এটি নির্বাচন করার সময় আপনি কিভাবে জানেন?
আপনার বাড়িতে বাগান থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু সবজি পেতে, তারা তাদের গন্ধ এর শিখর হয় যখন আপনি তাদের ফসল প্রয়োজন। নিখুঁত সময় বাছাই জন্য কোন কঠিন এবং দ্রুত নিয়ম আছে। গ্রেট গন্ধ আকার বা রঙের একটি সহজ ব্যাপার নয়। মাটি, সূর্য এবং পানির সঠিক সংমিশ্রণ ছাড়া অনেক সবজির স্বাদ এবং পারফরম্যান্সে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। যাইহোক, আঙুলের কিছু নিয়ম আছে যে আপনি এটি আপনার সবজি পরীক্ষার স্বাদ শুরু করার সময় জানাতে, কারণ চটকদার সত্যিই এটি বাছাই করার সময় জানার একমাত্র নির্দিষ্ট উপায় আছে।
সর্বাধিক গন্ধ এবং সবচেয়ে মনোরম পোষাক জন্য, অধিকাংশ শাকসব্দের পূর্ণ পরিপক্কতা আগে মাত্র চাষ হয়। আপনার সবজি পিকিংয়ের জন্য প্রস্তুত কিনা তা নির্ণয় করার জন্য নিম্নোক্ত শাকসব্জির চাষের মানদণ্ড।
আপনার শাকসব্জি হ্রাস করার সময়
- শেরপাঃ বর্শাগুলি যখন 6-8 ইঞ্চি লম্বা এবং আপনার ছোট আঙুলের মত পুরু হিসাবে সংগ্রহ করা শুরু করুন। তাদের স্থলভাগে স্ন্যাপ করুন এবং নতুন বর্শা বাড়বে। প্রাথমিক ফসলের পর 4-6 সপ্তাহ ধরে ফসল কাটা শুরু করে, গাছপালা নিজেদের জন্য গাছপালা এবং খাবার তৈরি করতে অনুমতি দেয়।
- মটরশুটি (স্ন্যাপ) : আপনি বীজ bulging দেখতে পারেন আগে চয়ন করুন। তারা সহজে দুটি মধ্যে স্ন্যাপ করা উচিত প্রতিদিন পরীক্ষা করুন মটরশুটি থেকে টমেটোর দিকে যেতে কঠিন সময় লাগে না।
- Beets: আপনি সারি থেকে পাতলা যখন আপনি সবুজ শীর্ষ ফসল এবং খেতে পারেন ফসল কাটার জন্য সঠিক আকারে আসে যখন Beets সত্যিই ব্যক্তিগত পছন্দ একটি ব্যাপার। তারা মাটি লাইন এ protruding beets কাঁধ দেখতে পরে তারা প্রস্তুত হয়।
- ব্রোকলি: আমরা ব্রোকলিের খোলা ফুলের কুসুম খাই, ঘন ঘন ঘন ঘন পরীক্ষা করুন, বিশেষতঃ আবহাওয়া গরম হলে, আপনি নিশ্চিত করুন যে আপনি ফুলের মাথা উজ্জ্বল করবেন না। আপনার বাড়িতে উত্সর্গীকৃত ব্রোকলি সুপারমার্কেট সুপারমার্কেট মাথা আকার পেতে আশা করবেন না। ফসল কাটা যখন ব্যক্তি কুঁড়ি একটি ম্যাচ মাথা আকারের হয়। প্রথম ফসল পর, ছোট পার্শ্ব অঙ্কুর গঠন অবিরত উচিত। এখানে কিছু সাহায্য, যদি আপনার ব্রোকলি মাথা থেকে না ।
- ব্রাসেলস স্প্রাউট : স্প্রাউটগুলি উদ্ভিদের নীচে থেকে পরিপক্ক হবে। স্প্র্টস অন্তত একটি ইঞ্চি ব্যাস হয় একবার আপনি ফসল কাটা শুরু করতে পারেন। স্টেম থেকে শিকড় গুটিয়ে ফেলুন বা শিকড় কেটে ফেলুন।
