মাজা হল একটি টেন্ডার স্যালাড সবুজ যা শীতল আবহাওয়ার মধ্যে সবচেয়ে ভাল হয়। এটা বসন্ত মধ্যে অঙ্কুর প্রথম সবজি এক এবং একটি খুব স্বাগত দর্শনীয় তোলে। যদিও এটি অনেক অঞ্চলে বন্যপ্রাণী হয়ে ওঠে এবং এর সাধারণ নামগুলির অংশ রয়েছে, তবে বেশিরভাগ মশাযুক্ত জাতের ব্যাকওয়ার্ড বেডিংয়ের জন্য উদ্দীপ্ত হয়েছে, যা বড় পাতা এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত। নামমাত্র জাতের জন্য বীজ আরো সহজেই পাওয়া যায়।
সাধারণ নাম "ভুট্টা স্যালাড" আসে কারণ এটি শস্য ক্ষেত্রের মধ্যে বন্য হত্তয়া একটি প্রবণতা ছিল।
- ফুল: মেইন বা জুন মাসে ছোট আকারের 0.05 - 0.08 ইঞ্চি প্রশস্ত, ফেনা নীল-সাদা, ফানেলের আকারের ফুল। 5 টি লাউ, 3 টি স্টামেন
- পাতাগুলি: মাঝারি সবুজ পাতাগুলি বর্ধিত প্যাডেলগুলি, স্পেকুলেটেড হিসাবেও পরিচিত, কম ক্রমবর্ধমান গাছপালা থেকে আসে। তারা ডালপালা উপর বিপরীত হত্তয়া এবং কখনও কখনও দন্তযুক্ত হতে পারে।
বোটানিক্যাল নাম
ভ্যালেরিয়েনেলা টেরোস্ট্রা
সাধারণ নাম (গুলি
মেষ, কচ্ছর সালাদ, ল্যাম্ব লেটুস, ফিল্ড লেটুস
প্রকাশ
আংশিক শেড পূর্ণ সূর্য বসন্তের প্রথম দিকে, পূর্ণ সূর্য মাটি উষ্ণ করে তুলবে এবং উদ্ভিদকে বাড়িয়ে তুলবে এবং বৃদ্ধি পাবে। দিনগুলি গরম হয়ে গেলে, উদ্ভিদরা আংশিক ছায়া, বিশেষত বিকালে বিক্রি করবে।
টেকসইতা
Mache সাধারণত বার্ষিক হিসাবে হিসাবে উত্থিত হয় ইউএসডিএ জোরাজুরি জোনে 5 এবং উচ্চতর, আপনি পতনের মধ্যে এটি বীজ পারেন এবং এটি বসন্ত মধ্যে ক্রমবর্ধমান পুনরায় শুরু করা উচিত। কোনও ভাবেই, তাপমাত্রা বেড়ে গেলে তা বীজ বপন করবে।
পরিপক্ক উদ্ভিদ আকার
6 - 8 ইঞ্চি স্প্রে এক্স 2 - 8 ইঞ্চি লম্বা
পরিপক্কতার দিন
40-60 দিন, বসন্ত বসন্ত বীজ জন্য।
ক্রমবর্ধমান টিপস
একটি বন্য mache আছে, যা বেশ সুস্বাদু। অনেক বার আপনি পাবেন শুধুমাত্র বীজ জেনেরিকভাবে লেবেল মাশির বা ভুট্টা সালাদ, কিন্তু বিভিন্ন ধরনের উপলব্ধ আছে।
আছে 2 সাধারণ ধরণের মশা, বড় বীজ এবং ছোট বীজ। ছোট বীজ শুধুমাত্র শীতল আবহাওয়ার মধ্যে ভাল হত্তয়া, কিন্তু তারা বসন্ত এবং একটি খুব স্বাগত দর্শনের মধ্যে পরিপক্ক যে প্রথম জিনিস এক যখন খেতে তাজা কিছুই হয় না। বৃহত্তর বীজযুক্ত জাতগুলি গ্রীষ্মের প্রাথমিক তাপ সহ্য করতে পারে এবং জুন মাসে ভালভাবে চক্কর দিতে পারে। মৃত্তিকা : ম্যাকে শুধু যেকোনো জায়গায় বৃদ্ধি পাবে। এটি ভাল নিষ্কাশন প্রয়োজন হয় এবং একটি নিরপেক্ষ মাটির pH বীজ সঙ্গে কম্পোস্ট বা অন্যান্য জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ যে একটি মাটিতে আরো পাতা হত্তয়া থাকে: মেষ সরাসরি বাগানে বসন্ত বা পতনের মধ্যে সরাসরি বপন করা হয়। মৃত্তিকা