Oregano একটি বহুমুখী রন্ধন ঔষধি এবং হত্তয়া সহজ
কুকুরের বাগানে সম্ভাব্য সবচেয়ে স্বীকৃত ওষুধের এক, অরেগনো বাড়তে সহজ এবং খাদ্যের প্রচুর খাবার যোগ করে। এটি চমত্কার যখন উদ্ভিদ থেকে তাজা কাটা এবং সহজে দীর্ঘমেয়াদী সংগ্রহস্থল জন্য শুকিয়ে যেতে পারে।
বিবরণ অরিগানো উদ্ভিদ সম্পর্কে
অরেগানো গাছের পাতা খুব ছোট এবং একটি গাঢ় সবুজ রং। এটি অনেক অঞ্চলে একটি বারো বছর এবং ডালপালা বছর ধরে কাঠের হতে পারে। অরেগানো ক্ষুদ্র সাদা, গোলাপী, বা বেগুনি ফুল উৎপন্ন করে যা মৌমাছির দূষণকে খুব আকর্ষণীয় করে তোলে।
আপনি আপনার বাগানে উদ্ভিদ পারেন যে oregano অনেক ধরনের আছে।
- আপনি প্রায়ই পছন্দসই oregano পছন্দ যেমন মুদি দোকান খুঁজে 'গ্রিক' অরেগনো ( Origanum vulgare hirtum , পূর্বে অরেগন হ্রাসের চিকিত্সা ) নামে পরিচিত। এটা লক্ষ করা উচিত যে কিছু লোক মিষ্টি মার্জারম 'গ্রিক অরেগনো' নামেও ডাকে ।
- মেক্সিকান অরেগাঁও ( লিপিয়া graveolens ) টেকনিক্যালি oregano হয় না যদিও এটা প্রায়ই oregano মত ব্যবহার করা হয়। এটি একটি মরিচ মত স্বাদ আছে।
- কি 'ইতালীয়' অরেগনো ( আরিজানাম এক্সে মেনিকামাম ) নামে পরিচিত, আসলে অরেগনো এবং মারজোরামের একটি হাইব্রিড, যা এটি একটি মিষ্টি স্বাদ দেয়।
আপনি রান্না করার জন্য এটি ব্যবহার করতে ইচ্ছুক যদি অভিনব, শোভাময় oregano গাছপালা থেকে সতর্ক হতে হবে। তারা প্রায়ই বাগানের মধ্যে চমৎকার দেখায় যদিও প্রায়ই কম flavorful হয়।
- ল্যাটিন নাম: Origanum vulgare
- প্রচলিত নাম: অরেগনো, পিৎজা পুদিনা
- ইউএসডিএ জোরাজুরি জোনের: জোন 5-10
- এক্সপোজার: সম্পূর্ণ সূর্য এবং শুষ্ক উপচে পড়া মাটি। আরেগাঁও আংশিক ছায়ায় ভাল কাজ করবে।
ক্রমবর্ধমান এবং ফসল কাটা Oregano
Oregano একটি আক্রমনাত্মক উদ্ভিদ যে ছড়িয়ে পড়া এবং একটি অগ্ন্যাশয়ের একটি বুশ আপনি যদি এটি অনুমতি দেয়, তাহলে বড় বড় হতে পারে।
ডালপালা এছাড়াও 2 ফুট উচ্চ পর্যন্ত বড় হতে পারে এবং প্রায়ই স্থল উপর রাখা হবে, বিশেষত যখন উদ্ভিদ তরুণ বা ছায়া মধ্যে। এই দুটি কারণের জন্য, আপনার oregano উদ্ভিদ প্রচুর বাগান রুম যথেষ্ট দিতে হয়।
Oregano কোন মালী জন্য একটি পরিতৃপ্তিদায়ক ঔষধি। এটি বৃদ্ধি এবং যত্ন জন্য সহজ, যতদিন এটি খুব দীর্ঘ জন্য ভিজা থাকবেন না।
আরেগাঁও আংশিক সূর্যের মধ্যে খুব ভাল বৃদ্ধি, এটি একটি ইনডোর বাগান জন্য ভাল পছন্দ করে তোলে।
- একটি ঝরঝরে অভ্যাস উত্সাহিত করার জন্য আংশিক অংশ কাটা।
- Oregano খুব ভাল dries এবং flavorful অবশেষ
- এটি একটি windowsill বাগান জন্য একটি চমত্কার পাতিত আজ।
আপনার oregano খুব বড় পেতে শুরু হলে, আপনি উদ্ভিদ ভাগ করতে পারেন। মূল বাল্টের চারপাশে খনন করে এবং শিকড়ের একটি অংশকে আলাদা করে এবং মূল উদ্ভিদ থেকে ডানা দিয়ে এটি করুন। উদ্ভিদ অত্যধিক বিরক্ত এবং আলতো করে কাজ না যত্ন যত্ন নিন। পুরাতন উদ্ভিদ তাজা মাটি এবং প্রচুর পানি দিন যাতে তা পুনরুত্থিত হয়।