- বাঁধাকপি : হিমায়িতভাবে নিমজ্জিত যখন বাঁধাকপি মাথা কঠিন মনে হবে। এটি পরিপক্কতা পর্যন্ত পৌঁছাতে বা বীজ বপন করা এবং খোলা অংশটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য বাঁধাকপিটি সংগ্রহ করা প্রয়োজন।
- গাজর : গাজর বিচার করা কঠিন হতে পারে। গাজরের উপরে মাটি লাইনের উপর দেখানো হবে এবং যখন আপনার ব্যাসার্ধের জন্য উপযুক্ত দেখায় আপনি গেজ করতে পারেন। ব্যাস ভাল দেখায়, সম্ভাবনা হয় দৈর্ঘ্য খুব ভাল। কিন্তু আপনি এক নির্দিষ্ট হতে হবে টানা প্রয়োজন হবে। পরিপক্ক একবার পরিপক্ক হলে মাটিতে বীজ বপন করা যায়। একটি হালকা ঠান্ডা গাজর এর গন্ধ উন্নত এবং মিষ্টি করতে পারেন।
- ফুলকপি : ব্রোকলি হিসাবে, আপনার গৃহপালিত পুষ্পশক্তি মাথা সম্ভবত সুপারমার্কেটের আকার মেলে না। মাখন সম্পূর্ণ দেখায় এবং মাথার ডগা এখনও মসৃণ যখন ফসল হয়। খুব দীর্ঘ জন্য তাদের ছেড়ে বাদামি স্পট এবং একটি মোটা জমিন ফলাফল হবে।
- মুরগি : সিল্কের আকারের প্রায় 3 সপ্তাহ পর, তারা শুকনো ও বাদামি হয়ে যাবে যে যখন আপনি আপনার নখর সঙ্গে একটি কার্নেল nicking দ্বারা কান পরীক্ষা শুরু করা উচিত। কারন ফসলের জন্য তৈরি হয়ে গেলে একটি মিল্কি পদার্থ ছড়িয়ে পড়বে ..
- শসা : কাবাবের ফলের ফসলে ঝুড়ি দৈনিক এবং ফসল ছোট দেখুন সময় এবং দৈর্ঘ্য বিভিন্ন সঙ্গে পরিবর্তিত হবে ফল দৃঢ় এবং মসৃণ হওয়া উচিত। পেঁয়াজ কাটা থেকে বেশী তিক্ত বা মৃদু হতে পারে, এমনকি তারা হলুদ চালু করতে শুরু করার আগে।
- বেগুন : ইঙ্গেপ্ল্যান্টের সবচেয়ে ভাল স্বাদ আছে যখন এটি এখনও সামান্য অপচিত .. ফলগুলি দৃঢ় এবং চকচকে হওয়া উচিত। পরিবর্তে উদ্ভিদ থেকে টানা তুলনায় কাটা
- রসুন : মুরগির মাংসপেশীর উপর ভিত্তি করে লবন ছাঁটাইটি বাদ দিয়ে বাদামি হতে শুরু করে। খোঁচা, টান না, এবং সংরক্ষণ করার আগে বাল্ব শুকানোর অনুমতি দেয়। ওয়াশিংয়ের চেয়ে বরং ময়লা পরিষ্কার করার জন্য এটি সর্বোত্তম।
- কাল : সারা মৌসুমে কালের পাতা বাছাই করা যায়। আপনি একটি সম্পূর্ণ উদ্ভিদ কাটা করতে পারেন, কিন্তু আপনি কাটা এবং আসুন আবার পদ্ধতি ফসল যদি আপনি একটি দীর্ঘ ফসল পাবেন। পাতার একটি দৃঢ় সঙ্গে একটি গভীর সবুজ হওয়া উচিত, বলিষ্ঠ জমিন। শীতল আবহাওয়ার মধ্যে কেল্লা গন্ধ শ্রেষ্ঠ।
