চিকেন ডিম সংগ্রহ ও পরিস্কার করুন

চিকেন ডিম সংগ্রহ এবং পরিষ্কার করার জন্য চাষের টিপস

একটি ক্ষুদ্র কৃষক হিসাবে, আপনি কি আপনার নিজের পরিবারের জন্য মুরগি পালন বা চাষের বাজারে বিক্রি করছেন, আপনি নিশ্চিত হবেন যে ডিমগুলি তাজা, পরিষ্কার এবং নিরাপদ। মুরগি ডিম সঠিকভাবে সংগ্রহ এবং পরিস্কার করার জন্য ডিম এবং মুরগির স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

চিকেন ডিম সংগ্রহ করা

আপনি আপনার ডিম পরিষ্কার করার আগে চিন্তা করার আগে, আপনাকে প্রথমে তাদের সংগ্রহ করতে হবে। এবং কিছু জিনিস আছে যা আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনি সংগ্রহ করা ডিমগুলিকে যতটা সম্ভব পরিষ্কার করেন, পরে পরবর্তী প্রয়োজনের পরিমাপের পরিমাণ কমানো

একটি সাধারণ অনুশীলন হিসাবে, প্রথমে এবং প্রায়ই ডিম সংগ্রহ করার চেষ্টা করুন। যদি আপনি এটি পরিচালনা করতে পারেন, প্রতিদিন দুবার ডিম সংগ্রহ করে তাদের সত্যিই পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করতে পারেন। এটি ডিম খাওয়া থেকে মুরগি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। মাংসের বাক্সে রাতের বেলা ডিম রাখার অনুমতি দিলে প্রায়ই পপ বা ভাঙা ডিম পাওয়া যায়। আমার কিছু hens নেস্ট বক্সের প্রান্তে বা এমনকি তাদের মধ্যে roasts পছন্দ করে বলে মনে হয়! (খারাপ hens!) রাতের বেলা, তারা বক্সে বামে ডিম যে poop, বা তারা তাদের উপর ধাপে এবং শাঁস ভাঙ্গা। যে কোনও ক্ষেত্রে, ডিম সংগ্রহের দিনটি হারিয়ে যাওয়া অনেক বেশি কাজ করে।

আরেকটি টিপ ভাল পশম ঘাড় বাক্স রাখা হয়। নিশ্চিত করুন যে মুরগি মাংসের বাক্সে প্রচুর লেজ আছে বা খাঁজ আছে। মাথার বাক্সে নিষ্ঠুরতা থাকলে, ভালভাবে পরিষ্কার করুন যখন আপনি ডিম সংগ্রহ করবেন এবং খড় বা ছাদকে প্রতিস্থাপন করবেন। অনুরূপভাবে, যদি একটি মুরগি ডিম ভাঙ্গে, তবে পুরোপুরিভাবে জাল পরিষ্কার করে, সমস্ত ভিজা ও ময়লা খড়কে সরিয়ে ফেলুন।

যত্নশীল রক্ষণাবেক্ষণ মুরগি বাক্সে রাখা মুরগি উত্সাহিত করার সবচেয়ে ভাল উপায় এক।

চিকেন ডিম পরিষ্কার করা

ইঁদুর বিক্রি করে দিলে - আপনার পরিবার-এবং আপনার গ্রাহকদের রাখার জন্য কীভাবে ডিম সঠিকভাবে পরিষ্কার করা যায় তা শিখতে হবে। চিকেন ডিম পরিষ্কার করার দুটি মৌলিক পদ্ধতি রয়েছে: শুষ্ক পরিস্কার এবং ভিজা পরিষ্কারকরণ।

শুষ্ক পরিস্কার ভিজা পরিষ্কারের উপরে পছন্দ করা হয় কারণ এটি ডিমগুলির প্রাকৃতিক অ্যান্টিবাকটিয়াল রক্ষাকারী স্তরকে ডুবে ডুবিয়ে দেয়, অখণ্ড বলে এবং আপনি যদি পছন্দ করেন তবে ডিমগুলিকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারবেন। শুকনো পরিষ্কারের একটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম স্পঞ্জ, loofah, বা এমনকি জরিমানা sandpaper সঙ্গে শোঁকা থেকে সমস্ত ময়লা এবং ফিশ অপসারণ করার জন্য ডিম wiping জড়িত।

যদি ডিম খুব ময়লা থাকে বা শেলগুলিতে আটকা পড়ে থাকে তবে ভিজা পরিচ্ছন্নতা প্রয়োজনীয় হতে পারে। একটি টুপ থেকে উষ্ণ চলমান জল অধীনে ডিম ধুয়ে ডিমের তাপমাত্রার তুলনায় পানি গরম হওয়া আবশ্যক কিন্তু গরম না। একটি কাগজ টাওয়ার সঙ্গে প্রতিটি ডিম শুকিয়ে, এবং একটি পরিষ্কার, খোলা শক্ত কাগজ বা তারের তাক মধ্যে এটি রাখুন। জল দিয়ে diluted ব্লেচ একটি সমাধান সঙ্গে তাদের ছিটা দিয়ে ধুয়ে ডিম স্যানিটাইজ।

যদি আপনি আপনার ডিম বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে স্থানীয় এবং / অথবা রাষ্ট্রীয় নিয়মের জন্য আপনার কাউন্টি এক্সটেনশন অফিসের সাথে চেক করুন যাতে আপনার এলাকায় বিক্রয়ের জন্য ডিম পরিষ্কার করা হয়।

সংরক্ষণ ডিম জন্য টিপস

একবার আপনার ডিম পরিষ্কার এবং শুষ্ক, ডিম ডিটনের মধ্যে তাদের প্যাকেজ এবং ডিম সংগ্রহ করা হয় তারিখ সঙ্গে বাক্সে লেবেল। সাধারণত, রেফ্রিজারিতে ডিম সংরক্ষণ করা ভাল। শুষ্ক পরিষ্কার ডিম (অপরিবর্তিত সঙ্গে মুরগি সঙ্গে) কফির তাপমাত্রায় ফ্রিজে বা সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যখন ভিজা-পরিষ্কার ডিম, refrigerated করা আবশ্যক, কিন্তু সব ডিম সাধারণত দীর্ঘ শেষ যখন ফ্রিজে।

ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় সংগ্রহের তারিখের এক মাসের জন্য ডিম ভালো। (আমি আসলে এটির কয়েক সপ্তাহের জন্য ভাল, কিন্তু আমি তাদের বিক্রি বা এমনকি তাদের দূরে দিতে চাই না। পরিবর্তে, আমি তাদের সঙ্গে বেকন বা তাদের হার্ড বোঁটা।) শুকনো পরিষ্কার ডিম ঘর তাপমাত্রায় রাখতে পারেন কয়েক সপ্তাহের জন্য এবং রান্না করার আগেই তা ধুয়ে ফেলা উচিত।

সঞ্চিত ডিমের ঠাণ্ডা পরীক্ষা করার জন্য, ভাসমান পরীক্ষা ব্যবহার করুন: একটি বাটি পূর্ণ জল দিয়ে ডিম রাখুন। যদি একটি ডিমের ভাসমান থাকে, তবে শেলটির ভিতরে একটি বড় বড় বায়ু পকেট রয়েছে; বিষয়বস্তু খুব বাষ্পীভূত হয়েছে, এবং ডিম সম্ভবত বিচ্ছিন্ন হয়েছে। এটা কম্পোস্ট। আপনি একটি আঙ্গুলের মধ্যে কত আকাশসীমা দেখতে একটি শক্তিশালী আলো ব্যবহার করতে পারেন; এই candling বলা হয়