম্বাস সত্য মরিচ (পাইপার নিগ্রাম) জন্য একটি বিকল্প হিসাবে, স্পেন ফিরে মরিচ সঙ্গে কৃতিত্ব কৃতিত্ব হয়।
বোটানিক্যাল নাম
Scoville স্কেলে উচ্চ স্কোর যে peppers সাধারণত একসাথে গোষ্ঠীভুক্ত করা হয়, যদিও, এই বিষয়শ্রেণীতে পড়ে যে বিভিন্ন মরিচের প্রজাতির আছে। এই অন্তর্ভুক্ত:
ক্যাপসামাম বছর, ক্যাপসামাম বেকটাম, ক্যাপসাম চেইনস, ক্যাপসামাম পিউবেসেনস, ক্যাপসাম ফ্রুটসেন্স
সাধারণ নাম
গরম মরিচ, চিলি, চিলি, চিলি
হার্ডিঞ্জ অঞ্চল
মৃৎপিরিস্তি উদ্ভিদ ইউএসডিএ জোরাজুরি অঞ্চল 11 এবং এর উপরে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে শুধুমাত্র কঠোর perennials হয় সব জায়গায় তারা বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয়। তবে, শীতকালীন সময় মরিচ আধা আধা কেজি আনা সম্ভব হয়।
পরিপক্ক উদ্ভিদ আকার
আপনার গরম মরিচ গাছের আকার আপনি বৃদ্ধি বিভিন্ন এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে হবে।
সর্বাধিক গরম মরিচ গাছ 1 ft.wx 2 - 3 ft হ। কিছু 5 ফুট হিসাবে লম্বা হতে পারে।
সূর্যালোকসম্পাত
গরম মরিচ তাপ প্রেমীদের হয় তারা পূর্ণ সূর্যের একটি স্পট প্রয়োজন, ভাল হত্তয়া এবং ফুল এবং ফল সেট।
ফসল কাটা দিন
মেয়াদপূর্তির দিনগুলি আপনি ক্রমবর্ধমান গরম মরিচের প্রকার এবং তাদের ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করবে। সর্বাধিক গ্রহণ 55 - 80 দিন ট্রান্সপ্ল্যান্ট থেকে। যদি আবহাওয়া শীতল হয় বা যদি এটি বিশেষ করে বর্ষাকালের ঋতু থাকে তবে গরম মরিচ চাষের জন্য ফুল লাগানো এবং তাদের ফল পুষ্ট হওয়ার জন্য এটি বেশি সময় লাগবে।
কখন এবং কিভাবে হট মুরগি চাষ করা
আপনি খেতে সক্ষম আকারে পৌঁছানোর পর নিয়মিত ফসল সংগ্রহ করে আপনার গাছগুলোকে গরম মরিচ উৎপাদন করতে পারেন। অনেক গবাদি পশুর মত তাদের মরিচ সম্পূর্ণরূপে পচনশীল এবং রঙ পরিবর্তন করতে অনুমতি দেয়, কিন্তু পাকা ফল কিছু তাপ হারান ঝোঁক।
উদ্ভিদ থেকে ফল কাটা, টান না। ফসল কাটার সময় গরম মরিচ ভাল ব্যবহার করা হয়। তারা ক্যানড বা হিমায়িত হতে পারে।
প্রস্তাবিত হট মরিচের জাতগুলি
- "চেকোস্লোভাকিয়ান ব্ল্যাক" - উদ্ভিদ খুব শোভাময় এবং ক্ষুদ্র ফল একটি মুষ্ট্যাঘাত প্যাক। শুকানোর জন্য ভাল
- "হাবানরোর" - এখনও একটি গরম মরিচ প্রেমিকা জন্য পরীক্ষা। এখন হাবেনরস বিভিন্ন ধরনের উপলব্ধ আছে।
- "চেরি রেড" - ছোট, বৃত্তাকার চেরি বোমা ভরাট জন্য পুরু চামড়া এবং সুন্দর।
- "হট লেবু" - রঙিন লেবু, এই তাপ এবং গন্ধ একটি ভাল ভারসাম্য আছে
- "রবস্টিনি" - অত্যন্ত ফলবান প্রযোজক
গরম পেপার বৃদ্ধি টিপস
মৃত্তিকা: গরম মরিচগুলি অধিকাংশ মাটির প্রকারের মতোই মাপতে পারে। তাদের ভাল-শুষ্ক মাটি প্রয়োজন, তাই কিছু জৈবপদার্থ যোগ করা উচিত। যাইহোক, তারা গরম হবে যদি মাটি একটু বিচলিত হয় এবং অতিরিক্তভাবে ফলিত হয় না। 6.0 থেকে 6.8 তে একটি নিরপেক্ষ মাটির pH সেরা। আবাদে ইপ্সন লবণের একটি ছিটিয়েছে ফলের সেট সাহায্য করার জন্য, তাদের বিছানা মধ্যে গাছপালা ভীড় হিসাবে হিসাবে।
চাষ: গবাদি পশুর 8 ও তার উপরে, দীর্ঘ, উষ্ণ ক্রমবর্ধমান ঋতু দিয়ে, মাটি উষ্ণ এবং খুব বেশী ভিজা না হয়ে একবার মরিচ চাষ করতে পারে। তবে বেশীরভাগ মরিচ মরিচ থেকে শুরু করে বা চারা হিসাবে চারা হিসাবে শুরু হয়।