- কোহলবী: কোলেব্রবি বাল্বের ব্যাসে প্রায় 2-3 ইঞ্চি পর্যন্ত পৌঁছানোর পর সর্বোত্তম জমিনের জন্য ফসল সংগ্রহ করুন। তারা বৃদ্ধ এবং বয়স হিসাবে বাল্ব tougher হয়ে। বেস এ টানুন বা টুকরা।
- Leeks: তারা ব্যাস প্রায় 1 ইঞ্চি যখন আপনি leeks ফসল শুরু করতে পারেন। Leeks শীতকালে ঠান্ডা করা যেতে পারে, অধিকাংশ এলাকায়, এবং হিসাবে প্রয়োজন কাটা।
- লেটুস (হেড): একবার মৃদুভাবে নিঃশব্দ সঙ্গে মাথার সম্পূর্ণ এবং দৃঢ় মনে হয় ফসল। গরম আবহাওয়ার কারণে এটি ভর্তি হতে পারে, বা ভর্তি করার পরিবর্তে বীজ যেতে হবে।
- লেটুস (পাতা): উদ্ভিদ উচ্চতা প্রায় 4 ইঞ্চি পর্যন্ত পৌঁছেছেন যে বাইরের পাতা হ্রাস । ছোট, আভ্যন্তরীণ পাতা বাড়ানোর অনুমতি দিন। গ্রীষ্মকালে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ল্যাঠা লেটুস এই ফ্যাশনে কাটা যায়।
আরো ফসল তোলার পরামর্শ দিয়ে চালিয়ে যান ...
- Muskmelon: muskmelon অনেক ধরনের আছে, কিন্তু থাম্ব একটি সাধারণ নিয়ম যে রঙ beige পরিবর্তন করা উচিত এবং যখন ফলিত থেকে দ্রাক্ষা থেকে ফল 'স্লিপ' হবে আপনি শুকনো যখন একটি মিষ্টি গন্ধ লক্ষ্য করতে সক্ষম হতে হবে।
- পেঁয়াজ : ডাল শেষ হয়ে গেলে একবার ওঁরা খনন করা যায়। পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার আগে, সূর্যের মধ্যে শুকিয়ে ফেলুন।
- Parsnips : Parsnips তারা একটি তুষারপাত বা দুই পরে পর্যন্ত মাটিতে বাকি থাকলে ভাল স্বাদ। এমনকি তারা শীতকালে ও মাটিতে মাটিতে পড়ে যেতে পারে এবং বসন্তকালে কাটাও হতে পারে। ঠান্ডা এলাকায়, তাদের শীতকালে শুকানো উচিত।
- মাংস : মুরগি পড দেখান এবং পুরো মনে হবে। সম্পূর্ণরূপে plumped আগে ফসল হিসাবে যদি মটরশুটি sweeter হয়। মটরশুটি সত্যিই তারা যথেষ্ট মিষ্টি হয় কিনা তা নির্ধারণ করতে tasted করা প্রয়োজন।
- আলু : উদ্ভিদের উপরে ফুলের শুরু হলে 'নতুন' আলু কাটা হতে পারে। সারি বাইরের প্রান্তে যত্ন সহকারে খনন পূর্ণ আকারের আলু জন্য, আলু গাছের শুষ্ক এবং বাদামী রং চালু পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। বাইরের ঘনক্ষেত্র থেকে খনন শুরু করুন এবং আলু মধ্যে slicing এড়ানোর জন্য সতর্কভাবে সরানো।
- পাম্পকিন্স : একবার কুমড়াটি প্রত্যাশিত রং পরিণত হয়েছে এবং ভ্যানগুলি প্রত্যাহার করা শুরু হয়েছে, নিশ্চিত করুন যে আপনার ত্বকটি আপনার নখ দিয়ে পিন্ড করে যথেষ্ট শক্ত হয়েছে। আপনি চামড়া মাধ্যমে প্রকাশ্য করতে সক্ষম হওয়া উচিত নয়। আপনি খুব শীঘ্রই আপনার কুমড়া বাছাই করতে চান না, কারণ এটি কমিয়ে একবার কমলা স্রোত বন্ধ হবে, কিন্তু একটি হার্ড হিম আশা করা হয়, তাহলে তাদের ছেড়ে না।
