ইয়ার্ড লম্বা মটরশুঁটি তাদের নাম পর্যন্ত বেঁচে থাকে, প্রায়ই দৈর্ঘ্য 3 ফুট পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যদিও সাধারণত তারা তাদের পরিপক্ক আকার পৌঁছানোর পূর্বে খাওয়া হয়। আপনি তাদের অন্যান্য সাধারণ নাম, asparagus শিম তাদের দ্বারা জানতে পারে। যে সাধারণ নাম সত্ত্বেও, ইয়ার্ড দীর্ঘ মটর সঙ্গে সম্পর্কিত হয় না এবং তারা asparagus মত কিছু চেহারা না।
ইয়ার্ড দীর্ঘ মটরশুটি চীনা এবং অন্যান্য এশিয়ান রান্না মধ্যে জনপ্রিয়। তারা স্ট্রিং মটরশুঁটি ( Phaseolus vulgaris ) এর তুলনায় গপ্পা ( Vigna unguiculata ) এর সাথে আরো ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।
স্বাদ স্ট্রিং মটরশুটি তুলনায় কম ঝুঁকি।
ইয়ার্ড দীর্ঘ মটরশুটি একটি এশিয়ান স্বরবর্ণ আছে, কিন্তু তারা অধিকাংশ আবহাওয়া বেশ ভাল হত্তয়া। দীর্ঘ বীজ সারা গ্রীষ্মে তাদের সুস্বাদু ঝুলন্ত দড়ি মত মটরশুটি প্রচুর পরিমাণে সেট এবং আবহাওয়া ঠান্ডা turn পর্যন্ত উত্পাদন অবিরত।
- পাতাগুলি : উজ্জ্বল সবুজ পাতাগুলি তিনটি হৃৎপিন্ডের লিফলেটের সাথে মিলিত।
- ফুল এবং পড : ফুল এবং ফলিত শিম পড সাধারণত যোগ যুগল ফর্ম। ফ্লাওয়ারগুলি আপনি 5 টি পেডেলের সাথে একটি পাজামা ( প্যাপিলিয়নসিয়াস ) এর চাইতে বেশি আশা করেন, উপরেরটি বৃহত্তম। আকার এবং রঙ বিভিন্ন সঙ্গে আলাদা করা হবে, হয় সাদা, গোলাপী বা Lavender।
বোটানিক্যাল নাম
Vigna unguiculata subsp sesquipedalis
সাধারণ নাম
লম্বা মটরশুটি অনেক নাম দিয়ে যায়। এশিয়ান শাকসব্জীগুলি তাদের বর্ণনা (কালো মৌমাছি) বা তারা উত্থিত যেকোন জায়গার জন্য নামকরণের প্রবণতা রাখে। যাই হোক না কেন তারা লেবেল করা হয়, আপনি তাদের দেখতে যখন আপনি তাদের জানতে হবে। আপনি তাদের নাম খুঁজে পেতে পারেন কিছু সাধারণ নাম অন্তর্ভুক্ত:
- শশাঙ্ক বীজ
- চীনা লং মটরশুটি
- পেটা বিয়ান
- স্নেক বীনস
- ইয়ার্ড লং বীজ
হার্ডিঞ্জ অঞ্চল
লম্বা মটরশুটি বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয়, তাই তারা একটি hardiness জোন রেটিং দেওয়া হয় না।
সূর্যালোকসম্পাত
লম্বা মটরশুটি পূর্ণ সূর্য প্রয়োজন, ভাল করতে। তারা ফুল সেট করার আগে লম্বা বৃদ্ধি এবং ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রাথমিকভাবে একটি দীর্ঘ, উষ্ণ সময়ের প্রয়োজন।
তাপমাত্রা আপ heats এবং সেখানে থাকে না হওয়া পর্যন্ত তারা বন্ধ না হলে বিস্মিত না। আবহাওয়া শীতল হয়ে পড়লে তারা বেড়ে যাবে।
