সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
তাদের বন্ধ চাচাতো বোন, গাজর , প্যারাননিটরা রঙহীন গাজরের মত দেখতে উদ্বিগ্ন হওয়া আরও সহজ, কিন্তু তাদের নিজের জটিলতার সাথে, মিষ্টিভাবে মসলাযুক্ত ভূমি পার্সনিপস ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের অধিবাসী এবং কমপক্ষে প্রাচীন রোমানদের কাছ থেকে জনপ্রিয় ইউরোপীয় খাদ্য। প্রাথমিক ইংরেজী বসতি স্থাপনকারীরা তাদের সাথে আমেরিকাতে পার্সপন্থী নিয়ে আসে, তবে তারা গাজর ও আলু উভয় দ্বারা ছিটকে পড়ে।
যাইহোক, তারা অধিকাংশ ক্ষেত্রে ভাল হত্তয়া, যদিও তারা একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতুর প্রয়োজন। তুষার একটি বিট তাদের স্বাদ মিষ্টি হবে এবং শিকড় এবং সারা শীতকালে ব্যবহার করা যাবে।
বর্ণনা:
পার্সনিপগুলি তাদের লম্বা টুপির মূল শিকড়গুলির জন্য প্রবক্তা হয়ে উঠেছে, যা ফ্যাকাশে গাজরগুলির মতো।
- পাতাগুলি : প্রথম বৎসর এর পাতাটি কুমড়া, দন্তযুক্ত, পাতলা পাতা সঙ্গে অনুরূপ। দ্বিতীয় বছরে এটি একটি মিউচু-ব্রাঙ্কেড উদ্ভিদ গঠন করে যা 5 ফুট লম্বা হতে পারে।
ফুল : দ্বিতীয় বছরে, হলুদ ফুলের গম্বুজ, অনেকটা গাজর বা ডিলের মত হবে। পার্সনিপ বীজ সংরক্ষণ করতে, কয়েকটি উদ্ভিদ উদ্ভিদ ছেড়ে এবং তাদের বীজ যেতে অনুমতি দেয়।
বোটানিক্যাল নাম:
পাস্তিনকা স্যাটুভা
সাধারণ নাম:
Parsnips
এক্সপোজার:
পূর্ণ সূর্য আংশিক ছায়া
ইউএসডিএ ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চল:
পারসনিপস একটি বার্ষিক ফসল হিসাবে উত্থিত biennials হয় parsnips সঙ্গে একটি ফ্যাক্টর খেলা না।
উদ্ভিদ আকার:
গাছপালা 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w) বৃদ্ধি পায়। 1 ½ -২ ২ এ, খুব বড় এবং লোমযুক্ত হওয়ার আগে শিকড় সংগ্রহ করা উচিত।
ব্যাস এবং 8 - 12 ইঞ্চি দীর্ঘ
যখন ফসল কাটা হয়:
Parsnips সমগ্র ক্রমবর্ধমান ঋতু পরিপক্ক প্রয়োজন, প্রায় 3 ½ - 4 মাস। প্রায়শই প্রায় 1 ½ - 2 ইঞ্চি কাছাকাছি হয় যখন তারা সাধারণত দেরী পতনের মধ্যে কাটা হয়। বেশিরভাগ ধরণের 8-২২ ইঞ্চি দীর্ঘ প্রসারিত হবে। আপনি পুরো রুট পেতে নিশ্চিত করার জন্য, ফসল সংগ্রহ করার আগে একটি কাঁটা সঙ্গে মাটি মুক্ত।
একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য Parsnips দোকান
আপনি জুতা জুড়ে আপনার parsnips ছেড়ে সারা শীতে (যদি মাটি হিমায়িত হয় না) এবং বসন্ত বসন্ত মধ্যে করতে পারেন। তারা বসন্ত দিকে মিষ্টি, হিসাবে উদ্ভিদ আবার উত্থান শুরু করার জন্য প্রস্তুত। তবে একবার শীর্ষস্থানীয় পুনরায় sprout, গন্ধ উতরাই যেতে শুরু করে এবং শিক পেতে কঠিন এবং উত্তেজনাপূর্ণ।
দ্রষ্টব্য: যদি আপনার সংবেদনশীল ত্বক থাকে, তবে প্যান্নিপ পাতা থেকে স্যুপ একটি সূর্যমুখী দাগের কারণ হতে পারে।
প্রস্তাবিত বিভিন্ন ধরনের:
- সব আমেরিকান - একটি ছোট কোর সঙ্গে খুব মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম জরিমানা। (120 - 130 দিন)
- হুবহু ক্রাউন হালকা মধু স্বাদ, কয়েক পক্ষের শিকড় সহ অভিন্ন শিকড়। (105 দিন)
- হ্যারিস মডেল - প্রারম্ভিক মৌসুমে কোমল মাংস এবং কোনও ঠালা মুকুট (85 - 90 দিন)
- ছাত্র - একটি হালকা, nuttiness সঙ্গে বড় শিকড় দীর্ঘ ঋতু (180 দিন)
Parsnips কিভাবে ব্যবহার করুন:
টেন্ডার, তরুণ প্যারডিপগুলি রান্না ছাড়া রান্না ও খাওয়া যায়।
Parsnips একটি গাজর বিকল্প হিসাবে প্রায় কোনো রান্না রন্ধন মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা জনপ্রিয় বদ্ধ এবং মিশ্রিত, প্রায়ই আলু সঙ্গে মিশ্রিত হয়। সূঁচ এবং stews যোগ করার সময়, রান্নার চূড়ান্ত 20-30 মিনিট পর্যন্ত অপেক্ষা, কারণ তারা দ্রুত নমিত
Parsnips সত্যিই একটি রোস্টযুক্ত সবজি হিসাবে চকমক, তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়েছ।
আপনার parsnips ওভারগ্রাউন্ড হয়ে গেলে, কেন্দ্র কোর অপসারণ করে তাদের কম তিক্ত করা হবে।
ক্রমবর্ধমান টিপস:
মৃত্তিকা: প্যারনিটগুলি 6.0 থেকে 6.5 এর পরিসরে একটি সামান্য অম্লীয় মাটি pH পছন্দ করে। সমস্ত মূল ফসল হিসাবে, তারা একটি শিথিল মাটি দীর্ঘ এবং সোজা হত্তয়া প্রয়োজন। নিশ্চিত করুন যে এটি ভাল-তুষারপাত হয়, যাতে শিকড় নড়তে না
গাছপালা: প্যানডিপগুলি শীতল আবহাওয়ার মধ্যে ভাল বাড়ে এবং সরাসরি বসন্তে বাগানে সরাসরি বীজযুক্ত হয়। পারসিনিপ বীজ একর বেশি ঋতুতে টিকে থাকে না, তাই সবসময় তাজা বীজ দিয়ে শুরু করুন। এমনকি তাজা বীজ একটি কম germination হার থাকতে পারে, তাই পুরু পুরু। উদ্ভিদ ½ 3/4 ইঞ্চি গভীর।
যেহেতু পার্সনিপ বীজ কৃমিযুক্ত মাটি থেকে বিরত থাকা কঠিন সময় হয়ে থাকে, তাই অনেক গবাদি পশুই কেবলমাত্র পার্লাইট দিয়ে বীজকে আবৃত করে। আরেকটি কৌতুক আপনার parsnips সঙ্গে মৌমাছি বীজ রোপণ হয়। হিসাবে radishes টানা হয়, তারা পরবর্তী উদীয়মান parsnips জন্য মাটি আলগা।
আপনি উদ্ভিদ পাতলা প্রয়োজন যখন তারা কয়েক ইঞ্চি লম্বা হয়, শিকড় স্থান বিকাশ দিতে দিতে।
পার্সপ্যান্ট ট্রান্সপ্ল্যান্ট করা কঠিন কারণ তাদের শিকড় ছড়ানোর ফলে তাদের কাঁটাচামচ হয়ে যায়।
পাতনপোশাকগুলি পাত্রে পরিণত হতে পারে, তবে তাদের একটি পাত্রের প্রয়োজন হবে যা মাটির অন্তত 1২ ইঞ্চি গভীরতা ধারণ করে।
রক্ষণাবেক্ষণ:
প্রতি সপ্তাহে অন্তত একটি ইঞ্চি জল ভাল মূল উন্নয়ন জন্য অত্যাবশ্যক। একটি নিয়মিত গভীর জলবায়ু পরিবর্তে একটি ছাঁটাই এবং তারপর, গভীর রুট বৃদ্ধি উত্সাহিত এবং উত্সাহিত থেকে গাছ রাখা হবে।
নতুন ফসল মূল ফসলগুলিতে ব্যবহার করা উচিত না কারণ এটি মূল ফোস্কা এবং বিকৃতকরণের কারণ।
মুরগিগুলি তরুণ বীজের সাথে প্রতিযোগিতা করবে। এলাকার বাইরে রাখুন, তাই তারা জল এবং পুষ্টি জন্য parsnips সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বিতা না। Hoeing চাষ তুলনায় একটি ভাল কৌশল কারণ আপনি উদ্যানপালন শিকড় ক্ষতি করতে চান না।
কীটপতঙ্গ ও সমস্যা:
কীট
- গাজর তুষার - শিকড় মধ্যে উদ্ভিদ এবং লার্ভা burrow কাছাকাছি মাটি তাদের ডিম রাখা। গাজর বা সেলাইয়ের পাশে বসাবেন না এবং কাছাকাছি কিছু পেঁয়াজ লাগানোর কথা বিবেচনা করুন।
- সেলাইয়ের উড়ন্ত - ছোট ছোট ফোস্কাগুলি শুকিয়ে ফেলে। এটা শিকড় ক্ষতি হবে না, কিন্তু maggots পরিত্রাণ পেতে পাতা সরান।
- Wireworms - ছোট নিয়মিত গর্ত করা হবে
রোগ
- শঙ্কু - রুট এর কাঁধে গাঢ় প্যাচ আহত শূকর প্রভাবিত করে মাটির পিএইচ 80 এর কাছাকাছি বাড়িয়ে নিন।
- লিফ স্পট - ছোটো বাদামি পাতাগুলি শিকড়কে প্রভাবিত করবে না।
সাংস্কৃতিক
- ফ্যাকাশে পাতা - যদি আপনার parsnips এর শীর্ষ একটি ফ্যাকাশে সবুজ বাঁক শুরু, এর মানে তারা কিছু খাবার প্রয়োজন।