ফুলকপি বৃদ্ধি কিভাবে

01 এর 04

ফুলকপি বৃদ্ধি কিভাবে

ফুলকপিটি অনেকগুলি বাঁধাকপি সম্পর্কিত কলে ফসলগুলির মধ্যে একটি যা শীতল আবহাওয়াতে আনন্দিত হয়। মার্ক টোয়েন এটি "একটি কলেজ শিক্ষা সঙ্গে একটি বাঁধাকপি।" এটি বলা হয়, কিন্তু আমরা এটা বায়ু সঙ্গে শুধু একটি বাঁধাকপি মনে হয় না। ফুলকপি একটি স্বতন্ত্র nuttiness আছে, গন্ধ broccoli কাছাকাছি। ফুলকপি এবং ব্রোকোলির উভয় খাদ্যভিত্তিক অংশ ফুলের কুঁড়ি, তাদের উভয় ভোজ্য ফুল ।

ফুলকপি হত্তয়া সহজতম সবজি না, কারণ এটি তাপমাত্রা পরিবর্তন খুব সংবেদনশীল, তবে অল্প TLC সঙ্গে, এটি আপনার বাগান জন্য একটি খুব ফলপ্রদ উদ্ভিজ্জ হতে পারে। আপনি যদি বীজ থেকে ফুলকপি শুরু করেন তবে আপনার আরও বিভিন্ন বিকল্প থাকবে।

সাদা জাতের পাতার সাথে মাথার আবরণ দ্বারা, ব্লানশেড করা প্রয়োজন। বেগুনি জাতের অ্যান্টোয়াকিয়িনিন থেকে এন্টিঅক্সিড্যান্টের রং বের করে। দুর্ভাগ্যবশত, রান্নার সাথে রঙ এবং বেনিফিট উভয়ই অদৃশ্য হয়ে যায়। এবং একটি সুখী দুর্ঘটনা কমলা cauliflowers বাড়ে, যা বিটা ক্যারোটিন একটি উচ্চ শতাংশ আছে।

• পাতাগুলি: পুরু, ওভাল পাতাগুলি একটি উচ্চারিত মধ্য রিব এবং শিরা আছে। ফুলের পাতা এবং ফুলকপি উভয় ভোজ্য হয়।
• ফুল: ফুলকপি মাটি শক্তভাবে প্যাকিং ফুলের কুঁচকে গঠিত হয়, যা প্রায়ই দই হিসাবে পরিচিত হয়। ফুলকপিটির প্রকৃত ফুল একটি ক্রস আকৃতির পরিচিত 4 টি পাপড়ি যা এই সবজিগুলির পরিবারকে ক্রিসফেরাস নামে নাম দেয়।

ল্যাটিন নাম

ব্রাসিকা ওলেরেসিয়া

সাধারণ নাম

ফুলকপি

হার্ডিঞ্জ অঞ্চল

ফুলকপি গাছপালা দ্বিবার্ষিক , যদিও আবহাওয়া উষ্ণতার কারণে তাদের প্রথম মৌসুমে তারা বীজ বপন করতে পারে। যাইহোক, যদি আপনি বীজ সংরক্ষণ করতে চান, তবে শীতকালে শীতকালে কিছু গাছপালা ভাঙতে হবে, সম্ভবত ঠান্ডা থেকে কিছু সুরক্ষা দিয়ে।

প্রকাশ

উদ্ভিদের পূর্ণ সূর্যের মধ্যে সবচেয়ে ভাল হত্তয়া হবে, যদিও একটি সামান্য আংশিক ছায়া বাটন বা বাগদান (ক্ষুদ্র, বাটন আকারের মাথা গঠন) থেকে গরম আবহাওয়া, থেকে প্রতিরোধ হতে পারে।

পরিপক্ক আকার

মাথার আকারটি আপনি যা ক্রমবর্ধমান করছেন তার উপর নির্ভর করে, তবে গড় 6 - 1২ এর মধ্যে।