একটি পাত্র মধ্যে 'নতুন' oregano উদ্ভিদ উদ্ভিদ এবং এটি পূর্ণ সূর্য রাখুন পরে আপনি নতুন বৃদ্ধি একটি চমৎকার পরিমাণ দেখা যায়, এটি বাগানে transplanted করা যেতে পারে।
কিভাবে সুস্বাদু Oregano
অরেগনো আপনার প্রিয় খাবারের মধ্যে শুকনো এবং বছরের বৃত্তাকার উপভোগের সেরা হরিদ্র এক। এটি শুকানোর দুটি পদ্ধতি আছে এবং আপনি যা পছন্দ করেন তার পরিমাণ আপনার উপর নির্ভর করে এবং কত পরিমাণে অরেগনো আপনি কাটাতে পারেন।
উভয় ক্ষেত্রেই, শীতাতপ নিয়ন্ত্রণের মধ্যে শুকনো অরেগনো সংরক্ষণ করুন এবং সারা শীতকালে এটি উপভোগ করুন। আপনি যদি খুব বেশী, এটি একটি মহান উপহার তোলে শুকনো অরিগানো একটি সিল ধারাকায় পরবর্তী ক্রমবর্ধমান ঋতু মধ্যে flavorful ভাল থাকতে হবে।
ফ্লিট শুকনো: ডাল থেকে অরেগনো পাতাটি স্ট্রিপ করুন এবং একটি কাগজ তোয়ালে রাখুন।
পাতার শুকনো পর্যন্ত সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে এই ট্রে রাখুন। এই পদ্ধতি ছোট ফসলের জন্য ভাল।
শুকনো হুগলী : অরেগনোর লম্বা ছিদ্র করে কাটা এবং তাদের গোষ্ঠীর মধ্যে গোষ্ঠীভুক্ত করুন। শেষের দিকে একটি রাবার ব্যান্ড বাঁধুন এবং শুকনো পর্যন্ত একটি পেরেক বা শিকড় শুকানোর রাক উপর গুচ্ছ স্তব্ধ করতে এটি ব্যবহার করুন। শুকনো অবস্থায়, এক বড় বাটি দিয়ে স্টেম থেকে পাতাটি খালি করুন, পাতাগুলি চূর্ণ করুন যতক্ষণ না তারা আকারের মধ্যে থাকে এবং কোনও ডালপালা সরিয়ে দেয়।
ঝুলন্ত একটি স্থান saver এবং একটি বড় oregano ফসল শুকানোর একটি নিখুঁত উপায়। আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, এটি দুই সপ্তাহের কম সময় লাগবে। আপনার oregano (বা কোনও herbs) খুব দীর্ঘ জন্য স্তব্ধ না ছেড়ে। তারা খুব শুষ্ক হয়ে যায়, স্বাদ হারায় এবং প্রচুর ধুলো সংগ্রহ করে।
খাদ্য অরেগন ব্যবহার করে
অরেগাঁও একটি ভালোবাসার পাত্র উদ্ভিজ্জ। এটা ইতালীয় রন্ধন ব্যবহার করা হয় এবং সর্বাধিক বাচ্চাদের "পিপা পুদিনা" হিসাবে পরিচিত। এটি অনেক মেক্সিকান ও স্প্যানিশ খাবারের মধ্যে একটি চেহারা তোলে এবং প্রায় কোনো খাদ্য থেকে স্বাদ যুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- অরেগনো কোনও টমেটো-ভিত্তিক ডিশে বিশেষভাবে দরকারী।
- এটা পেটা রান্নার জন্য ভোজন এবং জলপাই তেল ধারণকারী সবচেয়ে খাবার জন্য নিখুঁত।
- তুঁত , রসুন , পেঁয়াজ, বা থেইম সঙ্গে পেঁড় oregano।
- বেগুনের কয়েকটি বড় বড় পাতাসহ অরেগন ও রোজেমারের সম্পূর্ণ শুকনো মৌসুমে সিগারেটের জন্য স্টিমারে পানি রাখা যায়। এটি চিংড়ি একটি সুদৃশ্য ভেষজ স্বাদ দেয়।
- আপনি এমনকি লাঞ্চ বা যারা অলস ডিনার রাতে এক সময় একটু অতিরিক্ত স্বাদ জন্য ক্যানড স্যুপে অরেগাঁও যোগ করতে পারেন।
অরেগন এর টাটকা sprigs উদ্ভিদ থেকে কোনও খাবার জন্য PReP কাটা যাবে। Sprig কুঁচি, এটি শুষ্ক প্যাচ, তারপর স্টেম থেকে পাতা ফালা। ডিশ তাদের যোগ করার আগে পাতলা পাতা চিনি।
শুকানো oregano হিসাবে ভাল কোনো ডিশ যোগ করা যেতে পারে। টুকরা খুব সূক্ষ্ম করতে প্রথম আপনার হাত মধ্যে এটি চূর্ণ নিশ্চিত করা।