রসুনের অনেকগুলি খাবারের মধ্যে ব্যবহার করা হয় এবং 600 টি সাবভারেজের সাথে ব্যবহার করা হয়, গুরমেট রসুনের উৎপাদকদের জন্য একটি কুলুঙ্গি তৈরি করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে আছে। বাড়ির চাষীর জন্য, এক বছরের রসুনের সরবরাহ বাড়ানো সহজ, এবং যদি আপনি খুব বেশী বৃদ্ধি করেন তবে সারা বছর ধরে উপহারের জন্য এটির ব্রিজগুলি সরিয়ে দিতে পারেন।
রসুনের জাতগুলি দুটি মৌলিক শ্রেণিতে বিভক্ত: হার্ড্নক এবং স্নথনিক উষ্ণতর জলবায়ুগুলির জন্য সল্টনেক প্রজাতি সবচেয়ে ভাল, যখন লন্ডনের উত্তম রসুনের চাষের জন্য লটারি হয় হার্ড্নেক।
সহজলভ্য রসুনের দোকানে এবং hardneck রসুনের চেয়ে ভাল ভ্রমণ। এটি একটি শক্তিশালী স্বাদ আছে এবং সাধারণত বলছে, বড় cloves।
বর্ণনা এবং রসুন বিভিন্ন ধরনের
রোপণ সময়
আপনি পতন বা বসন্ত মধ্যে রসুন উদ্ভিদ পারেন। সময় আপনার জলবায়ু উপর নির্ভর করে: উত্তর, পতনের মধ্যে উদ্ভিদ রসুন। উষ্ণতর জলবায়ুতে, এটি বসন্তের প্রথম দিকে রসুনটি উদ্ভিদ থেকে উত্তোলন করা উচিত (তবে বীজ লাসনটি প্রথমে তার সুপ্ত অবস্থায় থেকে বিরত থাকতে হবে)।
ব্যবধান
যদি আপনি ঘন কুঁচি করার পরিকল্পনা না করেন, তবে 3-4 ইঞ্চি গভীরে যদি আপনি গলানোর পরিকল্পনা করেন, তাহলে গাছের গুঁড়ো 2 ইঞ্চি গভীর হয়ে যাবে। প্রতিটি লোম লাগানো লক্ষণীয় টিপ সঙ্গে আপ মুখ এবং নিশ্চিত বেসল / মূল শেষ নিচে সম্মুখীন।
প্রতিটি সারিতে 4 থেকে 6 ইঞ্চি এবং বড় বড় বাল্বগুলির জন্য সারিগুলির মধ্যে 18 থেকে ২4 ইঞ্চি স্পেস লাঙা। আপনি আরো ঘনিষ্ঠভাবে রসুন রোপণ করতে পারেন; যদিও আপনি আরো cloves বৃদ্ধি হবে, প্রতিটি লবঙ্গ ছোট হতে হবে। অনেক গবাদি পশুর মনে হয় যে ঘন বিচ্ছিন্নতা বাগানের প্রতি বর্গ ফুট প্রতি রসুনের পাউলের মোট সামগ্রিক ফলন বৃদ্ধি করে।
ক্রমবর্ধমান নোট
রসুন প্রচুর জৈবপদার্থের সাথে আলগা মাটি পছন্দ করে। প্রতিটি লবঙ্গের চারপাশের প্যাপরি লেয়ার রেখে রোপণ করার পূর্বে ডানদিকে কাঁটা দিয়ে আলাদা আলাদা বাল্ব। চাষের জন্য বড় লবঙ্গগুলি বেছে নিন এবং খাওয়ার জন্য বা সংরক্ষণের জন্য ছোটোদের ব্যবহার করুন।
আপনার রসুন মেশানো খুব সহায়ক হতে পারে। শীতল আবহাওয়ায় শীতকালীন ছাদ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
এটি মাঝারি মৃত্তিকা তাপমাত্রায় সাহায্য করে, ময়দাগুলিকে চেক করে রাখে এবং মাটির আর্দ্রতা রক্ষণাবেক্ষণ করে। আর্দ্র জলবায়ুতে মৎস্যকরণের সুপারিশ করা হয় না। রসুনের জন্য মৃৎপাত্র খড়, খড়, জলাভূমি ঘাস, রিডস, কাটা পাতা বা প্লাস্টিক হতে পারে।