ফসল কাটা দিন

বেশিরভাগ ফুলকপি জমিতে প্রায় ২ মাস লাগতে পারে, যদিও কিছু কিছুটা দ্রুততর এবং অন্যেরা 3 মাস পর্যন্ত সময় নিতে পারে। যেহেতু তারা উষ্ণ আবহাওয়ার মধ্যে মাথাব্যথা করবে না এবং শুধুমাত্র একটি হালকা ঠান্ডা হ্যান্ডেল করতে পারবে না, আপনার জলবায়ুতে পরিপক্ক হওয়ার পর্যাপ্ত সময় থাকতে হবে এমন একটি বেছে নিতে ভুলবেন না। আপনার বসন্ত বা পতন সংক্ষিপ্ত যদি এটি একটি দ্রুত maturing বিভিন্ন মানে। হালকা বা দেরী শীতকালে সঙ্গে মরদেহ জন্য দীর্ঘ মেয়াদী পরিপক্কতা ভাল পছন্দ। ঠান্ডা জলবায়ুতে গার্ডেনরা প্রায়ই উত্তম দুর্যোগের মধ্য দিয়ে গ্রীষ্মকালের মাঝামাঝি পর্যন্ত স্থানান্তরিত হয় এবং পতনের ফসল সংগ্রহ করে।

মাথা কাটাতে যখন কাঙ্ক্ষিত আকার পৌঁছানো এবং কাঁটা এখনও স্থায়ী হয়। তাদের খুব দীর্ঘ ছেড়ে না, বা ফুল খোলা হবে। পরবর্তী সময়ে ব্যবহারের জন্য পরিপক্ক এবং তাদের নিশ্চিহ্ন করা হলে এটি কাটাতে ভাল হবে। আরেকটি বিকল্প হল পুরো উদ্ভিদ উত্তোলন করা এবং এটি সংরক্ষণ করা হয়, শিকড়, স্টেম এবং সব অক্ষত, শীতল, শুষ্ক স্থানে।

প্রস্তাবিত বিভিন্ন ধরনের

এটা উদ্ভিদ প্রসবকারি ফুলকপি সঙ্গে খেলা মত মনে হয় কারণ নতুন বৈচিত্র সবসময় চালু করা হচ্ছে। আপনার স্থানীয় সহযোগী এক্সটেনশান অফিসে কিছু sleuthing, আপনার এলাকায় বিশেষ করে ভাল যে ধরনের খুঁজে পেতে।

• সবুজ দেবী এফ 1: সুন্দর স্বাদযুক্ত চুনযুক্ত সবুজ শাক সব্জির প্রয়োজন নেই। (60 - 65 দিন)
• স্নো ক্রাউন F1: কিছু হিম সহনশীলতা এবং একটি সংক্ষিপ্ত মরসুমে সাদা ধরনের বৃদ্ধি সহজ একটি। (50 - 55 দিন)
• ডি সিসিলিয়া ভিওলেটট্রা, সিসিলির উরাই ভিয়োলেটা বা অন্য কিছু রূপকথা: সুন্দর বেগুনি, মিষ্টি, আখরোটের স্বাদযুক্ত ইতালীয় ঊর্ধ্বগতি। (70 - 80 দিন)
• চেষর F1: বল্টু যাও ধীর যে চমত্কার কমলা মাথা। (55 - 60 দিন)

ক্রমবর্ধমান টিপস

মাটি: ফুলকপি একটি জৈবপদার্থের সমৃদ্ধ মাটি প্রয়োজন , যার মধ্যে মাটির পিএইচ 6.0-7.0 এর মধ্যে। মাটি ভালভাবে হ্রাস করা উচিত, কিন্তু বোতলজাতকরণ প্রতিরোধ করার জন্য ফুলকপিটি সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতা প্রয়োজন।

গাছ লাগানো: আপনার গড় শেষ তুষারপাতের তারিখের প্রায় 4 থেকে 6 সপ্তাহের মধ্যেই বাড়িয়ে নিন। ফুলকপি এটি শিকড় বিরক্ত থাকার পছন্দ না (আমি এটি আতঙ্কিত ছিল বলে), তাই পিট বা কাগজ পাত্র সুপারিশ করা হয়। উদ্ভিদ বীজ ½ থেকে ½ ইন গভীর এবং আর্দ্র রাখা। উষ্ণ রাখা যদি তারা দ্রুত অঙ্কুর হবে (65 - 70 F.)