যদি আপনি আপনার নিজের গরম মরিচ গাছপালা অভ্যন্তরীণ শুরু, তাদের প্রচুর বিকাশ সময় দিতে।
বীজটি শুরু করতে হবে 8 - 1২ সপ্তাহ আগে আপনার শেষ তুষারপাতের তারিখ । বীজ অঙ্কুরিত করতে ধীর হতে পারে একটি গরম প্যাড বা মাটি গরম করার কিছু অন্যান্য উপায় germination গতি হবে। যাইহোক, এটি মাটি দ্রুত শুকিয়ে ফেলতে হবে এবং তাদের আরো ঘন ঘন পানি প্রয়োজন হবে।
আপনি প্রায় 6 সপ্তাহের মধ্যে সত্যিকারের পাতার প্রথম সেটগুলি দেখতে পাবেন। যে সময়ে, আপনি তাদের পৃথক পাত্র মধ্যে চপ্পল এবং তাদের অভ্যন্তরীণ বাড়িয়ে চালিয়ে যেতে পারেন।
বাগানে তাদের রোপণ করার আগে, বীজ অঙ্কুরিত বন্ধ নিশ্চিত করা। তারা ঠান্ডা তাপমাত্রা খুব সংবেদনশীল হয়। তুষারের সমস্ত বিপদ পর্যন্ত পর্যন্ত বাগানে ট্রান্সপ্ল্যান্টের অপেক্ষা করুন এবং তাপমাত্রা 50 ডিগ্রী ফারেনহাইট উপরে নির্ভরযোগ্য একবার।
যখন আপনি ট্রান্সপ্ল্যান্ট করবেন, তখন তাদের পাত্রগুলিতে ক্রমবর্ধমান তুলনায় 1 ইঞ্চি গভীরে তাদের মাটিতে রাখুন। ডালের ভিতর ছোট শিকড় পাঠানো হবে, শক্তিশালী গাছপালা তৈরীর
আপনার পরিপক্ক আকারের উপর ভিত্তি করে আপনার উদ্ভিদের স্থান। গরম মরিচ একটি বিট ভীড় হচ্ছে মনে হচ্ছে না।
মৃন্ময় উষ্ণতা (কমপক্ষে 70 ডিগ্রী ফারেনহাইট) প্রয়োজন, ফুল বাড়াতে এবং ফুল সেট। তবে, চরম তাপমাত্রায় 90 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং 60 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নীচে, তাদের ফুসকুমে ড্রপ করতে হবে যতক্ষণ না অবস্থার আরও অনুকূল হয়।
আপনার হট মরিচ গাছের জন্য যত্ন
জল: গরম মরিচের পানি শুকানোর প্রয়োজন হয়, তবে নিশ্চিত করুন যে তারা প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে 1 ইঞ্চি জল পান করে। খরা জোর জবরদস্তি করে যদি তারা তাদের ফুল ফেলে দেবে।
খাওয়ানো: অতিরিক্ত চিনির পরিমাণ কয়েকটি মরিচের সাথে গাঢ় গাছের সাথে পরিনত হবে। ভাল নিষ্কাশন নিশ্চিত করতে, রোপণ আগে কিছু জৈবপদার্থ যোগ করুন। প্রথম ফুলগুলি যখন দেখা যায় তখন আপনি তাদের সারিয়ে ফেলার সময় সার প্রয়োগ করতে পারেন। অনেক গবাদি পশুর মাটি একটি মস্তিষ্কে মস্তিষ্কে একটি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ইপসাম লবণ যোগ করে।
হুঁশিয়ার: গরম মরিচ একবারে অনেক ফল সেট করতে থাকে। যদিও কিছু প্রজাতি তাদের নিজেদের উপর ন্যায়পরায়ণ থাকতে যথেষ্ট শক্ত, তলদেশে স্থল থেকে স্থির থাকার জন্য প্রয়োজনীয় হতে পারে।
কীট এবং গরম মরিচ গাছের সমস্যা
খুব সামান্য কীটপতঙ্গ সুস্থ মরিচের গাছপালা আক্রমণ করে।
তবে নিম্নলিখিত জন্য সন্ধানের উপর হতে হবে।
- Aphids এবং thrips পুরানো গাছপালা আক্রান্ত হতে পারে। লক্ষণগুলি ক্রন্দিত বা খুব সংকীর্ণ পাতা অন্তর্ভুক্ত। এই কীটপতঙ্গ ভাইরাস ছড়াতে পারে যা নিরাময় না। রোগ ছড়াতে প্রতিরোধ কোন সংক্রামক উদ্ভিদ ধ্বংস।
- কাঁঠাল মাটি স্তরে তরুণ গাছপালা বন্ধ স্লিপ করতে পারেন। ফয়েল, টয়লেট পেপার টিউব, বা অনুরূপ কিছু সঙ্গে গাছপালা বেস মোড়ানো তাদের বিপর্যস্ত হবে। এমনকি স্টেম উভয় দিকে toothpicks ট্র্যাক করবে।