হার্ড্লি লিক্স একটি কোঁকড়া গোলাপী ফুলের ডাল উৎপন্ন করে যা একটি ধোঁয়া বলে। উদ্ভিদ থেকে রসুনের শস্যটি চাষ করা উচিত যাতে এটি বেড়ে যায় যাতে রসুনটি তার শক্তির ঘনত্বকে বড় করে তুলতে সাহায্য করে। আপনি যদি বীজ জন্য bulbils ক্রমবর্ধমান হয়, রসুনের scape বৃদ্ধি করতে অনুমতি দেয়; scapes ভোজ্য এবং সুস্বাদু হয়।
কীট এবং সমস্যা
রসুনের হ্রাস এবং চক্রবৃদ্ধি চক্র চাই না, এবং উপরে বর্ণনা হিসাবে mulching এই সাহায্য করতে পারেন। ফ্রস্ট বীজ ছোট cloves এর বন্ধ শিকড় টিয়ার পারেন। গ্রীষ্মের গ্রীষ্মে রসুনের পছন্দ হয় না; আবার, মাংসপেশী এখানে একটি সাহায্য।
প্রত্যয়িত রোগ-মুক্ত স্টক থেকে আপনি লবঙ্গগুলি নিশ্চিত করুন, কারণ একবার একবার ক্ষেত্রটি সাদা ঘুঘু ছত্রাকের সংক্রমিত হয়েছে, এটি সম্পূর্ণ সংক্রমণের জন্য কয়েক দশক ধরে নিতে পারে। হিমবাহ একটি সম্পূর্ণ ফসল গ্রহণ আগে Nematodes ছয় ঋতু পর্যন্ত জন্য রসুনে বংশীভূত হতে পারে। পরিষ্কার স্টক ব্যবহার করে, গাছপালা পরিদর্শন এবং রোগাক্রান্ত চেহারা যে কোন pulling, এবং পেঁয়াজ thrips জন্য চটচটে ফাঁদ ব্যবহার করে, সেরা ব্যবস্থাপনা অনুশীলন হয়।
হোয়াইট সয়াবিন , অথবা স্লেয়ারোটিয়াম সিপিওরওর, লাসিসের সবচেয়ে গুরুতর রোগ, একটি ফুসকুড় যা সবুজ ফসল, যা পেঁয়াজ সহ।
সাদা পোকা-সংক্রমিত রসুনের উদ্ভিদগুলি চিহ্নিত করা যেতে পারে কারণ তাদের পাতাগুলি হলুদ হয়ে যাবে এবং গাছপালা আংশিকভাবে মারা যাবে এবং ডুবো হবে। শিকড়ও স্রোত হয়ে যায়, তাই সংক্রামক উদ্ভিদগুলি সহজেই উপড়ে ফেলতে পারে। এই রোগ সাধারণত ঋতু মধ্যবর্তী থেকে ফসল থেকে বিকশিত হয়।
নেমেটডস, ডেটলিনস্কাস ডিপসিসি, আরেক সমস্যাযুক্ত রসুনের কীটপতঙ্গ। এই মাইক্রোস্কোপিক প্রাণীগুলি কীটপতঙ্গের অনুরূপ এবং রসুন উদ্ভিদ নিজেই ভিতরে বাস করে, এটি পুনরুত্পাদন হিসাবে এটি খাওয়া। নেমেটডগুলি বেঁচে থাকার জন্য পানি দরকার হয় না এবং তারা বেশ কয়েক বছর ধরে পার্শ্ববর্তী মাটিতে বসবাস করতে পারে। নিম্যাটোড উপসর্গ অনেক ঋতু জন্য অনেক ক্ষতি ছাড়া তৈরি করতে পারেন, তারপর হানা এবং একটি সম্পূর্ণ ফসল গ্রহণ।
পেঁয়াজ চর্বিগুলি হল সবচেয়ে সাধারণ পোকা, যা রসুনকে আঘাত করে। গাছপালা Thrips পাতা ক্ষতি যখন গাছপালা তাদের উদ্ভিদ এর বালি পান, যা বাল্ব বৃদ্ধির slows
যদি গুরুতর হয়, তবে গ্রীষ্মের কারণে রসুনের মৃত্যু ঘটতে পারে এবং মরতে পারে।
রক্ষণাবেক্ষণ