আপনি আপনার নিজের বীজ বপন করা হয় বা দোকান থেকে কিছু কেনা, বাগানে তাদের সেট আউট আগে আপনার transplants বন্ধ কঠিন নিশ্চিত করুন স্পেস প্ল্যাণ্টগুলি প্রায় 18 থেকে ২4 ইঞ্চি। বাইরের পাতাগুলি প্রচুর পরিমাণে রুম দিতে।

রক্ষণাবেক্ষণ

ফুলকপি সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতা এবং এটি প্রচুর প্রয়োজন। পর্যাপ্ত পানি ছাড়া, মাথা তিক্ত হয়ে যায়। সপ্তাহে কমপক্ষে 1 টি পানির মধ্যে সরবরাহ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি মাটির মধ্যে 6 থেকে 8 ইঞ্চি ভিজেছে। গরম আবহাওয়াতে মাটি শুকিয়ে যাওয়ার ফলে কুঁককে কিছুটা খোলার কারণ হতে পারে, মাথার "চট্টি" তৈরি করা, টাইট করডের পরিবর্তে। মৃত্তিকা ঠান্ডা রাখা এবং আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য সময় লাগানোর সময়ে মৃন্ময় পাখি।

যেহেতু ফুলকপি পরিপক্ক হওয়ার জন্য এত সময় লাগে, তাই কিছু উপকারী খাবারের প্রয়োজন হবে। কেল্প এবং মাছ emulsion মত জৈব সার সঙ্গে প্রতি 2-4 সপ্তাহের খাওয়া।

আপনি সাদা রাখতে চান তাহলে হোয়াইট পুষ্পশোভিত ব্লানশেড করা প্রয়োজন হবে। যদি আপনি এটির প্রাকৃতিক পিঠা-বাদামিটি চালু করতে চান তবে গন্ধটি খুব বদলে যায় না, তবে এটি একটু মিষ্টি এবং তেজস্ক্রিয় থাকলেও অনেক বেশি আকর্ষণীয় মনে হয়। তারা একটি বড় ডিম আকার সম্পর্কে যখন মাথা blanching শুরু। প্রক্রিয়া শুরু যখন গাছপালা সম্পূর্ণ শুষ্ক হয়, rotting এড়ানোর জন্য। নড়াচড়া করতে প্রথাগত উপায় মাথা উপর বড় বড় পাতা কিছু ভাঁজ এবং অন্য দিকে তাকান বা তাদের সুরক্ষিত হয়। আপনি একটি শিলা সঙ্গে তাদের নিচে রাখা বা তাদের জায়গায় টাইপ করতে পারেন। পাতাগুলি খুব শক্তভাবে মাপে না; আপনি হালকা ব্লক করতে চান, তবে প্রসারিত করার জন্য মাথার জন্য রুম রাখুন।

একবার পাতার পাতা থাকলে, তাদের ভিজা পান না করার চেষ্টা করুন এবং তাদের অস্থায়ীভাবে কীটপতঙ্গগুলি ব্যবহার না করে তা নিশ্চিত করার জন্য তাদের নিয়মিত পরীক্ষা করুন।

যদি এটি খুব বেশি প্রচেষ্টা মত শব্দ, আপনি কেবল একটি বিপরীতমুখী বালতি দিয়ে তাদের আবরণ করতে পারেন। বা এমনকি একটি সহজ রুট নিতে এবং রঙিন বৈচিত্র্যের এক হত্তয়া। তারা blanched করা প্রয়োজন হবে না।