ফসল কাটা দিন
এটা বীজ থেকে 2 থেকে 3 মাস লাগতে পারে লম্বা মটরশুটি বীজের জন্য ফুল শুরু করতে পারে, তবে মৃন্ময় ফর্ম একবার, তাদের দীর্ঘ এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্রমবর্ধমান শুরু করার জন্য এটি দীর্ঘ সময় নেয় না। মটরশুটি তাদের ঘন, crispness হত্তয়া মৃন্ময় ভরাট ভিতরে, তাই ফসল যখন তারা এখনও দৃঢ়, সাধারণত 8-12 ইঞ্চি মধ্যে একটি পেন্সিল চেয়ে লম্বা এবং পাতলা।
একবার উৎপাদনের শুরু হলে উদ্ভিদকে উত্পাদনশীল রাখার জন্য আপনাকে প্রায় প্রতিদিনই ফসল সংগ্রহ করতে হবে। মটরশুটি রেফ্রিজারিতে বেশ কয়েক দিন রাখবে পড জোড়ায় বৃদ্ধি হতে থাকে, যা সামান্য সহজে ফসল সংগ্রহ করে।
ইয়ার্ড লং বীন ব্যবহার করে
আপনি হরিণ মটরশুটি সঙ্গে আলতোভাবে মজুদ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তারা সত্যিই মটরশুটি-আলোড়ন মধ্যে চকমক যেখানে তারা থালা যে রহস্যময় স্বাদ দেয়। তারা আমেরিকাতে চীনা রেস্টুরেন্ট মেনুতে দেওয়া চীনা সবুজ মটরশুটি জন্য ব্যবহৃত ঐতিহ্যগতভাবে মৌমাছি হয়। এছাড়াও তারা সাধারণত fermented শিম দই সঙ্গে রান্না করা হয়।
- Szechuan বিয়ান সস সঙ্গে লং বীজ
- দীর্ঘ বীজ সঙ্গে গরুর মাংস
এসপারাগাস / ইয়ার্ড দীর্ঘ বীজ শ্রেষ্ঠ বৈচিত্র্যের বৃদ্ধি
- লায়ানা - একটি দিন-নিরপেক্ষ বৈচিত্র যা মৌসুমে প্রাথমিকভাবে শুরু হয়। এটি উষ্ণ জলবায়ু একটি ফসল হিসাবে হিসাবে ফসল হিসেবে সুপারিশ করা হয়। (70 দিন)
- বেগুনি Podded - গরম ঋতু জন্য ভাল যখন হালকা-ভাজা ছবির অধিকাংশ তার রং অপরিবর্তিত। (90 দিন)
- রেড নুডল - বেগুনি পাখির মতো একই রকম, কিন্তু একটি কঙ্কাল জমিনের সাথে আরও সুস্বাদু। (95 দিন)
- স্টিকলস ওয়ন্ডার একটি অস্বাভাবিক বামন বৈচিত্র। ভ্যানগুলি মাত্র 30 ইঞ্চি লম্বা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং ট্রিলাইজিংয়ের প্রয়োজন হয় না। গাছপালা প্রথম দিকে (40 দিন) ফুল শুরু হয়, কিন্তু অনেক গুল্মের মটরশুটি যেমন, তেমনি দীর্ঘ ঋতু হিসাবে লম্বা vining বৈচিত্র্য নেই। (54 দিন)
- ইয়ার্ড লং (সাদা বীজযুক্ত, কালো বীজ, লাল বীজ, অতিরিক্ত লম্বা) - প্রায়ই আপনি কেবল ইয়ার্ড লং বীজ হিসেবে লেবেলযুক্ত বীজ প্যাকেটগুলি খুঁজে পাবেন, তবে বিভিন্ন ধরনের মধ্যে সূক্ষ্ম পার্থক্য রয়েছে। সবুজ জাতের কোনটি পরীক্ষা শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা হবে। (90 দিন)