মাটি সমানভাবে আর্দ্র হতে হবে, ফসল কাটার সময় দুই থেকে তিন সপ্তাহ আগে শুষ্ক বানান। যদি পরিস্থিতি খুব ফসলের কাছাকাছি আর্দ্র হয়, ছাঁচ বৃদ্ধি হতে পারে।
মুরগির রসুনের জন্য একটি বড় হুমকি, তাই প্ল্যাটফ্লুয়ারকে ভালভাবে বাঁচানো নিশ্চিত করুন। মুরগি সহজেই তরুণ রসুনের উদ্ভিদকে পরাভূত করতে পারে। ভাল মুরগি চেক মধ্যে ক্ষীর রাখে
প্রারম্ভিক বৃদ্ধির সময় পানিতে রসুন সমানভাবে, কিন্তু শেষ কয়েক সপ্তাহের জন্য জল সংরক্ষণ করা উচিত।
ফসল কাটা
আধা থেকে তিন চতুর্থাংশ নীচে পাতা মারা হয় যখন এটা আপনার রসুন কাটা সময়। এটি সাধারণত মধ্যভাগ পর্যন্ত-দেরী গ্রীষ্মে, বেশিরভাগ অঞ্চলে জুলাই এবং আগস্টের জন্য।
পরিপক্কতা নির্ধারন করতে একটি পরীক্ষা বাল্ব বা দুটি হ্রাস। রসুনটি ভালভাবে আবৃত করা উচিত কিন্তু বিভক্ত নয়। রসুন ফসল কাটাতে, শোষণ অথবা কাঁকড়া দিয়ে মাটি মুক্ত করুন এবং হাত দ্বারা গাছগুলি টানুন। সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ রসুনের ছোঁয়া সহজেই যদি আপনি নতুন রসুন ছড়িয়ে দিতে bulbils উত্থাপন করছেন, তাদের এখন ফসল এবং বাল্ব থেকে আলাদাভাবে শুকিয়ে।
সংগ্রহস্থল এবং সংরক্ষণ
আপনি মাটিতে রসুনের রস খেতেন। আপনি শীতকালে জন্য এটি সংরক্ষণ করতে চান, আপনি প্রথম এটি নিরাময় করতে হবে।
লৌহ চর্বিযুক্ত হওয়ার আগে দুই থেকে তিন সপ্তাহের জন্য ভাল বায়ুর সঞ্চালনের সঙ্গে অন্ধকার স্থানে রাখুন। স্টোরেজ জন্য, আপনি লৌহঘটিত লাসনী স্প্রে করতে পারেন। ট্রিম একটি শক্তির লম্বা লম্বা এক ইঞ্চি বাল্বের উপরে। এটি ভাল বায়ুবাহিত হবে, 65-70% আর্দ্রতা, এবং 35 থেকে 50 ডিগ্রী ফারেনহাইট একটি তাপমাত্রা এটি সংরক্ষণ করুন।
উষ্ণ সান্নিধ্যে জলবায়ুতে, শুকিয়ে যাওয়ার জন্য রসুনটি বামে যেতে পারে, তবে সূর্যমুখী রোধের জন্য তা দিয়ে পাতাগুলি আবৃত করা উচিত।
অনুকূল অবস্থার মধ্যে সংরক্ষণ করা হলে সুস্থ রসুন কমপক্ষে ছয় মাস এবং একটি বছর পর্যন্ত রাখবে।
বীজ সংরক্ষণ
রসুনের রসুন বা বুলবুল ব্যবহার করে প্রচারিত হয়। আপনার ফসলের 15 থেকে ২0 শতাংশ সংরক্ষণ করুন - নিশ্চিতভাবেই কেবলমাত্র রোগ মুক্ত বাল্ব ব্যবহার করতে হবে! - পরবর্তী ঋতু লাগানোর জন্য
মুরগি ব্যবহার করে রসুনের রসদ প্রক্রিয়াকরণ করা লাঙল তুলনায় আরো কার্যকর হতে পারে। লবঙ্গের চেয়ে অনেক বেশি বাল্ব রয়েছে, যাতে আপনার রোপণ স্টককে আরও সহজ করে তুলতে পারে। এবং যেহেতু bulbils স্থল স্পর্শ না করে, আপনার মাটিজনিত রোগের একটি নিম্নতর সমস্যা রয়েছে।
তাদের মত লাঠি যেমন আপনি কোমল উদ্ভিদ হবে।