- Radishes : Radishes দ্রুত পরিপক্ক হয় আপনি মাটি লাইন আউট popping বাল্বের কাঁধ দেখতে হবে। নিয়মিতভাবে ফসল সংগ্রহ করুন যদি খুব বেশি সময় বাকি থাকে, তাহলে তারা কঠিন হয়ে যাবে এবং অবশেষে বীজের দিকে যাবে। একসঙ্গে একটি বড় ফসল লাগানোর পরিবর্তে, আপনার radishes উত্তরাধিকার মধ্যে রোপণ।
- রুতবাগ : বাল্বগুলি প্রায় 3 ইঞ্চি ব্যাসে হওয়া উচিত, সাধারণত প্রায় 3 মাস পর সেট করা হয়। রূতবাগগুলি পতনের দিকে ঝাঁপিয়ে পড়তে পারে, সারা জুড়ে মাটিতে বামে, এবং যতটা প্রয়োজন খনন করা যায়। ঠান্ডা আবহাওয়া তাদের স্বাদ উন্নত।
- সুইস চার্দ : পাতাটি লেটুস এবং কালেকের মত, বহিরাগত পাতা কাটা করে এবং কাটা-এবং-আসা-আসা ফ্যাশনে কেন্দ্রটি ক্রমাগত বৃদ্ধি পেতে দেয়।
- স্পিনিং : উদ্ভিদ প্রায় 6 ইঞ্চি লম্বা হলে আপনি পৃথক অল্প বয়স্ক পাতা কাটাতে পারেন। স্পিনকে দ্রুত বীজ যায় গাছপালা পরিপক্ক হিসাবে, মাটি লাইন এ ডালপালা কাটা দ্বারা ফসল হিসাবে আপনি অঙ্কুর শুরু একটি ফুল ডাল শুরু আগে।
- স্কোয়াশ (গ্রীষ্ম): এটা উচচিনি , হলুদ স্কোয়াশ, বা প্যাটি প্যান কিনা, তরুণ চয়ন এবং প্রায়ই চেক; তারা অত্যন্ত দ্রুত বৃদ্ধি। স্কিনগুলি আপনার নখের ছিঁড়ে ফেলার জন্য যথেষ্ট টেন্ডার হওয়া উচিত।
- স্কোয়াশ (শীতকালীন) : রঙ শীতকালীন স্কোয়াশ মেয়াদপূর্তির একটি ভাল সূচক। স্কোয়াশ রং সক্রিয় যখন, হতে অনুমিত হয়, দ্রাক্ষালতা থেকে কাটা। শীতকালীন স্কোয়াশকে তুষারপাতের জন্য উন্মুক্ত করা উচিত নয়
- টমেটো : টমেটো টুকরো টুকরো হয়ে গেলে তারা সম্পূর্ণ রঙিন এবং সামান্য নরম স্পর্শে। তারা যে স্বাতন্ত্র্যসূচক টমেটো সুগন্ধ বন্ধ দিতে এবং দ্রাক্ষা থেকে সহজে টান উচিত, যখন একটি মৃদু পাকান দেওয়া
- উল্লম্ব : তৈরির সময় মাটি লাইনের মধ্যে বৃন্তের প্রায় ২ থেকে ২ ½ ইঞ্চি সাঁতার কাটা উচিত। ফসল তোলার পর তারা পরিপক্কতা লাভ করে। Overripe turnips কাঠি
- তরমুজ : পেঁয়াজ নীচে সাদা স্পট পাকা একটি গভীর হলুদ পরিবর্তন করা উচিত। কিছু মানুষ আঙ্গুল দিয়ে তরমুজ ছোঁড়া যখন শব্দ তৈরি একটি শব্দ শুনতে পারেন। এটি পোকা যখন একটি ঠালা শব্দ করা উচিত, কিন্তু এটি একটি দক্ষতা যে উন্নত করা আবশ্যক।