কীটপতঙ্গ ও সমস্যা

কীটপতঙ্গ কীটপতঙ্গ: দুর্ভাগ্যক্রমে ফুলকোষ সবকটি ফসলের ফসলের কীটপতঙ্গের জন্য ক্ষতিকর, এবং অনেকগুলি রয়েছে, যেখানে রয়েছে বাঁধাকপি বাদামি, বাঁধাকপি লুপার এবং বাঁধাকপি কৃমি । তরুণ ট্রান্সপ্ল্যান্টগুলি এফিড এবং ফ্লাড বিটলেও আকর্ষণীয়, বিশেষত যদি বসন্তে বেড়ে যায়।

প্রাণী কীটপতঙ্গ: গ্রাউন্ডহোগগুলি কোল ফসলের অত্যন্ত পছন্দসই। বেড়া বা caging হল সেরা ডিটারেন্স।

রোগ: এখানে আবার, কলে ফসল সমস্যা হয়, কালো, কালো ঘোড়া এবং ক্লাব রুট সঙ্গে প্যাক নেতৃস্থানীয়। বছরের পর বছর ধরে একই জায়গায় কোয়েল ফসল না চাওয়ার এবং মৃন্ময় রোগে আক্রান্ত রোগ প্রতিরোধের জন্য সিজনের শেষে সব ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

অন্য সাধারণ ফুলকপি সমস্যা হল পাতাটি টিপ ডাইব্যাক এবং বিকৃতি। এটি সাধারণত মাটির মধ্যে boron একটি অভাব দ্বারা সৃষ্ট হয় কেল্প বা সিরাজ সার এই প্রতিরোধ করতে সাহায্য করা উচিত।

02 এর 04

অরেঞ্জ ফুলকপি বাস্তব কি?

অরেঞ্জ কোলিফ্লুয়ারগুলি 1970 সালে আবিষ্কৃত একটি জেনেটিক মিউটেশন থেকে উদ্ভূত হয়েছে। কমলা রঙের কারণ ঘটেছে কারণ এটি বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে, যেমন কমলা গাজর। এটি একটি জিএমও নয়, সংশ্লেষিত হয়েছে এমন একটি নিষ্ঠুরতা।

আপনি এটি 'Cheddar' ফুলকপি হিসাবে বাজারে দেখতে পারেন, কিন্তু এটি পনির মত চর্বি না এটি একটি মিষ্টি, পাতলা ফুলকপি মত চকলেট।

04 এর 03

কি ফুলকপি বেগুনি তোলে

প্রজাপতি cauliflowers প্রায় প্রজন্মের জন্য হয়েছে। বেশ কয়েকটি হেরলাম বৈচিত্র রয়েছে, যেমন জনপ্রিয় ' সিসিলির বেগুনি ' এবং কিছু সাম্প্রতিক হাইব্রিড। তারা সব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট anthocyanin থেকে তাদের রক্তবর্ণ রং পেতে, লাল গোলমৃষ্টি, লাল আঙ্গুর এবং লাল ওয়াইন হিসাবে

দুর্ভাগ্যবশত, বেশিরভাগ বেগুনি সবজি পুকুরের সময় তাদের রঙ হারায়, এবং বেগুনি ফুলকপি একটি ব্যতিক্রম নয়।

04 এর 04

একটি বাস্তব চ্যালেঞ্জ জন্য, রোমানসকো বৃদ্ধি

এই বিদেশী খুঁজছেন উদ্ভিজ্জ প্রায়ই 'রোমানসকো' ব্রোকলি হিসাবে উল্লেখ করা হয়, কিন্তু এটি প্রায়ই ফুলকপি সঙ্গে গোষ্ঠীভুক্ত করা হয়। এটা সম্ভবত দুটি মধ্যে একটি ক্রস এবং এটা সহজতম সবজি না বৃদ্ধি হয়। এটি একটি চেষ্টা মূল্য, যদিও। একটি fractal প্যাটার্ন মধ্যে florets বিকাশ। সুন্দর হচ্ছে পাশাপাশি, এটি একটি চমত্কার নাটকীয় জমিন এবং স্বাদ আছে।

_{সোর্স ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়
আইওয়া স্টেট ইউনিভার্সিটি
ওয়েস্ট ভার্জিনিয়া বিশ্ববিদ্যালয় এক্সটেনশন}