লেজুস কি?

এবং কেন আমি তাদের বৃদ্ধি করা উচিত?

একটি পেঁয়াজ Fabaceae বা Leguminosae পরিবারের একটি উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদের বীজ শিকড় বা ফলগুলি পাদদেশের দৈর্ঘ্য বরাবর দৌড়ানোর 2 টি শাখা রয়েছে, যা এখানে দেখানো মটর পডের মতো একাধিক বীজের সাথে সংযুক্ত হয়। বীজ যখন পরিপক্ক হয়, তোলপাড় তাদের বিতরণ করার জন্য উন্মুক্ত। এই শুকনো বীজ বীজ কখনও কখনও pluses হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

কি গাছপালা Legumes হয়?

সম্ভবত হোম বাগানে সর্বাধিক সাধারণ লেজের চাষ এবং সব ধরণের বীজ (স্ন্যাপ, সয়া, লিমা, বিস্তৃত), কিন্তু এই বৃহৎ উদ্ভিদ পরিবারে 16,000 প্রজাতির উপরে রয়েছে।

আমরা সাধারণত legumes মানুষের বা পশুদের জন্য খাদ্য হিসাবে মনে করি। যদিও তাদের সব খাওয়া হয় না, অনেকগুলি হয় মটরশুটি ও মটরশুটি ছাড়াও চিনাবাদাম, মটরশুঁটি, কারব, আলফ্লা এবং ক্লোভার রয়েছে। কিন্তু কিছু leguminous গাছপালা সহজভাবে বাথরুম হিসাবে উত্থিত হয়, বাপ্তিস্ম মত, lupins, wisteria এবং পঙ্গপাল গাছ।

গার্ডেন মধ্যে Legumes ব্যবহার সম্পর্কে এত মহান কি?

Legumes প্রায়ই কভার ফসল হিসাবে ব্যবহার করা হয় বা লন বীজ মিশ্রিত কারণ তাদের নাইট্রোজেন সংশোধন করার ক্ষমতা কারণ। নাইট্রোজেনের ফলে শুষ্ক নাইট্রোজেন (এন ) রূপান্তরিত হয়, যা উদ্ভিদ এবং প্রাণীরা এএমএমএইএফ ফর্ম (এনএইচ 3 ) তে প্রবেশ করতে পারে না যা আমরা ব্যবহার করতে পারি। ব্যাকটেরিয়া এই পরিবর্তন করা প্রয়োজন এবং legume গাছপালা শিকড় নেভিগেশন nodules যেখানে Rhizobium, একটি মাটি ব্যাকটেরিয়া, রুট প্রবেশ করুন এবং সংখ্যাবৃদ্ধি শুরু এটি জীবাণু যা আসলে নাইট্রোজেন ঠিক করে, যা উদ্ভিদ তারপর গ্রহণ। Rhizobium উদ্ভিদের ক্ষতি করে না; এটি একটি সিম্বিয়িক সম্পর্ক।

আপনি আসলে আপনার চোখ সঙ্গে শিকড় নেভিগেশন নুডুলস দেখতে পারেন। ডান দিকে ছবির কিছু নুডুলস শুধু গঠন গঠন দেখায় নাইট্রোজেন ঠিক করার আগে তারা সাদা বা ধূসর হয়, তবে প্রক্রিয়াটি চলাকালীন তারা গোলাপী বা লালকে পরিণত করে। তাদের পুরোনো নুডুলস সঙ্গে বারোয়ারি legume শিকড় একটি হাতের আঙ্গুলের মত চেহারা করতে পারেন।

বাগান সবজি নেভিগেশন, তারা একটি মটর আকার পেতে পারে। কিছু legumes নাইট্রোজেন অন্যদের তুলনায় ভাল ফিক্স। মটরশুঁটি, ব্রড মটরশুটি এবং সয়াবিনের তুলনায় সবুজ মটরশুটি কম শেষ হয়।

নাইট্রোজেন উদ্ভিদ মারা পরে অবিলম্বে অদৃশ্য হয় না। এ কারণে এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি তাদের বেসে মটর এবং শিম গাছ কাটা এবং মাটি তাদের শিকড় ছেড়ে। উপরের প্রবৃদ্ধি শেষ হওয়ার পরও, নাইট্রোজেন-ফিক্সিং নুডুলস অন্যান্য গাছপালা খাওয়ানো চালিয়ে যায়।

Rhizobia আসলে বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর মৃত্তিকায় উপস্থিত হয়, কিন্তু তারা মাটি warms না হওয়া পর্যন্ত সক্রিয় হতে ঝোঁক না। যেহেতু মটরশুটি সাধারণত ঠান্ডা, স্যাঁতসেঁতে, বসন্ত মৃত্তিকাতে রোপণ করা হয়, একটি ইনোকুল্যান্ট ব্যবহার করে, Rhizobia ধারণকারী একটি গুঁড়ো, প্রক্রিয়াটি শুরু করতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

ক্রমবর্ধমান Legumes

তাদের অভিনব, মজার নাম সত্ত্বেও, legumes শুধুমাত্র প্রায় প্রতিটি বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন বাগান খুঁজে পাওয়া যায় যে উদ্ভিদ হত্তয়া সহজ। কারণ প্রতিটি পডের একাধিক বীজ এবং প্রতি গাছের একাধিক পড আছে, legumes একটি ছোট স্থান একটি ভাল আকারের ফসল উত্পাদন।

এবং তারা শুধু মাটি ভোজন না লেজুস বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার কিছু। আমরা জানি তারা সুস্বাদু। এটি একটি বড় বোনাস যে তারা সুস্থ, অত্যধিক। তারা চর্বি কম, ফাইবার উচ্চ, পাশাপাশি প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, লোহা, দস্তা, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, বি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের ভাল উৎস হচ্ছে।

আপনি যদি চিনাবাদাম এলার্জি হয়, আপনি সব Legumes এলার্জি হয়?

আপনি প্রোটিন সংবেদনশীল হতে পারে একাধিক প্রকারের legume, কিন্তু অধিকাংশ মানুষ না হয়। সম্ভাব্য সমস্যার জন্য আপনার ডাক্তার আপনাকে পরীক্ষা করতে সক্ষম হবে।

আপনার বাগানে বৃদ্ধি Legumes আরও উপর

রান্না করা রান্নাঘরে কয়েকটি শাকসব্জি বেড়ে ওঠে এবং বহুমুখী হয়। আপনি তাদের অধিকাংশই সতেজ বা একটি প্রধান থালা হিসাবে, একটি স্যালাড, একটি পাশের ডিশ হিসাবে, তাজা বা রান্না করা যাবে। এবং যদি আপনি তাদের শুকিয়ে বৃদ্ধি, আপনি তাদের মাস কয়েক জন্য সঞ্চয় এবং আপনার ফসল ভোগ করতে পারেন বছরের যে কোনও সময়।

কিভাবে বাড়ান

শুকনো বীস বর্ধন এবং সংরক্ষণের জন্য টিপস

> সোর্স