সংক্ষিপ্ত বিবরণ এবং বর্ণনা:
Arugula একটি দ্রুত বর্ধন, শীতল ঋতু সবুজ হয়। এটি প্রারম্ভিক বসন্ত বাগানের জন্য নিখুঁত এবং মরসুমে পতনের বিস্তারের জন্যও মহান।
Arugula অনেক সাধারণ নাম দ্বারা যায়, যা প্রায় 20 বিভিন্ন প্রজাতির সবুজ শাক প্রয়োগ করা। প্রায় সবগুলোই ব্রাসিসেসিএল বা কুল ফসলের পরিবারে রয়েছে। রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে দুটি সর্বাধিক জনপ্রিয় বীজগুলি 'বন্য আগ্রুলা' ( ডিপ্লট্যাটিক্সক্স ), মসলাযুক্ত, গরম বৈচিত্র এবং 'চাষ করা আগ্রুলা' (ইরাকা ভেসিকারিয়া), একটি তামার সংস্করণ।
চাষ করা arugula সাদা ফুল এবং ডিম্বাকৃতির পাতা আছে, প্রায়ই একটি তরূণ serration সঙ্গে।
বন্য arugula হল হলুদ ফুল এবং মসৃণ অথবা serrated পাতা। এটা একটি গরম স্বাদ সঙ্গে সহনশীল আরও তাপ এবং একটি চাষ রকেট চেয়ে সুগন্ধ শক্তিশালী। ডিপ্লট্যাক্সিস বংশ মধ্যে বিভিন্ন প্রজাতির আছে। আপনি তাদের বন্য রকেট, প্রাচীর-রকেট, Rucola Selvatica, বা Arugula Sylvetta হিসাবে লেবেল পাবেন। সর্বাধিক প্রাপ্তবয়স্ক বন্য মরুভূমি:
- ডিপ্লটট্যাক্সিস টেনুফোলিয়া - গভীরভাবে অনুপাতযুক্ত পাতা দিয়ে একটি অত্যন্ত শক্তিশালী এবং তীব্র সবুজ।
- ডিপ্লটট্যাক্সিস এক্সটেনফিউলিয়া - একটি ঐতিহ্যগত ইতালিয়ান প্রিয় যা 'অলিভ লিফ' নামেও পরিচিত। এটা মসৃণ, প্রসারিত, পালের সবুজ পাতা এবং একটি কম তীব্র স্বাদ আছে।
আগ্রুলা হচ্ছে এমন সব সবজি মানুষ যারা প্রেম বা ঘৃণা করে। এটি একটি পেশী গন্ধ এবং স্বাদ আছে যে কিছু মানুষ বন্ধ করতে পারেন আছে, যখন অন্যরা তার peppery কামড় খুব রিফ্রেশ খুঁজে। আপনি arugula এর পছন্দ না হলে খারাপ মনে করবেন না; আপনি ভাল কোম্পানির মধ্যে আছেন
জুলিয়া শিশু এটা loathed।
প্রকাশ
যতদিন তাপমাত্রা শীতল থাকুক, পুরো সূর্যটিই সবচেয়ে ভালো এক্সপোজার। আবহাওয়া warms হিসাবে, এটি আংশিক ছায়া, বিশেষ করে বিকেলে প্রশংসা করে।
টেকসইতা
Arugula একটি বার্ষিক তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় যখন এটি বীজ অঙ্কুর হবে।
পরিপক্ক উদ্ভিদ আকার
উচ্চতা: 6 থেকে 1২ ইঞ্চি (ফুলের ডালপালা ২ থেকে 3 ফুট পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে) স্প্রেড: 1২ থেকে 18 ইঞ্চি।
পরিপক্কতার দিন
আপনি প্রায় 21 দিন বাচ্চা পাতার চাষ শুরু করতে পারেন। পূর্ণ আকারের মাথা জন্য, অধিকাংশ ধরনের প্রায় 40 দিন সময় লাগবে ।
ক্রমবর্ধমান টিপস
মাটি: 6.0 থেকে 6.8 এর একটি নিরপেক্ষ মাটির পিএইচ । সেরা, কিন্তু arugula প্রায় কোথাও বৃদ্ধি হবে। Arugula দ্রুত বর্ধনশীল হয়, এবং জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ একটি মাটি প্রচুর পাতা উত্পাদন হবে।
বীজ : আপনি arugula এর চারা খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু এটি সাধারণত বীজ থেকে শুরু হয়। আপনি শেষ অন্তিম তারিখ থেকে 4 থেকে 6 সপ্তাহের মধ্যে বাড়ির বীজ শুরু করতে পারেন, তবে আউগুলা বীজ ঠাণ্ডা মাটি পরিচালনা করতে পারে, এবং আপনি আপনার শেষ ঠান্ডা তারিখের 1 থেকে 2 সপ্তাহ আগে অপেক্ষা করতে পারেন এবং সরাসরি বীজ দিতে পারেন। উত্তরাধিকারী উদ্ভিদ প্রতি কয়েক সপ্তাহ ধরে একটি নতুন ব্যাচ, আপনার ফসল দীর্ঘায়িত এবং তার ছোট ঋতু সুবিধা গ্রহণ।
যদিও arugula ঠান্ডা আবহাওয়া লেগেছে, এটি ক্ষতি বা তুষারপাত বা তুষার দ্বারা জোর হতে পারে। চরম আবহাওয়া পূর্বাভাস করা হয়, যদি সারি কভার ঘন এবং আপনার গাছপালা রক্ষা রাখুন।