বর্ধমান ইয়ার্ড দীর্ঘ মটরশুটি জন্য টিপস
মৃত্তিকা: ইয়ার্ড লম্বা মটরশুটি মাটির পিএইচটি সম্পর্কে ভয়ঙ্করভাবে সুন্দর নয়, কিন্তু তারা 6.0 এবং 7.5 এর মধ্যে পিএইচ-এর একটি মাটির সাথে সর্বোত্তমভাবে কাজ করে।
ইয়ার্ড দীর্ঘ মটরশুটি সত্য legumes হয়, তাই জৈব পদার্থ মৃদু সমৃদ্ধ একটি মাটি ভাল। খুব বেশি নাইট্রোজেন মটরশুটি ছাড়া আরও পাতা ফলাফল হবে।
তুষারের সমস্ত বিপদ অতীতের পরে সরাসরি বীজ এবং মাটি কার্যকর হয় । আপনি তাদের পরিপক্ক করার জন্য একটি দীর্ঘ যথেষ্ট ঋতু না সম্পর্কে চিন্তিত হয়, আপনি কালো প্লাস্টিকের দিয়ে এটি আচ্ছাদন দ্বারা মাটি উষ্ণ করতে পারেন, আপনার শেষ তুষারপাত তারিখ কয়েক সপ্তাহ আগে। প্রায় 6 ইঞ্চি ব্যবধানে প্রায় 1 ইঞ্চি গভীর দূরত্ব বজায় রাখুন। উষ্ণ জোনগুলিতে, আপনি 2-সপ্তাহের অন্তর ২-3 বার উত্তরাধিকার সূত্রে উদ্ভিদ করতে পারেন, এবং গ্রীষ্মের একটি গ্রীষ্ম বা গাছপালাও ফসল উৎপাদন করতে পারেন।
ইয়ার্ড দীর্ঘ মটরশুটি খুব দীর্ঘ vines আছে, প্রায়ই ক্রমবর্ধমান 8 - 12 ফুট লম্বা। বাম, বুশ প্রজাতি ছাড়া, আপনি তাদের একটি লম্বা সমর্থন দিতে বা একটি বেড়া বরাবর তাদের বাড়াতে হবে। সময় লাগানোর সময় মাটিতে আপনার trellis বা অন্যান্য সমর্থন রাখুন। যদি আপনি এটি ফসল পৌঁছতে পারেন, 7 ফুট একটি teepee উপর হোল্ড মটরশুটি জন্য একটি ভাল আকার। দুই ঘণ্টার ঘনত্বের চেয়ে বড় বড় খুঁটিগুলি তৈরি করো না, যাতে দ্রাক্ষা তাদের ধরে রাখতে পারে।
ইয়ার্ড লং বিন উদ্ভিদ জন্য পরিচর্যা
তরুণ গাছপালা তাদের trellis খুঁজে পেতে সাহায্য একটু প্রাথমিক প্রশিক্ষণ সঙ্গে, আপনার গজ দীর্ঘ মটরেরা শীঘ্রই দখল এবং তাদের নিজের উপর আরোহন করতে সক্ষম হবে।
মটরশুটি রোপণ করা ছাড়াও, বৃহত্তম রক্ষণাবেক্ষণ উদ্ভিদ উদ্ভিদ পালন করা হয়। যদিও ইয়ার্ড দীর্ঘ মটরশুটি কিছুটা খরা সহনশীল, দীর্ঘস্থায়ী শুষ্ক মাপগুলি পডগুলি কঠিন করে তুলবে এবং যতদিন তারা উচিত ততই বৃদ্ধি পাবে না।
কীটপতঙ্গ এবং শশাঙ্ক বীজ এর সমস্যা
ইয়ার্ড দীর্ঘ মটরশুঁটি হিসাবে মটরশুটি হিসাবে মৌমাছি ক্ষতি শূকর হিসাবে প্রবণ হয় না। এটি ছোট, প্রায়ই অচালিত কীট আপনি সন্ধান করতে হবে, মত aphids এবং thrips (বিশেষ করে সিজনের মধ্যে)।
দুর্ভাগ্যবশত, হরিণ, খরগোশ, ভূগর্ভস্থ এবং অন্যান্য ক্ষুদ্র প্রাণীদের জন্য দরপত্র অঙ্কুর এবং পাতা আকর্ষণীয়।