তাপমাত্রা কমপক্ষে 50 ডিগ্রি (10 C) হওয়া উচিত এবং ধৈর্যশীল হওয়া উচিত, এটি গুরূত্বপূর্ণ হতে পারে। স্পেসিং সম্পর্কে চিন্তা করবেন না বীজ বপন করুন এবং আংশিকভাবে আচ্ছাদন করুন 1/8 - মাটির মাটি 1/4। আপনি ক্রমবর্ধমান ঋতু দ্বারা বসন্ত জুড়ে প্রতি 2 সপ্তাহ রোপণ করতে পারেন। মাটির গর্ত রাখুন, অঙ্কুর পর্যন্ত, এবং তারপর জল প্রয়োজন হিসাবে সাপ্তাহিক সাপ্তাহিক। গাছপালা একটি সপ্তাহে অঙ্কুর করা উচিত 12 দিন
একটি ফসল ফসল লাগানোর জন্য, মাটি একটি বিট শীতল, এটি ভাল জল এবং তারপর কয়েক দিনের জন্য একটি বোর্ড সঙ্গে এটি বপন আগে, বপনের আগে। ইউএসডিএ জোন 7 এবং এর উপরে গার্ডেনসরা ভাল ভাগ্য হারাবে শীতকালে ফসল কাটাতে।
ঠান্ডা জলবায়ুতে, আপনি একটি হুপ ঘরের আচ্ছাদন অধীন আপনার পতিত গহ্বর ক্রমবর্ধমান রাখতে পারেন।
রক্ষণাবেক্ষণ
Mache বেশ যথেষ্ট রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন যথেষ্ট কাছাকাছি হয় না। আপনি পতনের মধ্যে উদ্ভিদ যদি, আপনি স্থল নিমজ্জিত পরে, গাছপালা mulch হতে পারে। অন্যথায়, প্লাবনগুলি বিনামূল্যে এবং আগাছা বিনামূল্যে রাখুন।
কীট এবং সমস্যা
সবচেয়ে বড় কীটগুলি হল স্লাগ, যা আমরা যতটা করি তেমনি তন্দুর পাতা ভালোবাসি। পাতাটি নিম্ন প্রবৃদ্ধি এবং মাটি বসন্তে ডাম্প হয়, যা বহিষ্কারকে সর্বোত্তম স্লাগ কৌশল বলে। তামা, কফি মাঠ, ডায়টোমেসিয়াস আর্থ (ডি) বা অন্য কোনও স্লাগ রিপ্লেলেণ্টের সাথে আঙ্গুলের আঙ্গুল
ফসল কাটা এবং ব্যবহার
একটি কাটা এবং আসুন আবার লেটুস মত ফসল বাইরের পাতার প্রথম ব্যবহার করুন, যখন তারা প্রায় 3 ইঞ্চি দীর্ঘ। আরও পাতা পাতার অনুসরণ করার অনুমতি দিন, জায়গায় rosette ছেড়ে আপনি একটি পুরো মাথা স্লিপ পারে, কিন্তু এটা regrow করা অসম্ভাব্য।
Mache প্রায়ই একটি পাতলা গন্ধ হচ্ছে হিসাবে বর্ণিত হয়। পাতাগুলি খুবই সূক্ষ্ম এবং কোমল পাতা, যেমন একটি মাখনের মতো লেটুস, কিন্তু কম মিষ্টি এবং আরও ভেষজ। এটা সাধারণত একটি খুব হালকা ড্রেসিং সঙ্গে, তাজা খাওয়া হয়। যাইহোক, আপনি একটি সালাদ বা পাশের ডিশ হিসাবে, উষ্ণ এবং পাতা মুছে দিতে পারেন। আখরোট, anchovies,
প্রস্তাবিত বিভিন্ন ধরনের
খুব প্রায়ই আপনি শুধুমাত্র "ম্যাকে" বা "কৌন সালাদ" হিসাবে লেবেলযুক্ত বীজ পাবেন, তবে বীজ কোম্পানিগুলি নামযুক্ত জাতের সাথে বেরিয়ে আসছে এবং এটি মজাদার (এবং সুস্বাদু) পরীক্ষার জন্য।
- 'বিস্ট্রো' এবং 'পাইডমন্ট' - বড়-বীজযুক্ত জাত যা দ্রুত তাপে নাড়া দেয় না।
- 'Verte d'Etampes' - এটি একটি দীর্ঘ ঋতু এটি একটি দীর্ঘ ঋতু দিতে সাহায্য যে পুরু পাতার সঙ্গে বিভিন্ন ধরণের।
- 'সারে দে কামব্রাই' - একটি স্ব-বীজ বপন যা বছরের পর বছর ফিরে আসা উচিত।