ইউএসডিএ জোন 8 এবং উর্ধ্বগতিতে গবাদি পশুর শরীরে হজম হয়, শীতকালে উত্তরাধিকার সূত্রে বপন করা হয়। এমনকি ঠান্ডা ঋতু গবাদি পশু গ্রীষ্মে দেরী পর্যন্ত বীজ শুরু করতে পারেন, তুষারপাত পর্যন্ত ফসল আপ।
বীজ ছোট এবং মাটি দিয়ে আবদ্ধ হওয়া উচিত নয়। শুকনো মাটি বা মিশ্রণ potting এবং দৃঢ়ভাবে প্রেস তাদের ছাঁটা। তারপর আরও কিছু মাটি সঙ্গে ধুলো এবং আর্দ্র রাখা।
তারা 2 সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুর অঙ্কুর করা উচিত
Arugula অগভীর rooted এবং পাত্রে ক্রমবর্ধমান জন্য একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। আপনি একটি ধারক সূর্য এক্সপোজার উপর আরো নিয়ন্ত্রণ আছে, কিন্তু তারা আরও দ্রুত শুকিয়ে হবে
রক্ষণাবেক্ষণ
সবচেয়ে বড় রক্ষণাবেক্ষণের কাজটি আপনার আগ্রাসাকে ভালভাবে শুকিয়ে রেখেছে। নিয়মিত পানি খুব দ্রুত শিলা থেকে উদ্ভিদ রাখা হবে। যদি আপনি হঠাত্ উষ্ণ তরঙ্গের দ্বারা আশ্চর্য হয়ে থাকেন, তবে গাছপালা ছায়া দেখানোর চেষ্টা করুন, তাদের পরিবেষ্টনশীল রাখার পাশাপাশি গাছপালা পরে লম্বা গাছপালা এর ছায়ায়, টমেটো এবং মটরশুটি মত seedings।
অনেক arugula varieties স্ব - নির্বীজ এবং ক্রস পরাগমনের জন্য পোকামাকড় প্রয়োজন। তারা অন্য Brassicas সঙ্গে ক্রুশ না, যাতে আপনি পরবর্তী ঋতু রোপণ জন্য বীজ সংরক্ষণ করতে পারেন।
কীট এবং সমস্যা
একটি ব্রাসিকা হচ্ছে, arugula একটি কীট যে এটি ভালোবাসার একটি হোস্ট আছে। সৌভাগ্যবশত এটি একটি ছোট ক্রমবর্ধমান ঋতু আছে, এবং এটি পোকামাকড় মধ্যে উড়ন্ত শুরু সময় বাগানের বাইরে।
Slugs আমার বাগানে সবচেয়ে ক্ষতি করবেন কিন্তু বাঁধাকপি ওয়ার্ম, বাঁধাকপি loopers, এবং হীরাবাড়িতে মথের ডিম, সেইসাথে aphids এবং flea beetles ডিম জন্য সন্ধানে থাকা।
ফসল কাটা এবং ব্যবহার
আপনি প্রায় 3 টি লম্বা সময় তারা তরুণ পাতার ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। কাটা হিসাবে কয়েকটি বহিরাগত পাতা হ্রাস এবং আবার আসা বিভিন্ন, এবং rosette ক্রমবর্ধমান অবিরত অবিরত। পরিপক্ক উদ্ভিদ শুধুমাত্র মাটি লাইনের উপরে মাথার আকারে কাটা হতে পারে। আবহাওয়া উপর নির্ভর করে, তারা আবার অঙ্কুর এবং পুনরায় পূরণ করতে পারে।
গাছপালা ফুলের ডালপালা পাঠাবার পর, পাতাগুলি তিক্ত হয়ে যায়। গাছপালা থেকে ঝাঁকুনি খুব দ্রুত করবেন না। ফুলগুলি পাতার তাপ ছাড়াই অনেক গন্ধ প্যাক করে।
তরুণ পাতা খুব কোমল এবং স্যালাডে বা স্যান্ডউইচগুলিতে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। পুরাতন পাতা এছাড়াও মহান তাজা, এবং তারা স্লিভ ফ্রাই, ডিম ডিশ বা স্যুপ জন্য চমৎকার সংযোজন করা। রান্না করা শেষে তারা যোগ করা উচিত
ভঙ্গুর ফুল স্যালাড বা স্যুপের উপরে ঠাণ্ডা হতে পারে, স্যান্ডউইচগুলিতে ছিটিয়ে দেওয়া যায়, এমনকি ড্রিংকগুলিতেও যোগ করা যায়।
প্রস্তাবিত বিভিন্ন ধরনের
- 'অ্যাপোলো' - মসৃণ, ডিম্বাকৃতির পাতা এবং একটি হালকা স্বাদযুক্ত একটি ডাচ বাহ্যিক। এটা গরম মধ্যে মোটামুটি ভাল আপ ঝুলানো। (40 - 45 দিন)
- 'অ্যাস্ট্রো II' - আরেকটি মৃদু আউগুলা যা প্রথম দিকে পরিণত হয়। (35 - 38 দিন)
- অলিভ লিফ উচ্চারণ 'রোকোলা সেলভাতিকা এ ফোগিলিয়া ডি অলিভা - একটি বন্য, ইটালিয়ান টাইপ। তীব্র স্বাদ, কিন্তু অপ্রতিরোধ্য না। (45 -50 দিন)
- 'সিলেভেল্টা' - এটি সংকীর্ণ, মসলাযুক্ত পাতা। ধীরে ধীরে বোল্ট (45 - 50 দিন)